【JK Studio 義法餐廳-桃園華泰】華泰名品城美食｜桃園最美餐廳．情侶約會、親子聚餐必訪．超激推戰斧牛排～中肯‧食記！

包子爸跟「JK Studio 義法餐廳」結緣好些年了，最早在它們市政府的本店體驗過它們家的戰斧牛排後就十分驚豔，沒想到時隔數年，JK Studio 義法餐廳又在華泰名品城開了一間絕美的分店！傳承了優秀美味的料理還有經典戰斧牛排，空間時尚、環境優美～相當適合情侶約會、親子聚餐！包子爸這天就專程帶著家人驅車前往「JK Studio 義法餐廳 – 桃園華泰」，為了回味當年超愛的42oz極黑戰斧牛排～～吃飽喝足還可以順便逛逛華泰名品城，真心是一個超悠閒又愉快的午後～這樣的一日遊搭配了美食和血拼，推薦給大家唷～～

 

這座吧台可以說是JK Studio 義法餐廳的主視覺！時尚中又帶著品味，極有質感～～

 

店內採光超棒的！即使不開燈也好明亮，午後用餐可以擁抱和煦的陽光，超舒服！

「JK Studio 義法餐廳」的用餐環境寬敞且明亮整潔，也十分適合帶小朋友來聚餐～～～

蠻大的包廂，像這樣的長桌擺了兩張，應該可以容納20餘人聚餐，頗為私密的空間，有需要的朋友記得提早預約唷！

半開放式著寬大廚房，雖然有用玻璃隔開，但仍然可以看得見裡面廚師料理的手法和備料的細節，JK在一些小細節的地方都蠻用心的，讓客人也更安心。

戶外露台區，適合包場的客人，天氣好坐露台也好舒服～～

這是包子爸這天點的四人套餐，主餐選擇42oz極黑戰斧牛排～～

法式洋蔥湯

套餐所搭配的是今日的主廚湯，這天包子爸喝到的是法式經典的洋蔥湯，這洋蔥湯製作可是非常費工，要花費許多時間將洋蔥慢火炒成焦糖洋蔥才能製成，品嚐起來甜度相當足，可以說是兼具清爽與濃郁的一碗法式湯品。

套餐的飲料有附上咖啡或是紅茶，可以選熱的或是冷的，也可以跟服務人說告知要餐前上或是餐後品嚐，包子爸一般習慣餐前喝飲料～～

另外，熱紅茶可以回沖，熱咖啡不能續杯。

冰紅茶和冰咖啡一樣會附上牛奶和糖水，可以自行搭配。

 

明太子法式麵包

包子爸一直都很愛吃明太子麵包，這道JK的明太子麵包又再度打到我的味蕾，烤到恰到好處的法國麵包，切面抹上了滿滿的明太子醬，鹹香涮嘴，脆的剛剛好，這個真的一不小心一整盤會被包子爸一個人清空～100分！

馬鈴薯燻鮭魚

主廚發揮創意將這道馬鈴薯燻鮭魚做成了「finger food」下面是金黃脆口的炸薯餅，上面做成像是燻鮭魚塔塔的概念，還點綴著青蔥，一口吃下，滿溢著乳香和燻鮭魚的油脂香氣，此刻再適時的佐上兩口生菜，十分清爽開胃～～

酥炸軟殼蟹  480元

沒想到西式餐酒館的酥炸軟殼蟹這麼夠水準，炸到火候恰到好處，而且絲毫沒有油哈味，炸粉裹的薄脆，軟殼蟹一吃就爆漿，香度夠口感足！這道真的很建議單點來試試～～

搭配了綜合生菜，還有特製莎莎醬，還附上了三種粉，辣椒粉、椒鹽粉、芥末粉，來搭配，細節之處也挺用心。

鮮蝦野菇法式風味溫沙拉

這道溫沙拉也好好吃，除了有脆甜的野菇之外，去殼的鮮蝦表現也很亮眼，重點在於這溫沙拉的醬汁用上了蝦頭熬煮，有夠鮮美，用麵包沾著這醬汁吃實在太享受～～

白蘭地奶油嫩煎干貝義大利麵

不得不說，JK的用料真心很紮實，超大顆的生食級干貝，用上奶油白蘭地香煎，上方還點綴了些許魚子醬！

下方的寬扁麵，搭配濃厚的海鮮醬汁，一整盤義大利麵香味太足了，包子爸愛死寬扁麵的口感，有些油潤像是中式拉麵一般的彈牙口感，醬汁彷彿帶有魔力一般，引人入勝，干貝就更不用說了，Q脆鮮甜。

