包子爸身為眷村後代，逢年過節最常帶家人歡聚的餐廳就是開業超過40年的江浙菜翹楚「上海鄉村」！多年過去了，記憶裡的風味依舊，上海鄉村更因應時代變化推出了各式超方便的宅配冷凍食品，這一回，包子爸要在家試試看這號稱能在30分鐘輕鬆上桌的經典湯品和料理：「大鮑瑤柱老火湯、雪耳燉雞美妍湯、蟹黃獅子頭」！
上海鄉村 夏日清補聖品
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大鮑瑤柱老火湯
包裝內容物相當足，除了一大袋土雞之外，還有兩袋老火湯，再加上一袋6顆的新鮮鮑魚！
上海鄉村的冷凍雞湯，附上蠻大一隻「完整」的土雞，整隻放入鍋中燉煮，畫面十分霸氣！
還附上六顆肥美的大鮑魚！
重點是那精華的鮑魚湯汁～～感覺超Q又鮮美～～
充分解凍之後先煮沸湯頭，再將全雞放入鍋中一起燉煮約15分鐘，煮沸之後就可以開喝了！
老火湯十分濃醇，還加入了干貝絲，滿滿海味，料下的十分足！感覺一定超好喝～～
充分解凍之後，加入全雞之後燉煮15分鐘，「大鮑瑤柱老火湯」就幾乎快要大功告成了！
最後一個步驟，加入鮑魚還有湯汁，再燉煮3分鐘，就搞定了！
享受濃醇香的老火海味雞湯，不需要自己在家燉個8小時，輕鬆解凍加熱，半小時內就能上桌～～～家裡有客人的時候真心太方便！
這一款「大鮑瑤柱老火湯」可以說是上海鄉村的招牌頂級海味雞湯！
嚴選土雞、新鮮鮑魚、干貝、飽滿蛤蜊，打造極致鮮甜濃郁的好雞湯～～～這樣醇厚山珍海味的濃郁老火雞湯，喝過一次保證上癮！
包子爸家裡有小孩子，所以另外煮了烏龍麵，舀上雞湯還附上鮮美的鮑魚，就成了孩子最愛的鮑魚雞湯烏龍麵了！
只能說上海鄉村的「大鮑瑤柱老火湯」太鮮美，這鮑魚也夠水準，脆嫩鮮Q，而且份量超足，小家庭應該可以喝個兩餐，就算家裡有聚餐，8-10人宴客也絕對夠！真心是超級主婦幫手～～～哈哈！
三品雞湯-夏日清爽喝湯
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雪耳燉雞美妍湯
首先先將湯包解凍開封，倒入鍋中，先到爐火上將湯加熱煮沸。
接著再放入解凍後的土雞燉煮約15分鐘沸騰即可！
解凍後燉煮15-20分鐘，輕鬆完成這一大鍋養顏美容的聖品「雪耳燉雞美妍湯」！
加入了有機雪耳、薏仁、蓮子、枸杞，滿滿的駐顏聖品。
「雪耳燉雞美妍湯」喝起來跟一般傳統的雞湯截然不同，有別於一般老火雞湯的濃郁油香，因為加入了薏仁、蓮子、雪耳，搭配土雞燉煮，雪耳燉雞美妍湯反而喝起來覺得清爽消暑！
土雞肉的部份也十分鮮甜細緻，喝起來口味有些類似同樣加入了薏仁蓮子的四神湯，但多了更多土雞的醇厚香氣，相當特別。
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蟹黃獅子頭
跟著包子爸一步步來，就可以在家中享用這上海鄉村經典的「蟹黃獅子頭」啦！
將解凍過後的調理包倒入盤中，這根本沒技巧，要出好菜也太容易了啊！！哈哈！
然後放入家中電鍋半杯水蒸個20分鐘左右就可以吃啦～～～～
可以優雅的一邊追劇一邊出好菜，上海鄉村出的這一系列冷凍食品，絕對是好媽媽好媳婦的超級幫手！
蒸了20分鐘就可以出爐了！從電鍋中拿出來裝盤就完成了，完全沒有技術可言，短短20分鐘就可以享受上海鄉村名菜啦！
奢華蟹黃入醬，濃縮鮮甜海味精華
嚴選澎湖近海的肥美扁蟹，蒸熟後手工去殼取下最 精華的蟹黃膏，並加入特選油脂豐碩的紅土鴨蛋黃爆香，再放入高湯慢火細細燉煮收汁。醬汁封入濃郁的鮮蟹香，每一口咀嚼中，襲來大海的甜美滋味。
吃過上海鄉村的獅子頭就知道為什麼它會這麼紅！
因為真的口感超級嫩，而且多汁鮮口，搭配上濃郁的蟹黃醬汁和蟹肉絲，入口淨是鮮美，太好吃啦～～～
包子爸家私房蟹黃獅子頭吃法！建議大家可以煮一把麵，將蟹黃醬汁和獅子頭放入麵中，就成了超美味的蟹黃獅子頭拌麵！
無論是把獅子頭攪碎拌入麵中或是直接夾起來吃，這樣的拌麵都超級無敵好吃～～記得麵別煮太軟，帶些Q勁才是最完美的賞味口感！佐上蟹黃獅子頭，簡直絕配～～～
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上海鄉村
電話：02 2322 3333
地址：台北市中正區濟南路二段37號
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
FB專頁：https://www.facebook.com/shanghaikitchen.tw
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