市民大道一直都是熱門的小酌宵夜好去處，喜歡小酌的包子爸近期又來市民大道探店，順道喝兩杯！發現這間開幕沒多久的「捌千代居酒屋」無論在餐廳氣氛的營造甚至串燒烤物的製作上都非常講究，很意外的，店內跟常見吵雜的居酒屋截然不同，「捌千代居酒屋」更適合姊妹聚餐甚至是情侶約會，料理和酒頗有水準，重點是不用忍受客人在店內嘶吼的混亂場景，是一間氛圍相當不錯，適合真正想品酩一瓶酒，或是搭配幾道佐酒小菜的微醺好去處，偷偷推薦給大家～～～XD
捌千代居酒屋｜地址、店家資訊
- 店家名稱：捌千代居酒屋
- 所在地址：105臺灣台北市松山區市民大道四段217號
- 營業時間：17:30-2:00
- 店家電話：02 2578 6348
捌千代居酒屋｜店內用餐環境介紹
捌千代居酒屋的空間稱不上大，但卻非常有氣氛，這座橫跨一整面牆的日式和風酒櫃搭配間接光，營造出了整間店的質感！
靠著烤台有一區2-3人坐的吧台區，一樣超有FU，就像一秒來到日本巷弄間的居酒屋小店一般。
捌千代店內沒有封閉式的包廂，但有兩間半開放式的獨立用餐空間，圍著桌子坐一圈的話我想坐6-8人絕對沒問題！相當適合朋友聚會或是家族聚餐。
捌千代居酒屋濃濃的日式風格，加上十分有氣氛的裝潢擺設，讓包子爸第一次來就很喜歡，未來一定有機會再訪！
使用純正炭火炙烤的串燒才是正港的日式串燒！
老闆收藏的日本鎧甲，上面寫著這具鎧甲是給孩童穿著的，十分獨特！相當有蒐藏價值～～～
捌千代居酒屋｜菜單
包子爸特愛的「Asahi 朝日」生啤酒！清爽暢快，甘醇麥香，冷冽順口～～～～日本生啤酒拿來乾杯佐餐超讚！
只能說，日本人真的很會做包裝！而且也很會做汽水～～～
這三瓶日本原裝進口的汽水分別是粉紅色少女心的櫻花可樂！淺藍色使用富士山萬年水製成的富士山蘇打！還有一瓶則是帶著柚子果香的柚子蘇打！
三瓶的顏色和包裝都超可愛！超適合姊妹聚會和小朋友～～～
其中包子爸大推櫻花可樂！濃濃的少女櫻花香氣，喝起來都覺得浪漫！
日本來的「必勝」達摩汽水，喝起來氣泡感很順口，甜度也適中，主要是造型太搶眼！一定要點一瓶來跟小朋友們分享～～
另外，捌千代也有賣比較小瓶的清酒，這瓶大吟釀很甘甜順口，小瓶的價格也比較便宜，特別適合一個人小酌的時候點來品酩！
我們家小女兒很愛這瓶達摩汽水，造型也超可愛！
捌千代居酒屋｜料理口味介紹
涼拌毛豆
一入座店家即會招待的一小盤涼拌毛豆，香氣十足，帶著黑胡椒味的毛豆，頗清爽。
炸三角軟骨
類似日式唐揚炸雞的作法，把雞塊換成雞三角軟骨，每一口都超涮嘴，軟骨獨特的口感讓人吃了欲罷不能～～
酒蒸蛤蜊
用純清酒搭配新鮮蛤蜊蒸出來的好料理，可以說是居酒屋必點的佐酒好菜！
飽滿的蛤蜊下酒很搭，一整碗超鮮美的蛤蜊清酒高湯熱騰騰的直接喝也超香～～～
奶油烤馬鈴薯
台灣的居酒屋真的是小朋友友善店！因為這道奶油焗烤馬鈴薯，絕對是120％小朋友的最愛！
滿滿濃郁的起司，搭配香濃的焗烤，超香～～～
重點是，這道其實也蠻下酒，搭配梅酒或是清酒都相當順口～～
明太子雞肉串
師傅使用雞里肌，口感吃起來比較細緻，也充分吸收了炭火香氣，擠上滿滿的濃郁鹹香明太子醬！吃起來相當飽口～～
我們家女兒特別喜歡明太子醬，這也是小包子每回來居酒屋必點的串燒！看來這天捌千代的明太子雞肉串她很滿意～～
鹽烤肥腸
烤肥腸絕對是技術活，要烤到外皮脆口又不能焦，烤到把油脂逼出來又不能太乾，但捌千代的烤肥腸真的挺厲害，香脆不膩口，夠水準！
午仔魚一夜干
捌千代的午仔魚一夜干，魚皮的部份烤到爽脆，魚肉卻依然多汁鮮嫩，鹹度適中，配酒也不腥口，相當好吃！
豬肉溏心蛋
印象中包子爸好像是第一次吃到豬肉片裹著溏心蛋的串燒耶！超酷的！
半熟的溏心蛋吃起來口感超濃郁，刷上醬汁的豬肉片也烤的極香，豬肉片跟溏心蛋兩者搭在一起真的很不錯耶～～
白醬海鮮烏龍麵
捌千代的海鮮炒白醬烏龍麵料超足，放入了鮮蝦、蛤蜊還有滿滿的蟹肉棒，最後還要舀上一大匙滿滿的蝦卵，白醬濃香，烏龍麵Q彈，我們家小朋友好愛唷！
醬燒橫隔膜
捌千代的醬烤串燒包子爸非常推，像極了日本名店的口味，帶些甜味和濃郁的醬香，讓串燒品嚐起來混合著炭香，吃起來溼潤鮮香，搭配橫隔膜獨特一半肉一半內臟的口感，QQ嫩嫩，超級好吃！
鹽烤牛舌
Q脆嫩口的烤牛舌是包子爸上居酒屋必點的下酒烤物之一！
捌千代的主廚烤功十分不錯，搭配鹽蔥更是提香，好吃～～
松阪豬炒水蓮
還蠻重口味的松阪豬炒水蓮，蒜香十足，鹹度也足，十分下酒，加上一份不貴，又能吃到滿滿的松阪豬肉，水蓮口感清爽，必點！
鮭魚炒飯
捌千代的鮭魚炒飯包子爸覺得也是必點！
除了鍋氣十足之外，還吃的到滿滿的鮭魚肉，炒飯粒粒分明洋溢著滿滿蛋香，還舀上一匙鮭魚卵，超提味～～
鮭魚明太子飯糰
擠滿滿滿明太子醬的鮭魚明太子飯糰，在炭火上烤到表皮滿滿鍋巴口感，吃起來超香！
極黑和牛肋條
包子爸十分欣賞捌千代的醬汁，濃郁的香氣和醬香，搭配炭火炙烤出來的和牛肋條油潤多汁，鮮香口感豐沛，超美味！
店家/景點資訊
- 店家名稱：捌千代居酒屋
- 所在地址：105臺灣台北市松山區市民大道四段217號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 17:30-2:00
- 店家電話：02 2578 6348
- 評價：★★★★★
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