黑松露野菇燉飯

相當頂級的黑松露燉飯，這燉飯真心一吃就停不下來，滿滿濃厚的菌菇香氣搭配松露香，上方的水波蛋，刺破之後金黃的蛋液汩汩流出，就著滑順的燉飯一起品嚐，好好吃！另外，它們家的杏鮑菇也很強，連平常不愛吃杏鮑菇的包子爸就一連吃了好幾塊～～因為真好吃！

美國極黑戰斧牛排  42oz

還附上了一把霸氣十足的斧頭，當然這個是給客人拍照用的～

不用真的拿斧頭來切牛排啦，等等我們拍完照，服務人員會收回去給主廚切片再拿回來給我們享用～～～哈哈！

「JK Studio 義法餐廳」的鎮店之寶就是這招牌的極黑戰斧牛排～～

也正是因為這塊戰斧牛排，包子爸才會跟老闆JERRY結緣！

因為包子爸真的超熱愛「JK Studio 義法餐廳」的戰斧～～

推薦大家只要預算夠，人數夠，直接點戰斧了！吃起來保證過癮，宴客聚餐也有面子！

搭配戰斧牛排的是特製的紅酒醬汁，還有馬鈴薯泥～～

來一張戰斧牛排大合照，在吃之前再拍一張，就準備送回廚房給大廚分切了～～

期待已久的戰斧牛排終於分切完成，上桌啦！

戰斧牛排因為帶著骨，所以肉質的部份較有嚼勁，某些部份帶著香氣十足的油花，佐上點芥末籽和薄鹽，搭配蒜片，一口咬下，真心超爽！！！這就是包子爸想念已久的JK戰斧～～

包子爸大推戰斧一定要沾點特製的紅酒醬，帶著菌菇的香氣，巴覆在牛排上，讓風味更加昇華～～

脆皮布蕾

「JK Studio 義法餐廳」套餐搭配的甜點，店內甜點師自製的烤焦糖布蕾，上面一層脆口的焦糖，滿溢著香氣，再搭配蛋香濃郁的烤布蕾，大人小孩都適合，好吃～～

小薯條吃這個布蕾吃的也太嗨！哈哈！這吃相有夠殺的～～

古典巧克力  

隨著套餐附送的甜點，很經典的巧克力風味，口感像是在品嚐一塊濃郁的巧克力一般，喜歡吃巧克力的朋友一定會愛死這款！

無敵巧克力蛋糕  480元

內行的朋友之後來「JK Studio 義法餐廳」真心不用自己準備蛋糕，因為現場它們就有為客人準備超霸氣XXL尺寸的大蛋糕為客人慶生使用～～

不誇張，完全的巨無霸尺寸，應該有正常蛋糕的三倍高！

切這個無敵巧克力蛋糕需要一些小技巧，若是第一次點，建議可以請服務人員幫忙切，因為包子爸還真的是第一次看到這麼高聳的蛋糕！實在是太吸睛了！

必須說，無敵巧克力蛋糕不只外型霸氣，而且也非常好吃！

醇厚的巧克力香氣，搭配滑順的奶油慕斯，吃起來相當享受，很適合搭配餐後的黑咖啡或是紅茶，甜度適中，是款吃不膩的優質甜點～～

感謝「JK Studio 義法餐廳」帶給我們一家這麼幸福的週末午後～～

料理真的很夠水準，而且四人套餐份量十足，不只吃的超飽，而且還打包了一堆帶回家！

「JK Studio 義法餐廳」真的是一間非常適合情侶約會或是家庭親子聚餐的好所在～～

就算像包子爸一樣專門開車前來也很OK唷，因為吃飽喝足還可以順便逛逛華泰名品城，趁機血拼一番也很不錯的啦！

 

 

 

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JK Studio 義法餐廳-桃園華泰

地址：桃園市中壢區春德路189號3樓

電話：03-287-6660

營業時間：週一～週五 11:00-21:00 / 週六～週日11:00-22:00

FB專頁：https://www.facebook.com/jkstudio2.tw

 

 

 

 

 

 

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