【狂一鍋新台式火鍋新店三民店】捷運小碧潭站｜最潮台味狂一鍋．客家鹹湯圓變身宵夜鍋物．最歡樂最大火鍋集團．旗下爆紅名店！中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

忙到太晚很多餐廳都打烊了，加班沒東西吃，下班想好好補一頓，半夜突然餓了，都不用擔心，只要想吃宵夜，來這間號稱「最潮台味」的「狂一鍋」大快朵頤台式鍋物就對了！這間位於捷運小碧潭站的新店狂一鍋，開到凌晨1點，絕對是夜貓子首選！而且更狂的是，晚上22:00後入場，免費贈送活力梅花豬150g + 無骨鮮雞腿150g，總共300g滿滿的肉！絕對讓你宵夜吃好吃滿！加上近期台菜王子黃景龍主廚為狂一鍋所新開發的新鍋底，現點現炒的「客家鹹湯圓鍋」，湯頭溫醇鮮香，有些顛覆了包子爸對於台式火鍋的印象，因為從來沒想過原來客家鹹湯圓煮成火鍋，拿來涮肉涮菜居然這麼搭～～有被驚豔到！

狂一鍋新台式火鍋新店三民店離捷運小碧潭站不遠，若是開車來的朋友，旁邊就是新店高中地下停車場，十分方便！

新店這間「狂一鍋」不算大間，但裝潢的卻頗有味道，有點老台味穿插現代風格的感覺。

狂一鍋屬於個人涮涮鍋，一人獨享一鍋，從桌上的爐子分佈就可以看得出來。

最酷的「台味霓虹燈」，旁邊寫著超有梗的標語「他山之石，可以涮鍋」，讓人不禁莞爾一笑。

各式冷飲諸如：楊桃汁、烏梅汁、芭樂汁、綠茶都無限量暢飲，CP值相當高！

同樣是無限量自取的霜淇淋是很台灣味的黑糖奶茶口味，真的超級好吃！

點主鍋肉品之後，「狂一鍋」的自助吧通通給你無限量吃到飽！

這也太划算了！等於只要299元起，就可以享受獨家爆炒台味火鍋加上一盤肉，還有店內自助吧所有好料吃喝到飽，CP值爆炸高！

居然「虱目魚漿」可以讓客人免費吃到飽！這自助吧也太歡樂太划算惹！

小香腸、貢丸、魚丸、魚餃、蝦餃………這些明明都可以單點來賣，有帶肉的食材，狂一鍋直接放題！一樣無限讓你吃！！！！

即使是正港的吃到飽火鍋專賣店，也很少見到魚餃可以這樣大剌剌無限量讓人吃到飽的！

各式蔬菜鮮度都不錯！

說真的，狂一鍋除了適合愛吃肉的客人之外，對於愛吃菜的客人更是友善～～哈哈！

醬料區有提供黃金比例的醬汁調配方式！

醬料區。

包子爸最愛的台式火鍋沾料一定要有沙茶醬、蒜蓉、蔥花還有大量的生辣椒！建議再滴上兩滴白醋，辣中帶著微酸，這樣才對味～～

樂多多會員限定優惠：

宵夜時段(22:00-00:00)開鍋用餐，即贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g

平日中午(11:30~14:00)來店用餐，加碼贈活力梅花豬150g+軟嫩雞腿150g

Google評論即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬

加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，集團全品牌都可以使用

宵夜時段不僅送雞肉還送豬肉，這樣一大片超完整的雞腿肉，重達150g，免費送你吃，老實講，狂一鍋真心很佛！

油花分佈均勻店內十分受歡迎的「梅花豬肉」，一整盤150g，一樣～～～「送」！！！！！

只要晚上十點之後來店吃宵夜，一豬一雞滿滿的兩盤肉就這樣免費招待，有夠划算～～

而且是「每位會員」都可以換喔！

功夫排骨酥 + 經典和牛 599元

客家鹹湯圓 + 板腱牛 409元

狂一鍋可以說是近期包子爸吃過最強的台式火鍋，共有10多款台式爆炒湯底，融合台菜和火鍋超特別的鍋物。

這兒的每一道湯底，都是先做出原本原型臺菜料理，經過很多很多次的微調，變成了火鍋的湯品口味。

酒香花雕雞鍋／生炒花枝鍋／功夫排骨酥鍋／蒜香蛤蜊生氣鍋／超台爆炒沙茶鍋／麻辣炙燒牛肉鍋／剝皮辣椒雞鍋／燒酒蝦蝦鍋／藥膳大雞腿鍋／雙瓜蛤蜊鍋

以上這10種鍋底，來這兒用餐，有點像是點台菜一樣，看你今晚想吃哪道菜，然後再為這道菜挑一份主要的肉，然後每一道菜（鍋底）搭配肉的價格都不太一樣，建議第一次來的朋友不要考慮這麼多，當作自己在熱炒店，想吃什麼菜就點什麼，只是最後它會變成火鍋呈現在你面前～～

宵夜時段來用餐，狂一鍋還會招待一人一罐這超酷的「海尼根」無酒精啤酒～～哈哈！

雖然喝起來口感100%像啤酒，但卻喝不醉，當然這樣也不用怕警察酒測了，是不是很貼心呢～～～

說真的，狂一鍋的自助吧菜色真是一等一的好！

這樣可以吃喝到飽的自助吧，搭配平價的開鍋 + 肉品收費，再加上免費贈送的宵夜肉品，包子爸都擔心店家虧錢了………..

