【中肯‧食記】西門町‧謝謝魷魚羹 @包子爸の食尚攝影手札

「謝謝魷魚羹」的大名，在那個沒有智慧財產商標權的古早時代，好像每三間賣魷魚羹的店，其中就有一家叫「謝謝」。而如今，正宗的四十年的老字號「謝謝魷魚羹」依然屹立在西門町漢中街，在寒冷的冬天，走過路過若能來上一碗熱騰騰又香噴噴的「謝謝魷魚羹」，絕對是一大樂事！

「謝謝魷魚羹」的創始者姓謝、名雲星，於四十年餘年前創立此品牌，後因積欠債務，將當時名聲鼎盛的店招牌轉手給太太，民國八十多年，又再度頂讓給了如今的陳老闆，滄海桑田、物換星移，如今的「謝謝魷魚羹」老闆早已不姓謝，不過值得額手稱慶的是，這足以代表西門町的老口味，倒是一點也沒變。

「謝謝魷魚羹」曾榮獲Taipei Walker、角川季刊等媒體報導，被評鑑為西門町「必吃」的五星級小吃之一！也因如此，上門的客人有一大半都是拿本旅遊書按圖索驥來此朝聖的外國人，其中又以日本人居多，語言不通的他們，跟老闆常常雞同鴨講，在我拜訪的那天，就有一行三人的櫻花妹點了份「皮蛋豆腐」，卻指指點點想跟老闆多討兩顆皮蛋，大概在日本人的觀念裡，吃「拉麵」附顆蛋大概是天經地義的道理，沒想到三人點了三碗羹，眼前卻只有一顆皮蛋，還以為是老闆少給了，後來經由我翻譯轉述，才化解了這場好氣又好笑的「文化糾紛」。

來謝謝吃魷魚羹，加辣是一定要推薦的！而且建議加香氣更足的「生辣椒」～

意外跟魷魚羹很搭的皮蛋豆腐，將皮蛋弄碎與豆腐攪拌起來更好吃！

四十年老店的「謝謝魷魚羹」，味道仍保持一定水準，不過老闆可早就不姓謝了。

這就是傳說中的「謝謝魷魚羹」，正確來說應該是在傳統肉羹中添加入口感脆甜的魷魚。

不時可見到大排長龍的景象～

物價飛漲，一碗平民小吃綜合羹如今也要價70元啦！

魷魚羹是謝謝賴以聞名的招牌，單就外觀來看，往往人們會誤以為是傳統肉羹，可是咬下一口絕對能發現箇中奧妙，原來每顆魚漿塊裡都包覆著脆口的魷魚，再搭配店家精心熬煮，滑順潤口的細緻羹湯，濃濃海潮味與沙茶香瞬間撲鼻而來！來此享受魷魚羹，切記千萬別錯過「謝謝」所提供的生辣椒與蒜泥，適量添加絕對能讓口感香氣大大提昇！也因為觀光客多了，所以近年來「謝謝魷魚羹」也開始賣些「肉圓、油粿、魯肉飯」等等知名的台灣小吃，好不好吃就見仁見智，不過紅遍數十年人氣不墜的魷魚羹，絕對還是遊西門不可錯過了庶民美食之一！