來自彰化起家的「八石什鍋」,最近落腳中壢環西路,開幕才沒多久,包子爸去吃的時候已經是一位難求!畢竟「八石什鍋 – 中壢環西店」主打CP值跟燒酒雞鍋物,很對在地人的胃口!平均3-500元的消費,可以想用滿滿超澎派的自助吧吃到飽,還有飲料、冰品吃通海,實在是超級划算的選擇!
其中招牌的「燒酒雞」鍋口味相當好,滿滿的米酒配上藥材,一上桌點起火的感覺令人驚豔!現炒的麻油松阪豬配燒酒雞實在是太搭了!另外,椒麻濃奶鍋包子爸也很推薦,口味香卻不辣,奶香十足濃郁,涮肉涮菜都好搭,只能說這樣優質的鍋物,若是在包子爸家附近也開上一間,我一定時常光顧~~當天跟店員聊天,有聽說也許2024年底有開來台北的計畫,令人期待啊!
八石什鍋 – 中壢環西店|地址、店家資訊
- 店家名稱:八石什鍋 – 中壢環西店
- 所在地址:320臺灣桃園市中壢區環西路二段23號
- 營業時間:週一至週五:11:30–14:00, 17:30–00:30
週六週日:11:30–0:30 - 店家電話:03 491 3311
八石什鍋 – 中壢環西店|店內空間環境介紹
「八石什鍋 – 中壢環西店」店內空間相當大,包含廚房應該有百坪左右的空間吧!空間整潔明亮。
座位安排頗為舒適!桌椅動線寬敞,不會覺得擁擠,吃起來很舒服!
後方還有一區頗為隱密的空間,大約可以容納8-10人,適合多人數的家人聚餐或是公司聚會。
「八石什鍋 – 中壢環西店」生意相當好!包子爸來的這天,幾乎是一到用餐時間就開始有絡繹不絕的客人進來,建議來之前先訂位,以免久候。
吃到飽自助吧
「八石什鍋 – 中壢環西店」最酷的地方就是無限量自助吃到飽的野菜吧!
成人350元就可以吃到飽!110cm~140cm的小孩子酌收200元。
吃到飽 + 喝到飽,實在有夠超值!
自助吧可以說是非常有誠意!一些高單價的食材,例如蓮藕也有提供~~
另外,依照季節,也會不定期有新食材推出,值得期待!
除了各式蔬菜,也有魚餃、丸子這類有肉的食材登場,選擇性真心非常之多!
自助吧也有鍋燒麵、王子麵這類可以吃飽的麵食可以自取,真的太划算了!
像包子爸就超喜歡鍋燒麵的口感,平常外面很多火鍋店都需要另外花錢單點,在「八石什鍋 – 中壢環西店」直接放題吃到飽,爽度真心高~~
喝到飽飲料吧
飲料吧也不含糊,有各式冷飲、熱飲,還有小朋友最愛的冰沙,也一樣是自助喝到飽!
醬料區
醬料區也是應有盡有,其中蘋果腐乳十分特別,吃起來帶著酸甜的果香,加入醬料中特別添味。
冰淇淋吃到飽
「八石什鍋 – 中壢環西店」真是太狂了!
這兒的冰淇淋也大方讓人客吃到飽,有兩種品牌,分別是來自泰國的「明果」還有使用日本北海道十勝乳源的「NISEKO」。
包子爸特別喜歡泰國明果的冰淇淋,各式水果口味,樣樣都果香濃郁,十分有特色!
八石什鍋 – 中壢環西店|菜單
基本上來到「八石什鍋 – 中壢環西店」點餐,就是先決定「湯頭」,再選擇「肉盤」,最後挑一款「附餐」就可以輕鬆享用了!
八石什鍋 – 中壢環西店|料理口味介紹
椒麻濃奶鍋
雖然號稱「椒麻」,其實吃起來口味很溫和,幾乎不太會辣,因為有加上牛奶,所以就連小朋友都敢吃,真的可以說只帶香而不帶辣,湯頭直接喝也很美味,包子爸很推薦這款湯頭~~
美國小肥牛(5oz)
美國小肥牛,很本格的肉品選擇,點鍋物挑這個,只要額外另加20元即可!
這美國小肥牛~肥而不膩,肉質不錯,包子爸覺得很適合搭配椒麻濃奶鍋品嚐~~
元氣牛髓鍋
這牛髓鍋十分霸氣,裡面放入了一大根粗壯的牛大骨,上面有些帶骨肉和膠質很適合拿起來啃,也能品嚐牛骨髓的好滋味!
另外,這牛骨鍋湯頭十分鮮甜,好適合煮白菜或高麗菜,越煮越甜也越香,推薦給喜歡溫醇口味的食客們~~
燒酒雞 + 松阪豬鍋(2.5oz)
台灣味的冬令進補聖品就是這熱騰騰的燒酒雞鍋!因為鍋中放入了米酒,所以店員會在上桌時點火將酒精煮開,整鍋都是熊熊火焰!這可以說是相當酷炫的畫面~~~
包子爸有特別詢問過店員,因為酒精都會因為燃燒而揮發,即使有開車的朋友也可以放心品嚐燒酒雞鍋!
隨鍋附上的燒酒雞跟松阪豬是從廚房炒出來上桌的,有先爆炒過麻油,但只有大約3分熟,不能直接吃。
還是得放入鍋中煮約3-5分鐘,等肉整個熟透再來品嚐。
燒酒雞鍋裡面有附上極嫩的鴨血可以品嚐!
店員建議等燒酒雞鍋的火焰都把酒精煮開之後,就可以把裡面的香料給撈出來,這樣在煮食材的時候才不會容易誤食。
附餐介紹
「八石什鍋 – 中壢環西店」有多種附餐可以選擇,不吃飯麵的話可以選雞蛋,另外也有白飯、烏龍麵、冬粉可選,其中麻油乾麵線跟打拋豬肉飯包子爸覺得最具特色~~
麻油乾麵線
不得不說,「八石什鍋 – 中壢環西店」的麻油麵線相當夠水準!
麵線煮的十分筋道,拌入麻油那真是一個香,即使沒有點燒酒雞鍋也可以選這個附餐來嚐嚐鮮,相當有特色,別的火鍋店幾乎吃不到。
打拋豬肉飯
很少在火鍋店吃到泰式的打拋豬肉飯,帶些微辣和香料風味,吃起來口味重很開胃,比起台式的魯肉飯,包子爸覺得打拋豬肉飯更適合搭配火鍋品嚐!
店家/景點資訊
- 店家名稱:八石什鍋 – 中壢環西店
- 所在地址:320臺灣桃園市中壢區環西路二段23號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:30-24:30
- 店家電話:03 491 3311
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
週一至週五:11:30–14:00, 17:30–00:30
週六週日:11:30–0:30
交通資訊
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