包子爸很常出沒在大直美麗華商圈！這附近很好逛，前陣子在美麗華百貨旁又開了一間「大直NOKE 忠泰樂生活」，這個全新的購物商場的五樓，有一間包子爸超愛的「JK STUDIO 法式餐酒館」！主廚出自米其林餐廳，對料理十分講究，無論是在食材的配搭或是調味上，都120%的用心，包子爸雖然稱不上什麼大老饕，卻也多少能吃出主廚的堅持！其中最讓包子爸驚豔的就是它們家的波士頓龍蝦麵！滿滿蒜味和奶油香氣，下料沒在手軟，活體的波士頓龍蝦口感相當棒～再來就是「勃根地紅酒燉和牛頰」風味濃厚，和牛頰肉Q彈嫩口又入味，讓包子爸吃的超級滿足！「JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店」店內也有頗為專業的餐酒配搭，兩杯紅白酒只要499元，讓客人享受微醺又沒有負擔。另外，點選主餐加價420元還能升級套餐，多了420元會多給麵包、湯品、沙拉、蟹肉餅還有餐後飲品，更可以說是十分划算！
JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店｜地址、店家資訊
- 店家名稱：JK STUDIO 法式餐酒館大直忠泰店
- 所在地址：104053臺灣台北市中山區樂群三路200號5樓(5F-08)
- 營業時間：11:30-21:30（週六 & 週日 營業至22:00）
- 店家電話：02 8502 5666
另外在市政府也有另一間「JK STUDIO 法式餐酒館」的台北信義店唷！
JK STUDIO 法式餐酒館 台北信義店
110 台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
(02) 2766 1891
店休時間：週一、週二
JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店｜店家空間環境介紹
走到「大直NOKE 忠泰樂生活」的五樓就能看到「JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店」！
除了室內的用餐空間，店外也有特別有規劃一區用餐座位。
「JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店」位於「大直NOKE 忠泰樂生活」的五樓，就在美麗華百貨對面，從捷運劍南路站下車，走過來大約5分鐘，附近也相當好停車。
「JK STUDIO 法式餐酒館」的定位在於法式老菜和餐酒配搭，不是正統的那種法餐 FINE DINING，不用擔心一餐飯要吃3-4小時，法式餐酒館能盡情享受法式下酒菜和自由的紅白酒配搭～～
店內的裝潢十分有歐陸風情，相當有質感！
牆上的黑板不固定會有一些隱藏版或是限定菜色，內行的饕客點餐前別忘了先看看吧台旁的黑板唷！
JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店｜菜單介紹
JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店｜下午茶菜單
JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店｜商業套餐
JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店｜主餐 & 套餐 & 小點
點主餐加上420元即可升級套餐，多了420元會多給麵包、湯品、沙拉、蟹肉餅還有餐後飲品，可以說是十分划算！
JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店｜飲料單 & 酒單
JK STUDIO 法式餐酒館 大直忠泰店｜料理口味介紹
鄉村麵包 與 發酵海鹽奶油（套餐內含）
「JK STUDIO 法式餐酒館」的鄉村麵包跟常見的法式麵包不同，仍保有了口感的鬆軟，不會硬到牙齒都咬不下，上桌時的溫度恰恰好，抹上發酵海鹽奶油會慢慢化開，滲入麵包中，十分亮眼的開胃麵包，我好愛！
