【廣東汕頭牛肉店】基隆中山區｜饕客必訪！基隆五十年老店．乾切牛肉神級美味．元祖咖喱沙茶炒牛肉～中肯‧食記！

基隆‧食記takeshi03122022-07-100

【廣東汕頭牛肉店】基隆中山區｜饕客必訪！基隆五十年老店．乾切牛肉神級美味．元祖咖喱沙茶炒牛肉～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

包子爸的流浪頭咖喱沙茶炒牛肉之旅終於來到了終點站！包子爸選擇第四間來訪的就是流浪頭咖喱沙茶炒牛肉的元祖老店「廣東汕頭牛肉店」！

廣東汕頭牛肉店是流浪頭最早開始賣炒牛肉的店家，原址應該就在今天的三德炒牛肉那邊，後來搬遷到更大的現址，原始小店那邊才陸續開了三家炒牛肉，各有各的粉絲，但說起流浪頭第一名的牛肉店，這家絕對穩坐第一！無論是價格還是美味程度，包子爸覺得都是毋庸置疑的NO.1～

廣東汕頭牛肉店頗有歷史的招牌也是一大特色。

店內菜單，流浪頭的三間小店大分熱炒差不多都在300元左右，但老店就是老店，硬生生就是要比別人貴～～一份要賣365元！說真的，不便宜啊～～～

相較於流浪頭三寶的狹小店面，廣東汕頭牛肉店空間大多了！環境整潔，空間寬敞明亮，還多了幾張大圓桌，生意相當不錯！

掌廚的老闆感覺功夫一流，挺有個性的！

一瓶老台啤60元，可以說是經濟實惠，吃炒牛肉一定要配老台啤才對味啦！

清燉牛肉麵小碗 100元

湯頭是清爽的清燉牛肉湯，喝起來牛味十足，鹹度也夠，搭配粗烏龍麵，現切的乾牛肉直接放入湯中，一碗十分簡單口味卻相當棒的清燉牛肉麵就這樣粉墨登場。

乾切牛肉大份 365元

有些類似清燉白滷的牛肉，沒有加醬汁，但吃起來依然風味頗豐！

品嚐起來十分清爽的乾切牛肉，有給牛肚、牛肉、牛筋的部份。

沾點店家特調的豆瓣醬、醬油，佐上薑絲、蔥花，這乾切牛肉真心太好吃了！

尤其是帶點筋的嫩牛肉，好涮嘴唷！真的吃了會停不下來～～

就是這個！帶著筋的滷牛肉，很少吃到這樣作法的乾切牛肉，原汁原味，沒有過多的調味，食材新鮮吃起來就是好吃！

乾切牛肉絕對是來此必點的招牌菜，千萬不要錯過了～～

炒牛肉 365元大盤

終於來品嚐到了流浪頭沙茶咖喱炒牛肉的元祖本店！

雖然比較貴，但實際品嚐了「廣東汕頭牛肉店」的口味之後，發覺他們家的調味是最平衡的，沒有想三德這麼濃，也不會像阿祿那樣風味強烈。

它們家的口味更像是天然的將沙茶和咖喱兩種調味料很自然的結合在一起，口味算溫和，鹹度也沒有特別突出，牛肉肉質細緻，搭配的芥蘭菜很甜脆，基本上是非常好吃的！

但說真的，其他三家也都好吃，真的就看個人口味，至少在炒牛肉這一塊，包子爸覺得四家都好吃，而且真的都各有各的特色。

清麵 30元

拌上了一些咖喱醬汁的清麵，內行的人都會點一盤牛肉，再搭一盤清麵，這樣就開心解決一餐。

廣東汕頭牛肉店的烏龍麵感覺口感特別Q，真心相當好吃，應該是煮完有冰鎮過，Q度太讓人驚喜了～～

廣東汕頭牛肉店

地址：基隆市中山區復旦路17之6號

營業時間：11:00–14:30, 17:00–21:30（週一店休）

電話：02 2423 3797

【廣東汕頭牛肉店】基隆中山區｜饕客必訪！基隆五十年老店．乾切牛肉神級美味．元祖咖喱沙茶炒牛肉～中肯‧食記！

店家/景點資訊

店家名稱：廣東汕頭牛肉店
所在地址： 203臺灣基隆市中山區復旦路17之6號
營業時間：日二三四五六 11:00-21:00
店家電話：02 2423 3797
評價：★★★★★
備註資訊：
星期一休息
星期二 11:00–14:30, 17:00–21:00
星期三 11:00–14:30, 17:00–21:00
星期四 11:00–14:30, 17:00–21:00
星期五 11:00–14:30, 17:00–21:00
星期六 11:00–14:30, 17:00–21:00
星期日 11:00–14:30, 17:00–21:00

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