小文肉羹魯肉飯．基隆美食｜基隆人氣第一名滷肉飯～天天大排長龍生意有夠好！內行人一定要加10元滷肉汁！炸紅糟肉必吃！基隆美食推薦～中肯‧食記！

中肯‧食記takeshi0312

小文肉羹魯肉飯．基隆美食｜基隆人氣第一名滷肉飯～天天大排長龍生意有夠好！內行人一定要加10元滷肉汁！炸紅糟肉必吃！基隆美食推薦～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

之前來吃安一路招牌的海產店「安一五郎」的時候包子爸就有見識過這間「小文肉羹魯肉飯」的排隊威力了！從早上十點開始賣，一直賣到深夜快10點，可以說一整天的時間裡，小文幾乎隨時都在排隊！小小一間店，員工非常多，由此可知生意有多好～～

包子爸身邊蠻多基隆朋友都說這間「小文肉羹魯肉飯」堪稱在地第一名的人氣魯肉飯，包子爸這一回逮到機會，無畏排隊，一定要用力大塊朵頤一番！試試看小文的魯肉飯究竟有多好吃～～

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小文肉羹魯肉飯｜地址、店家資訊

  • 店家名稱：小文肉羹魯肉飯
  • 所在地址：203臺灣基隆市中山區安一路44號
  • 營業時間：10:00-21:45（週四店休）
  • 店家電話：02 2426 3379

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小文肉羹魯肉飯｜店內空間環境介紹

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「小文肉羹魯肉飯」堪稱基隆人氣第一名的滷肉飯，位於基隆火車站後面的安一路44號，可以看到，只要在餐期前後來用餐，店外一定排滿了客人！

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小文基本上店面分為兩區，一區為排隊取餐區，外帶的客人走這一條線，另一區則是內用區。

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內用區還不小，環境整潔明亮，內用的客人不要跟外帶的客人一起排隊，可以先找到位子再去旁邊點餐，內用一樣要排隊，結帳完會有阿姨慢慢送餐到桌上給你。

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小文肉羹魯肉飯｜菜單

主食的菜單～～

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配菜小菜的菜單，也可以零售滷肉汁

 

 

小文肉羹魯肉飯｜料理口味介紹

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苦瓜排骨湯

苦瓜好大一塊，排骨湯也蠻甘甜順口的，好喝！

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魯蛋

搭配滷肉飯必點的滷蛋～～～

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香腸

一試便知，非常有古早味的香腸，滿滿情懷，好吃，一份30元！

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油豆腐

口感綿密細緻，沾點油膏甜辣醬很加分！兩塊20元，相當平價～～

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鯊魚煙

小文的各式小菜選擇蠻多的，都可以點大、中、小份量，價格當然也會有所不同。

基本上，阿文滷肉飯的鯊魚煙比很多小吃店都還要好吃，切的比較薄一些，但口感吃起來更紮實，也更Q一點！

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炸紅糟肉便當

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小文滷肉飯的滷肉汁的肉塊切十分細緻，油潤豐沛，吃起來口感很滑順，油蔥搭配魯肥肉燥相當可口，令人印象深刻，品嚐起來有些類似肉燥，也有些類似滷肉，帶著微微的焦糖甜度，配白飯太犯規，在地人都會建議一定要+10元的滷肉汁吃起來爽度更高！

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炸紅糟肉的口味是比較香濃的，因為豬肉事先醃製過，加上糯米糍皮和油炸的口感，所以口感和味道都比較豐富。糯米糍皮有一點點甜味，和鹹香的紅糟肉搭配在一起，非常開胃美味。如果您喜歡豬肉的味道和口感，那麼您應該會喜歡炸紅糟肉這道小吃的口味。

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豬腿肉便當

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豬腿肉經過滷製，肉質變得非常鮮嫩多汁，滷汁的香氣和味道也深入到肉裡，吃起來不覺得肥，反而Q度膠質很豐沛，沾點油膏配滷肉飯超過癮！

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炸排骨

炸排骨不是現炸，也稱不上很大塊，上來的時候溫溫的，不覺得太招牌，但也蠻多在地人推薦，就是古早味吧！

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滷肉飯加一些烏醋是在地人推薦的「隱藏版吃法」烏醋的酸能中和滷肉飯的油脂，增加甜味，還蠻妙的口味！

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小文肉羹魯肉飯 評價｜包子爸食後心得

我們都吃飽喝足了，小文的店外還依然在排隊，基隆人真的很愛這一味！

老實講，小文真的相當好吃，配菜種類多，而且魯肉飯有特色又超美味。

也難怪開業多年，生意一直強強滾～～～

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱：小文肉羹魯肉飯
  • 所在地址：203臺灣基隆市中山區安一路44號
  • 營業時間：日 一 二 三 五 六 10:00-21:45
  • 店家電話：02 2426 3379
  • 評價：★★★★★
  • 備註資訊：
    週四店休

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