今晚最讓包子爸期待的就是這道台菜王子黃景龍師傅開發的「客家鹹湯圓」，據說有最佳神湯的美譽！

先開鍋，爆香五花肉！

等五花肉爆香之後，倒入大蒜！

接著再加入小蝦米、香菇繼續爆炒～～～然後香氣逐漸炒開了之後，加入高湯～～

最後再倒入湯圓還有芹菜、香菜、油蔥等配料～～

這鍋「客家鹹湯圓」就大功告成了～～～

說真的，這個直接吃，單獨吃湯圓喝湯就已經無敵好吃了，沒想到後還涮肉煮菜之後味道又可以更上一層樓，只能說黃景龍師傅真的很厲害，能把一道這麼家常的台味料理，轉化成這麼成功的火鍋湯頭！！！

排骨酥湯不需要爆炒，直接在鍋裡加入高湯燉煮就好了～～

排骨酥建議不要煮太久，差不多燉煮10多分鐘之後就可以起鍋了，當日現炸的排骨酥肉質相當好，赤肉的口感還有辛香料醃漬的酥炸外皮，吸飽湯汁的排骨酥，說真的十分好吃，帶著胡椒香氣的湯底也很適合涮肉！

等級相當不錯的澳洲和牛，油花分佈的十分漂亮，油潤度包子爸覺得是適中，不會像某些和牛一樣一入口滿嘴的油，以和牛來說，價格十分親民，口感香氣也表現的十分不錯，值得一試！

板腱牛切的帶有厚度，吃起來Q度跟嚼勁都讓包子爸印象深刻，適合喜歡吃有口感牛肉的朋友，也因為肉質不肥，所以建議涮到3-5分熟就可以立馬品嚐，絕佳賞味期，保證好吃！

宵夜場贈送的梅花豬肉，搭配客家鹹湯圓鍋底實在絕配，入鍋涮幾下，肉質Q嫩，好好吃！

排骨酥湯頭帶著些胡椒味，包子爸覺得好適合拿來煮雞肉，即使是送的雞腿肉，肉質也絲毫不馬虎，而且份量蠻大的，雞肉夠嫩也多汁，挺好吃～～

主食包子爸選了最愛的「鍋燒麵」還有白飯～～

包子爸超愛鍋燒麵這類煮起來有些脆口，放在火鍋裡煮會吸飽精華湯汁的麵條，鍋燒麵要對我的味，千萬不能煮太久，還帶著微微的脆度最好吃！

「虱目魚漿」吃起來口感相當好，入鍋中煮一陣子，能品嚐到滑嫩飽滿的虱目魚肉，滑口鮮Q！

狂一鍋的台味湯頭讓包子爸超級驚豔！尤其是他們家的現炒「客家鹹湯圓」，香到一個不行，煮各式蔬菜也好對味，涮肉也好搭，吸收了滿滿精華的湯底，包子爸一連喝了好幾碗！

拿起「最潮台味狂一鍋」特別設計的創意SLOGAN手拿板拍一張合照！

上面的標語都好有梗！反正狂一鍋真心好吃，口味就是「狂」～～～

狂一鍋新台式火鍋新店三民店

地址：新北市新店區三民路169號1樓

營業時間： 11:30–15:00, 17:00–01:00

11:30–01:00（週六 / 週日）

電話：02 2917 5577

FB專頁：https://www.facebook.com/twfondueretro

【狂一鍋新台式火鍋新店三民店】捷運小碧潭站｜最潮台味狂一鍋．客家鹹湯圓變身宵夜鍋物．最歡樂最大火鍋集團．旗下爆紅名店！中肯‧食記！

店家/景點資訊

店家名稱：狂一鍋新台式火鍋新店三民店
所在地址：231臺灣新北市新店區三民路169號1樓
營業時間：日一二三四五六 12:00-22:00
店家電話：02 2917 5577
評價：★★★★★
備註資訊：
12:00–15:00, 17:30–22:00

Google即時導航

交通資訊

按讚加入粉絲團

【狂一鍋新台式火鍋新店三民店】捷運小碧潭站｜最潮台味狂一鍋．客家鹹湯圓變身宵夜鍋物．最歡樂最大火鍋集團．旗下爆紅名店！中肯‧食記！

店家/景點資訊

交通資訊

延伸閱讀

發佈留言取消回覆

店家/景點資訊

交通資訊

延伸閱讀

發佈留言 取消回覆

發佈留言取消回覆