【追樂祕式泰鍋物】新北板橋｜火鍋第一品牌爆紅名店．一秒到泰國火鍋迷必吃．板橋美食推薦～中肯‧食記！

新北‧食記takeshi03122022-05-171

16 【追樂祕式泰鍋物】新北板橋｜火鍋第一品牌爆紅名店．一秒到泰國火鍋迷必吃．板橋美食推薦～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

樂多多集團又進化了！除了旗下的肉多多之外，又跨足泰式火鍋，選在板橋創立這全新的泰式火鍋品牌「追樂祕式泰鍋物」！主打套餐式的火鍋料理，從鍋底開始就十分用心，特別研發了「祕製泰式冬陰功」、「南洋綠咖哩」、「濃厚椰香」、「檸檬香茅」各式的泰式湯頭，加上滿滿的大盤肉還有超狂海鮮，開幕沒多久，已經成為在地排隊的名店之一，身為火鍋迷，豈有不吃的道理～～

「追樂祕式泰鍋物」開在重慶路251號，開車過來挺方便，旁邊就是重慶公園地下停車場，位子很多，蠻好停的。

一進門處的玄關設計，用上了大面積的植栽牆，加上店內不停播放的泰文歌，真的有一種彷彿一秒來到泰國的感覺～～～好有趣！

入口處有一座叢林風格的網美拍照背牆，很適合家人朋友在這邊來張大合照！

追樂祕式泰鍋物店內的裝潢風格給人一種清新的感覺，大量的黃色搭配綠色，洋溢著一種南洋風，包子爸還蠻喜歡這樣的風格的～～

牆面用上大量的叢林風壁紙點綴，給人一種很天然的森林風，搭配原木配色的餐桌還有檸檬綠的餐椅，環境營造的頗為舒適。

開幕期間來店就送「酸辣細粉」乙份

酸辣細粉加入了些許肉末，一樣走酸辣泰式風味，涼涼的口感搭配一些週邊的拌蔬菜，開胃啊！

Google評論或臉書打卡即可獲得泰泰蝦片乙份

香香脆脆的泰式蝦片，蝦味真的很濃，帶些微微的胡椒香辣，同樣也很開胃。

加入樂多多會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用入會禮: 「祕製炸蔬食卷」乙份

這炸蔬食卷包子爸也覺得還不錯吃，春捲皮裹著素食餡料，粉絲、木耳、高麗菜…..等，炸的夠脆，沾點甜甜的梅子醬挺開胃。

店內就有大大的海報宣傳開幕的一些優惠活動，有參加就有招待，說真的還蠻划算的！

另外，即日起至2022/5/31止，泰浪漫雙人套餐只要NT$999

追樂很用心，就連裝水的水瓶和杯子，都用上了手工打造的錫壺，看起來相當高雅貴氣，這點真的很用心！

泰式奶茶（1000ml）

在泰國街頭隨處幾乎都可以買到的泰式奶茶，在台灣也可以喝的到了～～

說真的，甜度有改的稍微淡一些，但我反而更愛追樂這樣比較清淡的口味，不然泰國的奶茶包子爸一直覺得太過於甜了，追樂這樣的甜度剛剛好，不容易喝膩，還能品嚐到茶香。

涼拌青木瓜

經典的泰式涼拌青木瓜，酸酸辣辣，青木瓜絲夠脆，搭配蕃茄丁、脆花生、香菜，包子爸覺得超涮嘴開胃！重點是，好辣啊…….但是辣的過癮！

泰拳蝦餅

台灣人聯想到泰國菜，一定會第一時間想到「月亮蝦餅」，追樂祕式泰鍋物運用創意，將大塊的月亮蝦餅，做成一整顆像拳頭一般的蝦餅，取名叫做「泰拳蝦餅」，一整顆一個人吃剛剛好，沾點酸甜的青梅醬，只能說超好吃！

