「坐著做」這個品牌在中壢可是相當知名，從最早的坐著做日系無菜單料理開始，一直到如今的四家分店，這家位於威尼斯影城大樓內2樓的「坐著做。居酒屋」就是間主打朋友聚會，歡樂的氣氛，大口喝酒大塊吃肉的超豪邁餐廳！除了有居酒屋必備的各式串燒，更厲害的就是日本料理等級的生魚片拼盤！包子爸覺得最屌的地方在於這家「坐著做。居酒屋」，每週日到週四晚間9點入場，就能享受69折的優惠！話說這也太狂了吧！69折耶，上哪找這麼好康的居酒屋啊～～～中壢真心太強大！
「坐著做。居酒屋」位於威尼斯影城大樓內2樓，對面是中壢熱鬧的銀河廣場，第一次來的朋友可能要找一下，它不是位於街邊的店，而是位在影城二樓的美食街商場內。
每週日到週四晚間9點入場，就能享受69折的優惠！
69折，而且沒收服務費，這樣超狂的優惠，若是包子爸住在中壢，應該週日到週四天天都準時九點來報到！哈哈！
店內空間其實不算大，座位數也不多，整間店氣氛很棒，像是一間大和室一般，進門要脫鞋，坐在榻榻米上面喝酒吃料理，相當舒適！
吧台區大約可以容納6位，卻看見三組情侶坐在這邊，看來應該是店內招牌的情人雅座區～～～哈！
牆上掛著一張小黑板，幾乎可以說是店內招牌菜、推薦菜、限定菜都匯集於此。
「進來坐著做，就要一直喝！」
可以說是坐著做居酒屋的精神標語，抑或是一種給客人的催眠呢？總之進來就是一直點一直喝啦～～～
跟許多居酒屋一樣，入座先送上小菜和熱茶。
KIRIN 一番榨生啤酒 140元 / 杯
來坐著做就要一直喝！哈哈，這麒麟生啤酒很對包子爸的味，這一晚應該喝了有5-6杯吧！暢快過癮！
炙燒果醋鰭邊肉 380元
酸甜的果醋加上蘿蔔泥，配上入口即化的比目魚鰭邊肉，經過炙燒更添風味，是道相當開胃的前菜，同樣跟啤酒也相當搭。
綜合生魚片 580元
海膽2份 320元
熊本鮮生蠔2顆 400元
坐著做本來就是以日本料理起家，居酒屋店內的生魚片拼盤可以說是必點！
鮮度足、生魚片切的夠厚、食材也敢給，自然口味也是一流～～
生魚片拼盤有三片鮪魚、三片鮭魚肚、牡丹蝦一尾、甜蝦兩尾、生食大干貝兩顆。
這超大的熊本鮮生蠔，一顆200元，入口一絲腥味都沒有，多汁鮮甜，真的太好吃了！
生食級的干貝稍微炙燒過，表面帶些焦香，口感嫩中帶Q，沾點特製的生魚片醬油包子爸覺得更對味。
超大份量的海膽，就是要霸氣的一口吃下，入口的濃郁度實在太讓包子爸印象深刻了。
明太子玉子燒 200元
帶著微微的甜鹹味的雞蛋玉子燒，裡面厚工夾著明太子，帶的暖胃的溫度，大人小孩都會喜歡！
滿滿的串燒拼盤，而且口味都不同，一不小心失心瘋幾乎把菜單上的所有串燒都點上一輪了！
鹽蔥雞腿肉 60元 / 串
腿肉Q嫩，鹽蔥醬夠水準，下酒！
手羽山椒燒 60元 / 串
帶著山椒風味的烤雞翅，烤工一流，吃起來多汁不乾柴。
烤玉米筍 90元 / 串
包子爸的最愛，清甜爽脆！
鹽蔥松阪豬 90元 / 串
松阪豬吃起來帶嚼勁，油脂豐厚，烤到表皮焦脆最對味。
照燒海膽雞肉串 90元 / 串
雞肉佐上海膽醬，海洋鮮甜濃郁，雞肉串多汁Q彈。
明太子雞肉串 70元 / 串
明太子雞肉串可以說是居酒屋的定番，用料紮實，明太子鹹香和嫩口的雞肉串真心絕配。
月見雞肉丸 140元 / 份
很夠水準的雞肉丸子，沾著生蛋黃吃非常香濃，能吃的到脆口的雞軟骨，醬汁也夠味，相當棒。
培根干貝捲 140元 / 串
鹹香豬培根裹著大干貝，入口鮮香多汁，口感飽滿。
剝皮辣椒豬肉串 70元 / 串
豬肉片裹著剝皮辣椒，吃起酸中帶辣，相當下酒。
起司泡菜豬肉 70元 / 串
三重口味，豬肉捲韓式泡菜，外面再裹上一層起司，口感多層次，好好吃！
鹽燒鮭魚頭 280元
中壢的料理都這麼霸氣豪爽嗎？一盤280而已，居然送上了一整顆鮭魚頭，實在是大份量美食，這鮭魚頭油脂豐厚，帶著鹽烤的香氣，沾點椒鹽就好搭酒！
名古屋手羽先 280元
這一道炸雞翅膀（日本人稱之為手羽先）真是包子爸今晚最驚豔！
先說日式的炸雞翅是有裹醬汁的，所以吃起來特別多汁，帶些醬香和甘甜風味，坐著做加入了鬼椒，做成了「激辛」的風味，初入口第一感覺不會辣，但越吃後勁越強，辣到嘴唇變成香腸也不言悔，繼續像著了魔一般繼續吃下去。
松露炒飯 220元
相當厲害的松露炒飯，香氣超濃郁的，炒飯本身粒粒分明，鍋氣十足，還吃的到香菇和蔥花，是坐著做店內的招牌，肚子餓的話建議這一道必點～～
日式炒麵 180元
這一道日式炒麵也相當厲害，算是包子爸在台灣老闆所開的日式居酒屋裡面吃到最厲害的日式炒麵！
正宗的日式炒麵要帶些酸味，麵條必須在炒過之後仍帶有嚼勁，在擠上滿滿的日式美乃滋，坐著做的日式炒麵真心強大，不推不行。
味噌牛肉朴葉燒 380元
日本傳統的鄉土料理，用朴葉隔著食材透過石板加熱，美國牛排搭上滿滿的赤味噌還有生鮮野菜。
嫩口鮮香的牛排肉配上鹹香干醇的日式味噌風味真是絕配，入口有種高級感，油脂豐厚卻絲毫不覺得膩。
味噌鮭魚石狩鍋 380元
北海道名物，鮭魚石狩鍋，重點在於醇厚的湯頭，加入了香到不行的奶油還有蒜頭，光是在煮的時候香氣就很逼人了，口味重得很討喜，非常適合喝了大量酒精之後喝一大碗湯解酒。
鮭魚肉給的也大塊，搭配野菇、野菜和鮮蝦，這一鍋在冬天寒冷的時候真是太過癮了，超完美的收尾，真是有夠厲害的石狩鍋！
「進來坐著做，就要一直喝！」
就讓包子爸今晚貫徹坐著做精神，一直喝到打烊吧！哈哈！
坐著做。居酒屋
地址：桃園市中壢區九和一街18號2樓之6（威尼斯影城二樓）
電話：（03）426-0921
營業時間：18:00-01:00 （最後點餐 24:00）
每周日到周四晚上九點後入場，69折優惠
只收現金，不收服務費
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