東北麵食館．基隆美食｜基隆廟口隱藏版眷村麵食館！NO.1神級東北醬牛肉斤餅！老字號牛三寶眷村牛肉麵！基隆美食推薦～中肯‧食記！

中肯‧食記takeshi03122023-04-01

東北麵食館．基隆美食｜基隆廟口隱藏版眷村麵食館！NO.1神級東北醬牛肉斤餅！老字號牛三寶眷村牛肉麵！基隆美食推薦～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

基隆美食真的臥虎藏龍，這間要不是有饕客朋友推薦，包子爸逛基隆廟口這麼多年還真的沒注意！就在包子爸特愛的張仙燴飯旁邊，居然隱藏著一間超人氣的眷村味「東北麵食館」！

小小一間店，用餐時間座無虛席，生意好到炸裂！內用外帶都要等上好一陣子，招牌的牛三寶眷村牛肉麵必點！再來就是超驚豔有夠好吃的純手工「東北醬牛肉斤餅」！

就在基隆廟口旁邊的愛四路上，觀光客一般比較不會逛過來，但這間「東北麵食館」真心很威，大力推薦給喜歡吃北方麵食的朋友們～～～

內容目錄

東北麵食館｜地址、店家資訊

店家名稱：東北麵食館
所在地址：200臺灣基隆市仁愛區愛四路2-1號
營業時間：11:00–15:00, 16:30–21:30（週三店休）
店家電話：02 2422 8528
評價：★★★★★

東北麵食館｜店內空間環境介紹

店外一直有一個老師傅在手桿著麵糰，當場在製作「東北斤餅」，這絕對是真工夫，相當厲害！

小小幾坪大的店面，擠滿了用餐的客人，店內花花綠綠的各式眷村風精神標語，令人眼花撩亂～～～XD

店內整潔明亮，即使是小店，依然維持著頗為舒適的用餐空間，這點值得稱許！

而且播放著懷舊的民歌，相當讓人懷念～～～好多歌都是包子爸青春時的回憶耶～～～

「東北麵食館」主打眷村味！忠黨愛國的概念～～～處處可以見到中華民國國旗！超熱血啊！

桌上擺著各式醬料，還有牛肉麵店必備的酸菜、辣油！

東北麵食館｜菜單

菜色選擇不少，想吃什麼就直接劃單，簡單明快。

東北麵食館｜料理口味介紹

免費冰紅茶喝到飽

這點真的很佛心，店內提供免費的冰紅茶暢飲，大加分！

東北醬牛肉斤餅

不誇張，真的是包子爸吃過最好吃的「東北醬牛肉斤餅」！

首先，這斤餅Q度一級棒！而且韌度非常足，口感太好了～～

調味的部份更是夠重，滿滿的醬牛肉飽嘴，搭配Q彈的斤餅，一口咬下太過癮了～

這斤餅皮有些像Q韌10倍的潤餅皮，老師傅現做現烙，口感十足，麵香迷人，可以說是真材實料，太好吃了！

肉鬆皮蛋豆腐

加上了肉鬆的皮蛋豆腐，鹹度蠻足的，畢竟肉鬆也有調味。

豬頭皮

比較Q的口感，吃起來不油膩，還不錯吃。

豆干海帶滷蛋拼盤

一份65元，稱不上便宜，還記得小時候吃麵，一定要來一盤豆干海帶加滷蛋！滿滿懷舊滋味～～～

牛魔王「牛三寶」牛肉麵

滿滿的牛三寶～～牛筋、牛肚與牛腩！（還有滷蛋和青菜）

東北麵食館的湯頭都是走清燉風味，加入了蘿蔔和蔬菜熬煮，喝起來特別甘甜，說真的是相當棒的湯頭！包子爸特別喜歡！

麵條的部份也是手工拉麵，十分彈牙！

牛三寶有先滷過，但不是那種濃厚的風味，一樣走比較天然清淡的路線，口感都不錯，牛筋特別有口感，還帶些Q脆，跟坊間常見軟爛的牛筋口感大為不同。

水餃（10顆）

一份10顆，45元，平均一顆4.5元，不算貴的水餃，但比較小顆，韭菜加上高麗菜餡為主，餃子皮很有嚼勁，可以吃的出來是手工餃子皮，這點相當值得稱許，餡的存在感稍微薄弱了些，餃子包子爸不是特別推。

辣魚香乾麵

非常非常微妙的「辣魚香乾麵」！可以說是包子爸第一次品嚐到的乾麵口味～～

包子爸一開始還以為是川菜那種魚香肉絲醬拌麵，結果居然是小魚乾拌麵！哈哈哈！

滿滿滿的小魚乾，帶著微辣，加點烏醋更對味～～

若你是小魚乾控，那點來狂吃就對了！

但包子爸沒這麼熱愛小魚乾，所以覺得口味挺微妙的……

東北麵食館評價｜包子爸食後心得

單論斤餅來說，這間「東北麵食館」我會給非常高分！

事實上，斤餅絕對是這間必吃的招牌料理！

比這間還要好吃的醬牛肉斤餅，在台灣說真的應該不多了～～

其餘的小菜、牛肉麵、水餃都有一定水準，其中魚香乾麵太妙了！推薦有興趣熱愛小魚乾的朋友點來試試～～～

店家/景點資訊

店家名稱：東北麵食館
所在地址：200臺灣基隆市仁愛區愛四路2-1號
營業時間：日一二四五六 11:00-21:30
店家電話：02 2422 8528
評價：★★★★★
備註資訊：
營業時間：11:00–15:00, 16:30–21:30
週三店休

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