包子爸還蠻常帶家人來中壢吃飯的，不得不說，即使相較於台北，中壢也是美食的一級戰區，各式優質餐廳林立，尤其以日式無菜單料理居多，這間才開幕沒多久的「淺廚房」兩位年輕老闆不惜血本，準備打造中壢的西餐廳新指標！推出了超級無敵殺的880元西式私廚料理～包含開胃菜、冷前菜、熱前菜、麵包、湯品、主菜、甜點、熱飲，洋洋灑灑的全套餐，而且主餐還可以選超厚切的菲力牛排，吃到超飽而且氣氛超好居然只要880元！！！包子爸這晚吃完之後還跟老闆深談了一會兒，我還擔心他們賠錢，不過老闆秉持著薄利多銷推廣「淺廚房」品牌的精神，甚至還加碼推出了使用五倍券消費再送一塊大牛排的活動！實在太佛心，這間「淺廚房」包子爸不推對不起自己，沒意外包子爸近期還會再訪，我實在太愛它們家的菲力牛排了～～在台北想去有點檔次的餐廳吃菲力，沒有個2-3千根本想都別想～～
淺廚房
地址：桃園市中壢區中光路45號
營業時間：11:30–13:30, 17:30–21:30（週三店休）
電話： 0906 313 156
「淺廚房」位於中壢市區的中光路上，公七公園旁，這兒的地下停車場停車很方便！
初訪「淺廚房」，真心覺得這兒好舒適，空間雖然稱不上大，但真有些高級西餐廳的感覺！
老闆說他們花了數百萬打造了這樣的兼具質感且時尚的空間！真的超級用心～～
氣氛質感兼具，在中壢相信也很少有如此有氣氛適合約會的西餐廳！其實算上價格的話，台北根本沒有一家可以比的上淺廚房的！
畢竟880元一位的套餐價格，即使像包子爸這樣住在台北，專程開車過來吃也划算～～
用杯子做成的裝置藝術，加上燈光的烘托，超美的！
狹長型的餐廳，通過吧台邊的廊道，走到底就是美侖美奐的化妝室了，這大理石地板包子爸也覺得超美的～～～
坎伯萊莊園 梅洛紅酒 180元 / 杯 880元 / 瓶
入喉順口滑順，相當適合佐餐的一瓶酒，事實上，淺廚房的酒挑的都不錯，而且價格也經濟實惠。
有興趣的話也可以跟服務人員說餐可以搭酒，多加350元的價格可以品嚐到佐餐的三款酒，十分有趣～～～
目前店內只有一種菜單，也就是包子爸超推的880元套餐。
店主人說預計3-4個月會更換一次菜單，值得期待！
開胃菜 / 混血蘇格蘭蛋蘇格蘭蛋 / 肯瓊醬烤玉米筍
包子爸品嚐了一小口開胃菜，就瞬間GET到主廚的創意，這完全就是以台灣味夜市小吃為發想的一道創意料理！
肯瓊醬烤玉米筍居然帶著夜市燒番賣的味道，滿滿的香料味，將小巧的玉米筍的美味提升到一個新的境界～～
混血蘇格蘭蛋蘇格蘭蛋也很好玩，除了裡面滑順的溏心蛋之外，外面裹著用香腸和豬肉做成的酥炸外皮，吃起來甚至有點台味香腸的滋味，十分有梗！
冷前菜上桌啦～～
炙燒醃漬鮭魚
主廚運用甜菜根汁溼式醃漬鮭魚，染上漸層的紫紅色～
同時增加鮭魚獨有的油潤香氣，再炙燒鮭魚表面讓香氣更足，搭配有陸上魚子醬之稱的手指萊姆，風味層層堆砌，超開胃！
寶寶生菜沙拉
主廚嚴選台灣水耕生菜小農的鮮嫩生菜，新鮮採摘冷藏運送。
加上自製金桔、蜂蜜、油醋醬的搭配，品嚐起來清爽酸甜！再來上一些義大利生火腿及特製烤乳酪，清爽極了！
接著，來到「熱前菜」的環節～～～
香煎伊比利豬
包子爸很愛伊比利豬，號稱西班牙國寶豬，吃著橡木果實長大，絲毫沒有豬肉的腥味，品嚐起來帶著堅果般的清香油潤，搭配有「非洲小米」之稱的庫斯庫斯，完美比例的合作，旁邊再使用羅勒、紅酒醋、酸豆……等獨門配方製成的青醬，口味十分有層次香氣，挺不錯吃的。