包子爸給這泰拳蝦餅的評價超高，這個若是在超市有賣，我一定買爆，不僅厚，而且每一口都能吃到蝦子的鮮香，這個真心要大推～～

青龍翡翠醬：用大量青龍椒、蒜跟綠色蔬菜製作而成，這醬夠泰式，夠經典，口味重，也夠酸辣！

祕製椒麻醬：花椒、辣椒、花生、白芝麻、醬油、醋、椰糖，精心調配而成，更偏向台灣口味一些，這個醬包子爸最能接受，畢竟比較溫和～～

泰式酸辣醬：大小辣椒、魚露、椰糖與蔬菜製作而成，一整個吃起來夠酸也夠辣，也是泰國的經典沾醬～

雙人份的菜盤給的份量不少，食材蔬菜也很新鮮，感覺挺講究的。

附餐可以從黃金茉莉香米、茉莉香米、媽媽麵、米線、冬粉，這五種中選兩種。

包子爸選擇了黃金茉莉香米跟媽媽麵～～

黃金茉莉香米就是加入了薑黃的泰國茉莉香米。

主鍋(6選1)，可以一次吃到兩種口味

祕製泰式冬陰功+濃厚椰香

祕製泰式冬陰功+南洋綠咖哩

祕製泰式冬陰功+檸檬香茅

泰式麻辣+濃厚椰香

泰式麻辣+南洋綠咖哩

泰式麻辣+檸檬香茅

包子爸最後選擇了「泰式麻辣+濃厚椰香」這樣的鴛鴦鍋風味～～

泰式麻辣鍋底

泰式麻辣挺有趣的，是用招牌的冬陰功湯底配上一些台式的麻辣鍋底料，結合中泰兩種風味的麻辣鍋，基底喝起來一樣帶著南洋風味，帶些清爽的酸味和香茅味，不過又能品嚐到微微的麻香微辣，另外，這個湯也不油，即使直接喝也不覺得會太辣或有負擔，這點很棒！另外，裡面還有附上幾塊滷鴨血唷～～

濃厚椰香

這椰香鍋底包子爸也很喜歡，一樣的泰式帶酸味和香料風味的基底，加入大量椰奶，不僅濃郁而且十分香，因為帶著酸味，加上椰奶的特性，所以品嚐起來感覺特別清爽，包子爸這天喝了好多碗，超讚！

對了，點濃厚椰香鍋底，有附上幾塊雞肉唷～～

泰多丸

這一顆椰漿蝦丸真材實料！這顆建議可以提早入鍋中燉煮，需要煮比較長的時間，口感Q綿，真的品嚐的到蝦子肉，好吃～～

另外還有，魚包蛋、香菜丸跟龍蝦沙拉丸～

包子爸這天選擇的是「泰三牛」，另外也可以選擇豬肉，店家會附上另外三種豬肉。

這樣超大盤的「泰三牛」總共給了三種牛肉，分別是「板腱牛、霜降牛、牛五花」，分別200g，足21oz

以兩人份的火鍋套餐來說，可以吃肉吃的相當過癮了！

霜降牛 200g

霜降牛包子爸最愛，口感十分的彈牙，帶著一定的厚度，稍微涮個幾秒起鍋，沾上青龍翡翠醬，實在有夠好吃！Q脆的口感包子爸好愛！

板腱牛 200g

板腱牛比較多瘦肉的部份，吃起來口感其實很嫩，但切記不能涮太久，差不多2-3秒就可以起鍋了，5分熟是最恰當的熟度，嫩度夠，又不油膩，包子爸覺得搭配椰奶鍋特別合適～～

牛五花 200g

牛五花包子爸覺得很適合搭配泰式麻辣鍋底，油脂比較豐厚的牛五花，裹上酸辣的鍋底，這樣的重口味，實在讓人難以自拔！

包子爸覺得椰香鍋十分適合煮青菜，椰香濃郁，再佐上一些酸味，這道鍋底好開胃！

煮泰國媽媽麵的時候，包子爸發現一個特色，那就是泰國泡麵的麵體好像比台灣的稍微細一些些，而且更耐煮一些，建議可以稍微多煮一會兒，或是煮起來之後再盛一碗湯泡著會更好吃～～

雖然看起來跟王子麵一模一樣，但吃起來真的口感不同，還蠻特別的！泰國的媽媽麵搭配酸辣的鍋底更加分～～

紅豆紫米粥

餐後雙人餐提供的甜點，這紅豆紫米粥給的是熱的，暖暖的紫米粥，帶些微甜，相當飽口。

椰香西米露

南洋風味的椰香西米露，冰冰涼涼的上桌，濃醇的椰奶香，搭配爽Q的西米露，包子爸好愛這道甜品！

椰香奶酪 180元

這個椰香奶酪真的很好吃，上桌的時候包子爸嚇了一跳，居然上了一整顆椰子！真心太霸氣！

整顆椰子裡面滿滿的奶酪，超級南洋風情，重點在於可以一邊吃奶酪，一邊用湯匙舀著椰子裡面的椰肉吃，實在太讚～～

也因為這奶酪是在椰子裡製作，所以吃起來也帶著天然的椰香，比起一般的奶酪更為好吃～～

追樂祕式泰鍋物

地址：新北市板橋區重慶路251號1樓

電話：(02)2955-8933

營業時間：

平日11:30–15:30（最後點餐14:00)/17:30–24:00（最後點餐22:30)

假日11:30–24:00（最後點餐22:30)

FB專頁：https://www.facebook.com/chasehappypot

店家/景點資訊

店家名稱：追樂祕式泰鍋物-板橋重慶店
所在地址：220臺灣新北市板橋區重慶路251號1樓
營業時間：日一二三四五六 11:30-22:30
店家電話：02 2955 8933
評價：★★★★★
備註資訊：
星期一 11:30–15:30, 17:30–22:30
星期二 11:30–15:30, 17:30–22:30
星期三 11:30–15:30, 17:30–22:30
星期四 11:30–15:30, 17:30–22:30
星期五 11:30–15:30, 17:30–22:30
星期六 11:30–22:30
星期日 11:30–22:30

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One comment Add yours

太陽公公表示:

2022-05-1715:38

謝謝好友的分享
版主回覆：(05/19/2022 08:38:31 PM)
感謝您！

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