經典尼斯沙拉（套餐內含）
這道經典的尼斯沙拉（Salade niçoise）是一種起源於法國尼斯市的沙拉。
加上了蕃茄、水煮蛋、橄欖、生菜、四季豆、馬鈴薯還有油漬鮪魚，佐上酸甜的油醋醬汁，清爽開胃。
蟹肉餅 與 茵陳蒿奶油（套餐內含）
很經典的法式酒館菜色，這蟹肉餅真材實料，滿滿的蟹肉，口感相當RICH，另外還配上芝麻葉、茵陳蒿奶油醬汁、焦化奶油，風味相當迷人，帶著海味的蟹肉，適時的擠上一些萊姆檸檬，增添一些酸爽味，在就上一口白葡萄酒，絕對是讓人眼睛一亮的極致美味配搭～～～～～
炸細薯條
主廚堅持一定要炸這種經典口味的「細薯條」，偏細的薯條吃起來更帶脆，炸到金黃脆口，灑上薄鹽，品嚐起來有夠涮嘴！
蒜香勃根地田螺
經典的法式烤田螺，來到法式餐酒館，豈有不試的道理，一定要點來吃吃看～～～
隨著烤田螺，配上多片烤到薄脆的法式麵包。
強烈建議可以將麵包泡在田螺的奶油醬汁裡，就著Q嫩的田螺一起品嚐，入口超香，這田螺的醬汁真心讓人想要舔盤吃光光，麵包就是最適合沾醬汁的好物～～哈哈！
清炒花菜佐鯷魚醬
這道蔬菜包子爸也特別愛！屬於重口味的蔬菜～～
加入奶油大蒜清炒花菜，再拌上四季豆和風味濃厚的鯷魚醬，鹹度足，搭配爽脆的花菜一起品嚐，頗有畫龍點睛之妙～～
板煎小卷與青醬
這道「板煎小卷與青醬」超級下酒！裹上滿滿濃郁的青醬，入口Q脆，滿滿海鮮香，配白酒真的超加分，而且份量足又不貴，推薦必點～～～
酥皮主廚濃湯（套餐 + 100元升級）
另外加上烤派皮的主廚濃湯，這塊酥皮酥香鬆脆，可以直接吃或是搭配濃湯一起品嚐，濃湯裡還有培根，喝起來風味滿點！
法式牛肉洋蔥湯（套餐 + 100元升級）
經典的法式洋蔥湯，十分費工，光是把洋蔥絲炒出甜味就很花時間，湯上擺著一塊麵包，上面撲滿了烤過起司，可以拌入湯中或是就著起司一起吃，風味都十分不錯。
加入了滿滿的牛肉塊是一大特色，這牛肉塊口感Q韌，絕對不是什麼邊角料，是紮紮實實的好肉，搭配天然的洋蔥甜味，這碗洋蔥湯包子爸願意給90分！厲害！
Cruchandeau Bourgogne Aligote Le Village 2022
這款 Aligoté 葡萄酒展現出明亮的黃色，帶有綠色反光和銀色邊緣。其香氣極具吸引力，精緻的煙燻味環繞著青檸皮、海風的鹹香，以及柑橘和酸橙的豐富芬芳，令人陶醉。入口後，圓潤的奶油風味在口中滑過，帶來多汁的口感和堅實的結構。酒中的黃色水果風味輕巧活潑，餘韻悠長，讓人回味無窮。這款酒不僅口感豐富，還具有極高的品飲價值，適合與多種美食搭配，提升整體用餐體驗。
2021 Chateau Malijay M de Malijay Rouge
這款紅酒，可以單杯品飲，也可以開整瓶，定價實惠，風味也挺不錯。
P.S 特定酒款紅白酒有兩杯搭配只要499元的服務唷！
這款酒呈現深色石榴紅色，散發出明顯的辛香料氣息，如辣椒，以及融合了李子和櫻桃等黑色水果的香味。酒體中等，尾韻帶有一絲胡椒的苦味，是一款即開即飲且適合佐餐的輕鬆選擇。建議搭配普羅旺斯燉牛肉、牛排、釀蔬菜盅或奶酪，非常值得一試。
諾曼第豬排
嚴選的噶瑪蘭豬排，香煎到帶著金黃色，搭配焦糖蜜蘋果，還有芥末籽奶醬，口感豐厚紮實，甜滋滋的蜜蘋果跟豬排一起品嚐也很添味。
波士頓龍蝦麵（限量）
當日配送的波士頓活龍蝦，到店後在冷藏，所以現煮的時候都還是活體！口感自然不同！
每隻波士頓龍蝦個頭都不小，上桌的時候還會貼心的將肉從殼中剝出來，肉質十分彈牙，滿滿鮮甜味，整盤麵份量十足，相當值得一試～～～
這道波士頓龍蝦麵是包子爸今晚NO.1的最愛！
因為主廚真的下了重本，滿滿的奶油香、蒜末，讓這盤麵不僅龍蝦肉迷人，麵條的部份更是香到快要犯規的程度，又香又油又滿滿的蒜味，讓人吃一口後完全停不下來～～～包子爸掛保證，這道必點！
油封鴨腿與芥末籽醬
法式油封鴨腿最經典的特色就是極脆的鴨腿外皮，煎到極致薄脆，乾脆又帶著油香！
裡面的油封鴨腿肉也是嫩口到一個不行，稍微用刀叉就能輕易的將之骨肉分離，搭配特製的芥末籽奶醬一起吃，風味極佳，油封鴨腿可以說是法式料理裡的必吃經典之一。
勃根地紅酒燉和牛頰 與 奶油飯
