【中肯‧食記】東北軒酸菜白肉鍋‧捷運松江南京站|台北酸菜白肉鍋推薦‧哈爾濱東北殺豬菜!

【中肯‧食記】東北軒酸菜白肉鍋‧捷運松江南京站|台北酸菜白肉鍋推薦‧哈爾濱東北殺豬菜! @包子爸の食尚攝影手札

中秋節過後,天氣開始慢慢的轉涼了,又到了吃火鍋的季節啦!包子爸推薦大家一間吃酸白菜鍋的口袋名單「東北軒」!這家東北軒雖然店面不大,但卻以招牌的酸菜白肉鍋和正宗東北菜揚名。在台北市想找一間口味道地的酸菜白肉鍋?這家開在長春路的「東北軒」絕對是可以考慮的優質餐廳~~~




 

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東北軒酸菜白肉鍋的位置在新生北路跟長春路的交叉口,從捷運松江南京站步行過來大約15分鐘,就在吉林國小的旁邊。

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大門口貼著媒體採訪的報導,感覺起來就是一家很厲害口味很正宗的道地酸白菜火鍋店。




 

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一樓用餐空間,餐廳環境不算大,但還蠻有味道的,有種回憶裡中餐廳的氛圍。

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二樓也有幾張圓桌。

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吃酸白菜火鍋最講究的就是醬料,洋洋灑灑醬料調料一字排開有十多種,讓人看得眼花撩亂。 

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但是不用擔心,貼心的店家有專屬的特調攻略提供,跟著照表操課即可~~

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照這樣調配出來的醬料就是正宗東北風味啦~~ 




 

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在調醬的同時,酸白菜鍋也漸漸滾了起來~~~

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這赤銅鍋可要價不便宜,用炭火和銅鍋煮出來的酸白菜火鍋風味就是不同!!!!準備要開動啦~~~~GO

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黃金川丸子 220元 

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東北軒的川丸子夠水準,紮實久煮不爛,調味也棒,炸得火候恰到好處,真心好吃。

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五花白肉片 280元

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薄切五花白肉片最搭的就是和酸白菜火鍋一起吃,東北人就愛這一味,傳來台灣多年後一樣很受台灣的饕客歡迎~~

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松阪豬肉 380元

喜歡吃更有嚼勁口感的朋友可以加點這松阪豬肉片來吃~~




 

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店家自製發酵的酸白菜風味相當棒,不會死酸,帶著淡淡的酸味和甜味,除了品嚐起來很清爽之外,煮出來的湯頭也很迷人。

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綜合蔬菜大拉皮 320元

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這道綜合蔬菜大拉皮光看就超美,擺盤很細膩,將一層層的蔬菜切成細絲和涼皮一起涼拌的前菜。

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拌好之後長這樣,淡雅的醋香搭配蒜頭辣椒青蔥的香氣真心涼爽開胃又健康。

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小雞燉野菇 480元

很有家鄉味的一道招牌料理,賣像不怎麼起眼,但吃起來可是口味相當不錯,引入大陸特有的野菇加入粉條和雞肉燉煮,醬香濃郁,獨有野菇清香,是道既下飯又美味的好料理。




 

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酸辣土豆絲 260元

招牌的北方菜,熱炒馬鈴薯絲,酸酸辣辣,作為前菜品嚐,極為開胃。

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醬骨架 380元

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有點像是醬滷大排骨,吃起來傳統的滷醬汁非常夠味,據說是店家的祕密武器。

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這道醬骨架包子爸非常推薦,份量大、賣相好、肉質也嫩不乾柴,吃起來超豪氣,超過癮!




 

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大馬哈魚頭(小) 880元

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大馬哈魚是屬於鮭魚的一種,取其魚頭來入菜,吃起來也嫩口多油脂,搭配附上的酸菜粉條一起吃,帶些微辣,很是開胃。

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馬哈魚肉也可以搭著盤子旁邊的烤餅一起就著吃,口感更有層次。

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家常扒五花肉 380元

薄切的五花肉,像是台式梅干扣肉的呈現方式,醬香滑嫩,吃起來不覺油膩,是道非常下飯的好菜。

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軟炸里肌 380元

跟鍋包肉有些類似,只是麵皮裹上了里肌肉,賣像也變成了一根根金黃酥脆的里肌肉條!吃起來有點像是宜蘭的名產卜肉,沾點椒鹽或是蕃茄醬吃起來就超對味。




 

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鍋包肉 320元

東北人很喜歡的一道名菜,用麵粉裹著豬肉入油鍋炸,加上帶點酸甜的調味,裹著醬汁更能品嚐到豬肉的多汁,吃起來很酸甜夠味。

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蔥油餅 100元

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東北軒的麵點也是一流,這蔥油餅煎的薄脆薄脆,金黃的外皮帶著陣陣的蔥香,相當夠水準~~~

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酸白菜豬肉水餃 100元 一顆10元

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東北軒的酸白菜水餃也是包子爸必推的一道主食,家裡也是北方人的包子爸,對水餃可是很挑,可是東北軒的水餃無論是皮或是餡料都很對我的胃口,手工餃子皮夠Q夠厚,品嚐的到香氣,加入了手工酸白菜的內餡帶些微微的酸味,更是提味! 




 


 

 

 

 

東北軒酸菜白肉鍋

餐聽地址:台北市中山區長春路106號1樓

訂位電話:02-2523-8880

營業時間:11:30~14:00    17:30~22:00

FB專頁:https://www.facebook.com/DBX106/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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