【淺廚房】桃園中壢|中壢新開幕西式私廚料理.880元超高CP值美味套餐.五倍券消費送牛排.中壢西餐廳推薦~中肯‧食記!

【淺廚房】桃園中壢|中壢新開幕西式私廚料理.880元超高CP值美味套餐.五倍券消費送牛排.中壢西餐廳推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札  

包子爸還蠻常帶家人來中壢吃飯的,不得不說,即使相較於台北,中壢也是美食的一級戰區,各式優質餐廳林立,尤其以日式無菜單料理居多,這間才開幕沒多久的「淺廚房」兩位年輕老闆不惜血本,準備打造中壢的西餐廳新指標!推出了超級無敵殺的880元西式私廚料理~包含開胃菜、冷前菜、熱前菜、麵包、湯品、主菜、甜點、熱飲,洋洋灑灑的全套餐,而且主餐還可以選超厚切的菲力牛排,吃到超飽而且氣氛超好居然只要880元!!!包子爸這晚吃完之後還跟老闆深談了一會兒,我還擔心他們賠錢,不過老闆秉持著薄利多銷推廣「淺廚房」品牌的精神,甚至還加碼推出了使用五倍券消費再送一塊大牛排的活動!實在太佛心,這間「淺廚房」包子爸不推對不起自己,沒意外包子爸近期還會再訪,我實在太愛它們家的菲力牛排了~~在台北想去有點檔次的餐廳吃菲力,沒有個2-3千根本想都別想~~




 

【淺廚房】桃園中壢|中壢新開幕西式私廚料理.880元超高CP值美味套餐.五倍券消費送牛排.中壢西餐廳推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

淺廚房

地址:桃園市中壢區中光路45號

營業時間:11:30–13:30, 17:30–21:30(週三店休)

電話: 0906 313 156

FB專頁:https://reurl.cc/L75lK7

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「淺廚房」位於中壢市區的中光路上,公七公園旁,這兒的地下停車場停車很方便!




 

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初訪「淺廚房」,真心覺得這兒好舒適,空間雖然稱不上大,但真有些高級西餐廳的感覺!

老闆說他們花了數百萬打造了這樣的兼具質感且時尚的空間!真的超級用心~~

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氣氛質感兼具,在中壢相信也很少有如此有氣氛適合約會的西餐廳!其實算上價格的話,台北根本沒有一家可以比的上淺廚房的!

畢竟880元一位的套餐價格,即使像包子爸這樣住在台北,專程開車過來吃也划算~~

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用杯子做成的裝置藝術,加上燈光的烘托,超美的!

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狹長型的餐廳,通過吧台邊的廊道,走到底就是美侖美奐的化妝室了,這大理石地板包子爸也覺得超美的~~~

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坎伯萊莊園 梅洛紅酒  180元 / 杯    880元 / 瓶

入喉順口滑順,相當適合佐餐的一瓶酒,事實上,淺廚房的酒挑的都不錯,而且價格也經濟實惠。

有興趣的話也可以跟服務人員說餐可以搭酒,多加350元的價格可以品嚐到佐餐的三款酒,十分有趣~~~

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目前店內只有一種菜單,也就是包子爸超推的880元套餐。

店主人說預計3-4個月會更換一次菜單,值得期待!

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開胃菜  /  混血蘇格蘭蛋蘇格蘭蛋  /  肯瓊醬烤玉米筍

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包子爸品嚐了一小口開胃菜,就瞬間GET到主廚的創意,這完全就是以台灣味夜市小吃為發想的一道創意料理!

肯瓊醬烤玉米筍居然帶著夜市燒番賣的味道,滿滿的香料味,將小巧的玉米筍的美味提升到一個新的境界~~

混血蘇格蘭蛋蘇格蘭蛋也很好玩,除了裡面滑順的溏心蛋之外,外面裹著用香腸和豬肉做成的酥炸外皮,吃起來甚至有點台味香腸的滋味,十分有梗!




 

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冷前菜上桌啦~~

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炙燒醃漬鮭魚

主廚運用甜菜根汁溼式醃漬鮭魚,染上漸層的紫紅色~

同時增加鮭魚獨有的油潤香氣,再炙燒鮭魚表面讓香氣更足,搭配有陸上魚子醬之稱的手指萊姆,風味層層堆砌,超開胃!

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寶寶生菜沙拉

主廚嚴選台灣水耕生菜小農的鮮嫩生菜,新鮮採摘冷藏運送。

加上自製金桔、蜂蜜、油醋醬的搭配,品嚐起來清爽酸甜!再來上一些義大利生火腿及特製烤乳酪,清爽極了!