可以說是極致版本的紅酒燉牛肉，經典的法菜，可以做的如此雅緻玩味，嚴選法國勃根地紅酒，再使用口感更Q嫩彈牙的和牛臉頰肉來燉煮，相當夠水準，醬汁更是滴滴精華，佐上珍珠洋蔥、厚切培根、蘑菇真心好吃！
這奶油飯真不是蓋的，超～級～香！
滿滿的奶油香氣，稍微拌入一些紅就燉肉的醬汁就無敵美味～～
這道「勃根地紅酒燉和牛頰」不僅好吃又下飯，拌入奶油飯更是添香，第一次來的朋友，建議這道必點，絕不會後悔，真正的功夫硬菜。
提拉米蘇（季節限定）
季節限定的提拉米蘇，風味十分棒，乳香搭配著可可香氣，相當迷人，口味帶點微苦，是大人會愛的經典風味甜品。
法式熔岩巧克力蛋糕
切下後熱燙的巧克力醬會仿如熔岩一般汩汩流出的法式巧克力蛋糕，搭配香草冰淇淋，一冷一熱的配搭，太絕妙了，喜歡巧克力風味的朋友千萬不能錯過！
伯爵紅茶（套餐內含）
高雅的伯爵紅茶香氣，作為餐後飲品來說實在很舒服，搭配甜點也好適合。
美式咖啡（套餐內含）
香濃的美式咖啡，吃飽啜飲一杯，解膩又順口。
覆盆莓優果飲（套餐加價升級）
使用覆盆莓跟優格製成的優格飲，帶著覆盆莓果香，酸酸甜甜，乳香十足，小朋友的最愛，健康又美味～～～
巴黎抒壓（套餐加價升級）
很抒壓的香草茶，帶著天然的花草香，入口回甘，沒有咖啡因，晚上喝也不用擔心失眠，反而帶有助眠的功能。
紅果盛宴（套餐加價升級）
加上了各種莓果香料調製而成的香草茶，會有越泡越豔紅的特性，入口帶著淡雅的莓果香，十分好滋味！
飲品換購加價：
飲品部分，超過90元可補差價！
覆盆莓優果飲，原價180元，也就是加價90元即可。
紅果盛宴花茶，原價 240元，扣抵90元，加價150元。
粉絲招待「主廚私房菜」一份「輸入優惠碼『JKKOL包子爸』」
小牛胸腺 與 松子醬（價值240元）
1.來餐廳用餐，加入line會員（一定要加入會員才領得到喔@jk_studio）
2.輸入優惠碼『JKKOL包子爸』
3.領取優惠券-粉絲招待：主廚私房菜 乙張（私房菜實際菜色以現場為主～）
3.點餐時一併提供給服務人員和核銷，確認兌換
4.可重複領取，每人，每日限兌換一張
在法式料理餐館中，一道名為「小牛胸腺」的料理常常出現在菜單上。這道菜的英文名稱是「sweetbread」，這個名字可能會引起誤解。事實上，它並不是牛肉，更不是甜的麵包。「Sweetbread」實際上是指動物的一種腺體，是一種內臟料理。以牛為例，只有三到六個月大的小牛才有這種腺體，隨著年齡增長，這些腺體會逐漸萎縮。
小牛胸腺之所以受到美食家的喜愛，是因為這個年齡段的小牛飲食還很純淨，沒有受到雜質的影響，因此腺體的味道並不腥，反而帶有獨特的口感和風味。這種內臟料理在法式料理中被視為一種珍饈，其細膩的質地和柔軟的口感使其成為高級餐廳中的經典菜餚。無論是煎、炒還是燉煮，經過精心烹調的小牛胸腺都能展現出其獨特的風味和口感，給食客帶來獨特的味覺享受。
小牛胸腺真如其名，吃起來完全不像這世間上所品嚐過的任何一種肉，反倒更像麵包般，口感綿密，有種像在吃澱粉的感覺，「JK STUDIO 法式餐酒館」佐上松子醬，讓口感更馥郁！絕對值得一試～～～
JK STUDIO 法式餐酒館
台北信義店
110 台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
(02) 2766 1891
店休時間：週一、週二
大直忠泰店
104 台北市中山區樂群三路200號5樓 (忠泰樂生活5樓)
(02) 8502 5666
店家/景點資訊
- 店家名稱：JK STUDIO 法式餐酒館大直忠泰店
- 所在地址：104053臺灣台北市中山區樂群三路200號5樓(5F-08)
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:30
- 店家電話：02 8502 5666
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週六 & 週日 營業至22:00
交通資訊
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