【梁山泊小籠湯包】捷運西門町站｜巷弄隱藏頂級美味小籠包．皮薄餡多又爆漿！老饕才知道的巷弄銅板美食．老闆DIY黑豆漿也是必喝！中肯‧食記！

好味道真的不用怕巷子深，這間隱藏在巷弄間的小籠包，只有內行老饕才知道！這小籠包價格平實，都是由老闆夫妻兩人親手包的，從麵皮到餡料，全都不假手他人，實際品嚐後，讓包子爸驚豔，是真的很厲害的那種上海湯包，走得是鼎泰豐的路數，不誇張，真心很好吃！皮薄餡多而且一咬下會爆漿，湯汁飽滿，名不虛傳！

這間湯包名字取的相當霸氣！效法水滸傳，取名為「梁山泊小籠湯包」！

隱藏在武昌誠品旁的巷弄間，這兒有一排快餐簡餐，旁邊就有一間專門賣小籠包的店，名為「梁山泊」！

第一次來，不知道怎麼走得朋友，不要聽導航的，用包子爸的方式走，走在昆明街上，看到這間玩具專賣店，對面有一間賣「金桃湯」的老攤，從金桃湯旁邊巷子走進去就對了！

說實在話，包子爸逛了這麼多年西門町，真的慚愧，直到今天才發掘到這間超厲害的小籠包！

店內菜單，相當單純～～

店內還有小籠包搭黑豆漿或搭酸辣玉米湯的套餐選擇～～可以省一筆！

 

店內的小籠包現點現蒸，所以每一籠從點到出爐都需要稍微等候一下，這是生的小籠包，準備蒸之前，包子爸來拍一張～～

小小的一間小籠包店，由老闆夫妻共同經營。

營業時間：10:00–21:00（週一週四店休）

玉米湯  35元

這天包子爸來的時候，不巧酸辣湯賣光了，所以只能喝到玉米湯，這玉米湯還不錯喝，夠濃，帶些甜味，也能喝到不少玉米粒，小朋友也挺喜歡～

黑豆漿  20元

老闆自行DIY的黑豆漿，真心非常好喝，不甜，口感濃，豆香足，因為是黑豆，所以製成的豆漿帶著灰色，據說十分養身。

熱騰騰的小籠包出爐啦！！！

小籠包一籠七顆  95元

只能說，要在台北吃到有梁山泊這樣水準的小籠包已經不容易了！

以包子爸的評價來說，梁山泊的小籠包絕對有90分的水準！

皮薄、餡多，這點在小籠包界絕對是必勝的原則！

許多台式的小籠包吃起來麵皮完全不對，走得是發起來的麵，真正上海小籠包的外皮，需要輕薄，卻也不能一夾就爛，還得帶些彈性。

包子爸稍微咬開一口，裡面的肉汁湯汁汩汩宣洩而出，而且，這皮真的是很薄！不吹牛的！

客官你自己看看，這樣的小籠包餡多不多！

而且內餡是嫩口的，不會結成一顆，也絲毫不會吃起來乾柴。

桌子上都附有免費取用的薑絲、白醋、烏醋、醬油還有辣椒醬。

小籠包搭配烏醋、薑絲美味絕對是更上一層樓！

包子爸特別喜歡吃小籠包的時候配大量的薑絲，梁山泊的薑絲吃起來口感新鮮且不辣，搭配小籠包吃起來反而覺得脆甜，這點很加分！

店內的辣椒也很對味，口感別緻，微微的辣，不濃但香，沾小籠包吃一樣很增添風味。

 

 

 

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梁山泊小籠湯包

地址：台北市萬華區漢口街二段54-4號

營業時間：10:00–21:00（週一週四店休）

電話： 0976 266 875

FB專頁：https://reurl.cc/n1q4A8

 

 

 

 

 

 

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