 

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接著,來到「熱前菜」的環節~~~

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香煎伊比利豬

包子爸很愛伊比利豬,號稱西班牙國寶豬,吃著橡木果實長大,絲毫沒有豬肉的腥味,品嚐起來帶著堅果般的清香油潤,搭配有「非洲小米」之稱的庫斯庫斯,完美比例的合作,旁邊再使用羅勒、紅酒醋、酸豆……等獨門配方製成的青醬,口味十分有層次香氣,挺不錯吃的。

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松露野菇炸燉飯球

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經典的義大利菜「炸燉飯球」,在義大利文是小橘子的意思,淺廚房利用香氣十足的牛肝菌菇來製作燉飯,再加入黑松露及帕馬森起司,再搭上炸到金黃酥脆的外皮,這道既開胃又讓味覺充滿驚奇~~




 

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自製佛卡夏

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主廚真的很多才多藝,連佛卡夏都會做~~

兩人份四大塊的佛卡夏,特製沾醬才是最大賣點!

先品嚐原味麵包,再沾些奶油、梅果醬、自製雞肝醬,又是不同的美味層次變化,真好吃~

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今日濃湯

用洋蔥跟馬鈴薯熬煮而成的濃湯,搭配旁邊附上的魚子醬一起吃能增鮮,中間的炸馬鈴薯絲也相當好吃,增添了不少香脆口感。

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這杯是主廚招待,柚子酒加上氣泡水,喝起來帶著淡雅的柚子香氣,微微的氣泡感,十分適合佐餐品飲。




 

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最近來淺廚房超爽,現在開始到10月底只要消費兩客套餐,使用紙本五倍卷,店家就招待翼板牛排一份(不吃牛肉可換飲品)

本優惠以兩客送一份,四客送兩份……依此類推

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簡直是划算到一個不要不要!

這天包子爸就用五倍券消費,換了一份,這翼板牛排超大塊,而且嫩口又油潤,主廚煎的熟度恰恰好!既然店家大放送,那我就開心吃啦~~~哈哈!

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菲力牛排  4oz

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包子爸必須說,衝來中壢就為了這塊牛排我真的可以!

880元,能吃到4oz的菲力,而且肉質相當不錯,牛骨肉汁到位,本格派的作法,搭配綿密的馬鈴薯泥,只能說太完美了~~~

這個價格在台北想在餐廳裡吃菲力?想也不用想…….

太羨慕中壢人了!




 

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起司鑲雞

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主廚相當厚工的將馬茲瑞拉起司「鑲」入雞肉中,搭配羅勒葉和風乾蕃茄,吃起來香氣夠,雞肉本身也不乾柴,搭配鋪底的滿滿紅蘿蔔泥,品嚐起來超幸福!

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蘋果風味紅茶

喝起來帶著淡淡果香的蘋果風味紅茶,很清爽的茶飲,喝完還可以再回沖一次。

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柳橙汁

口味不錯,喝起來鮮度佳,提供給晚餐不喝茶或是咖啡的客人。




 

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熔岩蛋糕 

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十分有創意的將熔岩蛋糕做成了台式車輪餅的形狀,也用白巧克力取代黑巧克力,所以切開蛋糕後流出來的是白色的岩漿~~哈!

白巧克力搭配餅皮和梅果醬十分好吃,再佐上一些香草冰淇淋和椰子絲更涮嘴!超棒的甜點~~

而且值得一提,淺廚房的甜點份量都給的超足,不會像某些高級餐廳一樣,花了大錢卻只能吃到份量超少的料理。

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英式千層松糕

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吃起來口感頗多層次的英式鬆糕,一口舀起來能品嚐到鬆糕和芒果、奶酪、百香果還有鳳梨,滿滿果香,甜度跟酸度達成一個優秀的平衡。

同樣是份量不少的甜點,可以吃的蠻過癮的!




 

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主廚手工製作的蛋糕,若是當天有客人生日,或是當月生日,只要跟外場服務員告知,淺廚房都會貼心為客人準備生日蛋糕,還附上蠟燭,滿滿儀式感,實在好浪漫!

 

 

 


 

 

淺廚房

地址:桃園市中壢區中光路45號

營業時間:11:30–13:30, 17:30–21:30(週三店休)

電話: 0906 313 156

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4 comments Add yours
  1. 這是有帶燈去吃飯?
    版主回覆:(11/09/2021 07:13:40 PM)
    我吃飯都會帶燈唷~~

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