包子爸是老東湖人了，但真的很不應該，這家「喜相逢麵館」開業了4年多，至今才第一次上門品嚐，而且是因為老饕朋友的介紹才知道這家店！事實上，開業4年多的喜相逢麵館，經過媒體介紹，在東湖已經是間小有名氣的老饕等級麵館了！老闆之前是做貿易生意的，退休了開了一間小麵館，因為對吃非常非常講究，所以店內的食物無論是麵點或是小菜，沒有一樣是馬虎的，全都相當厲害，包子爸今日上門一嚐果然如此，其中招牌黃魚煨麵著實讓我驚豔，小菜也很用心口味到位，既然喜相逢離我家這麼近，而且又對我的口味，未來包子一家二訪、三訪到N訪，感覺是必然的事情了～～～
喜相逢麵館位於東湖路106巷7弄3號，搭捷運的朋友記得從東湖捷運站3號出口出來，走大約5-7分鐘即可抵達。
店內沒有特別的裝潢，桌椅也不是講究的那種，放著類似家庭式的木桌。
包子爸到店的時候大約晚間7：20分左右，看起來沒什麼客人…….
但從包子爸來了之後，一直到大概8：00，客人不斷湧入！後來整家店都大客滿了～～生意可以說是非常之好！
要注意喔，喜相逢是不能訂位的，只能現場候位。
店內牆面上擺著不少瓶酒，據說老闆也是飲君子一枚～～哈！
對了！喜相逢也有做無菜單料理，六人起訂，預算有1200、1500、2000元，據說吃過得朋友都讚不絕口～～
主食的菜單～～
注意，喜相逢的菜單像是法餐一樣，每一道麵點都註記了使用的食材和佐料，很用心。
而且值得注意的是，這兒除了中式麵點之外，還吃的到西餐的義大利麵………我實在佩服老闆的創意與想賣什麼就賣什麼的勇氣。
小菜菜單。
麻辣素雞 60元
素雞。濱江市場高級菜商有機素雞，清洗乾淨後用擦子戳洞，用西式香料醃滷，麻辣醬汁用上了川味大紅袍，辣的夠勁，很給力！
涼拌苦瓜 60元
嚴選的苦瓜，脆度十足！擠上來自屏東的有機綠檸檬汁，相當開胃。
皮蛋豆腐 80元
用上了宜蘭有機溫泉皮蛋，據老闆說有機皮蛋殼很難撥，所以列為隱藏菜單！
皮蛋打成泥膏狀，吃起來跟片成薄片的嫩豆腐極為搭配，令人驚豔的刀功和創意，佩服佩服。
黃魚煨麵 380元
店內的NO.1推薦麵點！
放入了一整尾去骨黃魚的厲害煨麵。
湯頭加入了老雪菜、黃魚骨、黃魚、蝦子，慢火精燉6小時起鍋，擁有濃的化不開的美麗湯頭。
黃魚就如同常吃的去骨虱目魚肚一般呈現，熟度剛剛好，極嫩，魚肚的部份油脂好美味。
一碗吃得出用心的好麵！喜相逢走得不是重口味，卻品嚐的到不輸五星級飯店的細緻與功夫堅持，包子爸感覺很厲害！
獅子頭飯 180元
一碗帶著湯汁的紅燒獅子頭，搭配一碗白飯，獅子頭的份量是大顆的，食材用上了黑毛豬，頗為講究！
獅子頭的嫩度非常棒，這一大碗七歲的小包子吃了3/4，真的是有夠捧場，獅子頭帶的湯汁淋在白飯上，和著湯汁佐獅子頭吃真的很美味，同樣也讓包子爸驚豔。
雞湯蚌麵 220元
使用土雞和老母雞慢火燉煮12小時以上的雞湯，走得是清淡透亮的路線，不油膩。
然後再搭上每日東石鄉黒貓直送的蛤蜊，鮮香度有爆表的跡象…….厲害的一碗麵。
大-烤布蕾 90元
用料紮實而且頗為大杯的烤布蕾，奶香蛋香都相當濃郁，好吃！
看著老闆貼在牆上的這張標語，感覺心有戚戚焉。
兩大一小吃了1070元，算是非常便宜！
當然跟一般街邊麵店比起來會稍稍貴一些，但食材用的好，料理也講究，差不多就是簡餐店的價格而已，真心不貴。
東湖 喜相逢麵館
地址：台北市內湖區東湖路106巷7弄3號
電話：02-2632-8699/02-2630-7756
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00
公休日：每周二
交通方式：捷運文湖線 東湖站 3號出口 步行約8~10分鐘
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