位於南港中央研究院旁邊有一間咖啡廳相當有趣～這間「中研珈琲所 Sinica Coffee」的老闆專門販售醫療實驗器材，也同時是個咖啡迷，也因為中研院是重要客戶，所以開了一間咖啡廳在中研院旁邊，這兒的咖啡很講究，無論是咖啡師甚至是豆子或是空間都相當夠水準，但奇妙的是，這兒的咖啡反而賣的超級便宜！手沖咖啡一杯百元有找，頂級的拿鐵一杯也只要80元！幾乎銅板價就可以品嚐到相對高水準的咖啡，真心是一間CP值相當高的咖啡廳～老闆結合咖啡廳和醫療實驗器材的展示空間，打造出十分有特色的「中研珈琲所 Sinica Coffee」，南港的咖啡迷有機會來中研院這邊別錯過了這間有趣的咖啡廳～～
中研珈琲所 SINICA COFFEE
地址：台北市南港區研究院路二段98巷11號
營業時間：08:30–17:00（週六週日店休）
電話：02 2783 1138
FB專頁：https://www.facebook.com/sinicacoffee/
中研珈琲所 Sinica Coffee 店內的空間溫暖明亮，現場的咖啡師也很親切有禮貌～～而且在販售咖啡的同時，也有實驗醫療器材在旁展示著，可以說是一間相當有特色的咖啡廳。
包子爸很喜歡這句話～～「我不在實驗室，就是在珈琲所的路上。」
這應該是老闆的人生寫照吧，一邊賣實驗醫療器材，一邊賣咖啡，哈！
這類「藥品冷藏冷凍櫃」包子爸都是人生第一次看見，據說現在很夯的BNT疫苗，就需要儲存在這類低溫的藥品級冷藏冷凍櫃中，超酷！
這邊的這一格放了多種商品，也算是另類的異業結合，有許多不同廠商的商品在這兒做展示。
店內的陳設都有帶些實驗室氛圍，例如這用試管養殖的植物，乍看也是一種療癒，超可愛！
店內的愛爾蘭肉桂捲跟司康都是正港愛爾蘭師傅手工製作，相當受歡迎，每日限量，賣完就沒有了～～
「中研珈琲所 Sinica Coffee」之所以能把咖啡賣的如此便宜的原因在於杯子上都有贊助商的廣告，老闆說也歡迎企業認購紙杯廣告，也因為有了這些廣告，咖啡的售價才能如此划算！
這台冷凍櫃很厲害，還有智能辨識系統，可以辨別人臉並且控制開鎖，裡面冰的是店內另一個招牌瓶裝燕麥奶，據說相當美味～～
「中研珈琲所」也有賣自己的豆子，有興趣的咖啡迷，歡迎來尋寶，不定期會有破盤價唷！
中研珈琲所 Sinica Coffee 還有二樓的內用空間，爬上樓梯別有洞天！
二樓也有一區專門展售各式的醫療實驗用品，這些都是高科技產物，讓包子爸大開眼界～～
「中研珈琲所」二樓的空間相當舒適，溫暖的木地板還有和煦的採光，買杯咖啡再品嚐一顆肉桂捲，又是一個舒適自在的午後。
二樓也有投影機，很適合包場使用，是相當棒的多人聚會空間。
蜜香鮮奶茶 90元
不喝咖啡的朋友也不用擔心，「中研珈琲所」也有準備茶飲，這杯加入蜂蜜和奶泡調和的奶茶，喝起來甜度恰恰好，而且奶香十足～～
店內的咖啡師都相當有實力，店內的手沖咖啡自然也是一絕！
每次看著咖啡師現場手沖咖啡都覺得很厲害，每一個細節都做得很到位。
老闆是很內行的咖啡控，對於豆子也相當講究，光是手沖咖啡，店內能選擇的豆子種類也相當多～～～
手沖咖啡 95元
包子爸挑選的豆子是衣索比亞的「莉可」，帶著芒果、水果酒跟紅茶的香氣，因為是淺焙，所以喝起來口感比較清爽，入喉順口風韻自然。
老闆非常可愛，看包子爸在拍照，就請包子爸喝了一杯「雲朵咖啡」～～～
小小一杯，相當別緻，據說是店內隱藏版的咖啡，有錢也喝不到，畢竟菜單上沒有～～哈哈！
「雲朵咖啡」是用濃縮咖啡的油脂跟奶泡製成的，造型十分小巧可愛！
而且喝法相當特別～～哈！
基本上雲朵咖啡不是拿來喝的，而是要用湯匙一勺一勺的來品嚐，帶著咖啡味的奶泡，十分有趣！
店內的咖啡機也絕不馬虎，這台漂亮的咖啡機，售價不菲，可以買得起一台國產車了。
咖啡師熟練的在製作拿鐵咖啡，第一步是先做義式濃縮咖啡。
然後開始打奶泡。
最後重點來了，一杯拿鐵咖啡最大畫龍點睛的步驟就是「拉花」！
看看這專業咖啡師拉出來的絕美拉花，說這樣一杯豆子講究、拉花也講究的拿鐵咖啡只要80元，你信嗎？
淺焙拿鐵 80元
真心太划算的拿鐵，一般在許多坊間咖啡廳至少要賣個150元，中研珈琲所居然只賣80元……..簡直是超級佛心價！而且喝起來真心相當順口好喝，香氣十足！
愛爾蘭肉桂捲 70元
正港的愛爾蘭師傅手工限量製作的「愛爾蘭肉桂捲」，吃起來甜度蠻夠的，焦糖肉桂香氣濃郁，真心是很夠水準的肉桂捲！
愛爾蘭司康 50元
經典的英式下午茶一定要吃司康，搭配紅茶或是手沖咖啡真心太絕配～～～簡直下午茶的完美聖品！
中研珈琲所 SINICA COFFEE
地址：台北市南港區研究院路二段98巷11號
營業時間：08:30–17:00（週六週日店休）
電話：02 2783 1138
FB專頁：https://www.facebook.com/sinicacoffee/
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