松露野菇炸燉飯球
經典的義大利菜「炸燉飯球」，在義大利文是小橘子的意思，淺廚房利用香氣十足的牛肝菌菇來製作燉飯，再加入黑松露及帕馬森起司，再搭上炸到金黃酥脆的外皮，這道既開胃又讓味覺充滿驚奇～～
自製佛卡夏
主廚真的很多才多藝，連佛卡夏都會做～～
兩人份四大塊的佛卡夏，特製沾醬才是最大賣點！
先品嚐原味麵包，再沾些奶油、梅果醬、自製雞肝醬，又是不同的美味層次變化，真好吃～
今日濃湯
用洋蔥跟馬鈴薯熬煮而成的濃湯，搭配旁邊附上的魚子醬一起吃能增鮮，中間的炸馬鈴薯絲也相當好吃，增添了不少香脆口感。
這杯是主廚招待，柚子酒加上氣泡水，喝起來帶著淡雅的柚子香氣，微微的氣泡感，十分適合佐餐品飲。
最近來淺廚房超爽，現在開始到10月底只要消費兩客套餐，使用紙本五倍卷，店家就招待翼板牛排一份(不吃牛肉可換飲品)
本優惠以兩客送一份，四客送兩份……依此類推
簡直是划算到一個不要不要！
這天包子爸就用五倍券消費，換了一份，這翼板牛排超大塊，而且嫩口又油潤，主廚煎的熟度恰恰好！既然店家大放送，那我就開心吃啦～～～哈哈！
菲力牛排 4oz
包子爸必須說，衝來中壢就為了這塊牛排我真的可以！
880元，能吃到4oz的菲力，而且肉質相當不錯，牛骨肉汁到位，本格派的作法，搭配綿密的馬鈴薯泥，只能說太完美了～～～
這個價格在台北想在餐廳裡吃菲力？想也不用想…….
太羨慕中壢人了！
起司鑲雞
主廚相當厚工的將馬茲瑞拉起司「鑲」入雞肉中，搭配羅勒葉和風乾蕃茄，吃起來香氣夠，雞肉本身也不乾柴，搭配鋪底的滿滿紅蘿蔔泥，品嚐起來超幸福！
蘋果風味紅茶
喝起來帶著淡淡果香的蘋果風味紅茶，很清爽的茶飲，喝完還可以再回沖一次。
柳橙汁
口味不錯，喝起來鮮度佳，提供給晚餐不喝茶或是咖啡的客人。
熔岩蛋糕
十分有創意的將熔岩蛋糕做成了台式車輪餅的形狀，也用白巧克力取代黑巧克力，所以切開蛋糕後流出來的是白色的岩漿～～哈！
白巧克力搭配餅皮和梅果醬十分好吃，再佐上一些香草冰淇淋和椰子絲更涮嘴！超棒的甜點～～
而且值得一提，淺廚房的甜點份量都給的超足，不會像某些高級餐廳一樣，花了大錢卻只能吃到份量超少的料理。
英式千層松糕
吃起來口感頗多層次的英式鬆糕，一口舀起來能品嚐到鬆糕和芒果、奶酪、百香果還有鳳梨，滿滿果香，甜度跟酸度達成一個優秀的平衡。
同樣是份量不少的甜點，可以吃的蠻過癮的！
主廚手工製作的蛋糕，若是當天有客人生日，或是當月生日，只要跟外場服務員告知，淺廚房都會貼心為客人準備生日蛋糕，還附上蠟燭，滿滿儀式感，實在好浪漫！
淺廚房
地址：桃園市中壢區中光路45號
營業時間：11:30–13:30, 17:30–21:30（週三店休）
電話： 0906 313 156
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謝謝好友分享
版主回覆：(10/21/2021 10:34:33 PM)
不客氣
感謝分享
版主回覆：(10/23/2021 02:38:05 PM)
不客氣！
這是有帶燈去吃飯？
版主回覆：(11/09/2021 07:13:40 PM)
我吃飯都會帶燈唷～～
看起來真的是精緻好吃~
版主回覆：(11/09/2021 07:14:11 PM)
而且划算～～