淡水每到週末假日的觀光人潮可以說是多到嚇人！前幾個月，淡水老街開了一間裝潢時尚的甜點店，名為「幻日線法式甜點」！純白的裝潢，現代文青的風格，才開幕沒多久就成了淡水老街上的網紅排隊名店！這間包子爸專程帶著全家人來朝聖，沒想到現場生意太夯，幾乎是一位難求的狀態！後來候位了一陣子才排到，招牌甜點一口氣點了一輪，每一樣都令人印象深刻，提拉米蘇、焦糖布丁、榛果卡士達泡芙和開心果覆盆莓塔……樣樣都好吃！我們家兩個女兒吃到超開心，千萬別覺得開在觀光區口味就一般，小鮮肉老闆留學日本，獲得了第一名的成績，回台創業，堅持使用最好的原料和食材，就為了打造自己心目中的夢幻甜點。
幻日線法式甜點｜地址、店家資訊
- 店家名稱：幻日線法式甜點
- 所在地址：251臺灣新北市淡水區公明街40號河岸邊後門
- 營業時間：11:00-20:00
- 店家電話：02 2621 1155
「幻日線法式甜點」還有一個浪漫的法文店名：quatre quarts patisserie
中文名叫「幻日線」～～也蠻有情調的！尤其是開在這美麗的淡水老街河岸！
沿著淡水老街河岸一直走，就在新建成餅家的旁邊，白色招牌就看到幻日線了～～～
大家都應該知道淡水老街怎麼去，總之就是出了淡水捷運站往人潮最多的那一路走就對了～～～哈哈哈！
話說週末假日淡水的人潮真的多到可怕，已經好久沒有週末來到淡水，這回是專程帶孩子們來吃甜點，算是見識到了淡水的熱絡！
幻日線法式甜點｜店家空間環境介紹
店內其實不大，但裝潢的十分時尚有設計感，純白色的風格，圓弧度的吧台造型，大面積的鏡面讓空間更為通透，令人覺得相當有高級感！
週末假日「幻日線法式甜點」的生意非常好，內用外帶甜點飲品的客人都非常多，包子爸這天候位等了一會兒，內用過程中人潮真的是絡繹不絕，真的是相當厲害！
櫃台內的年輕妹妹很用心跟客人介紹每一款甜點的口味，很專業唷～～～
冰櫃裡的甜點全都是當日現做，是有限量的，賣完了就沒有了～～～
每一種甜點都色香味俱全，光看就好好吃！
頂級食材製作的法式甜點，玲瓏小巧，定價稱不上便宜，但老闆在食材原料上真的很用心，值得鼓勵，口味也絕對一流，值得一試！
除了各式甜點之外，也有一些烘焙的餅乾可以買，也可以選多種搭配成禮盒，包裝同樣相當精美。
幻日線法式甜點｜菜單
飲品單，店內除了甜店之外還有各式的咖啡、茶飲。
甜點菜單上列了有14種甜點，有幾種是季節限定，還有假日限定的，並且不定期會推出新口味。
幻日線法式甜點｜甜點 飲品 口味介紹
飲料無論內用外帶一律使用外帶杯，杯子設計的也蠻典雅好看，現在年輕人開店真的很有想法，都有把品牌CIS給推出去，真的很有概念。
焦糖海鹽拿鐵
加上了焦糖和海鹽調味的拿鐵咖啡，最近很流行，帶一些鹹味的拿鐵，居然絕妙的好喝～～
法芙娜可可歐蕾
可以做熱飲也可以做冷飲，我們家大女兒最愛的熱巧克力，滿滿可可風味，天冷喝一杯好暖胃。
莊園紅茶拿鐵
濃郁的茶香配上醇厚的鮮奶，包子爸最愛紅茶拿鐵！
提拉米蘇
看看一個提拉米蘇，年輕老闆玩的多有創意！
除了本體之外，上面居然還擺上了一顆法式馬卡龍（光是為了這顆馬卡龍，我們兩個女兒吵翻了，都說要吃！哈哈！）
還有莓果、桑葚、葡萄還有覆盆莓果醬，整體吃起來帶著淡雅的酒香氣和奶油可可香，好順口～～～
因為外型實在太能滿足女兒的公主夢，小薯條直嚷嚷說要爸爸拍她跟蛋糕的合照～～～哈！
綠葡萄鮮奶油
使用日本中澤鮮奶油還有紫羅蘭低筋麵粉，在搭配上進口綠葡萄，一整個吃起來特別清爽！海綿蛋糕體也好鬆軟，鮮奶油不膩，小朋友好喜歡～～～
檸檬塔
使用新鮮黃檸檬跟綠檸檬製成檸檬塔，塔皮酥脆有口感，檸檬塔本身不會死酸，吃起來很提味且順口。
開心果覆盆莓塔
這一款很特別，包子爸一直很喜歡開心果這種類似酪梨的濃郁風味，這款加上了法芙娜巧克力還有覆盆莓醬，搭配有口感的塔皮，風味真的絕佳！
榛果卡士達泡芙
外表就很驚豔的特製泡芙，使用日本中澤鮮奶油，裡面內餡有玄機，咬開裡面還有法芙娜巧克力跟榛果醬，搭配脆皮的泡芙，吃起來層次感鮮明，相當有特色！
焦糖布丁
上面還點綴了一小塊金箔，很典雅經典的一個布丁，加入了鮮乳坊的小農牛奶、新鮮香草籽夾、中澤日本鮮奶油，入口滑嫩到令人驚豔，幾乎入口即化，帶著微微的焦糖香，太美好的一顆布丁了！跟傳統蛋香十足的布丁不同，這更像在吃優格那種的口感。
幻日線法式甜點 評價｜包子爸食後心得
相當用心的一間法式甜點，吃了還會想再吃！
每一種口味都深得我心，週末假日來生意真的非常好，店內空間不大，座位區也不多，所以要有候位的心理準備。
其中提拉米蘇、焦糖布丁、榛果卡士達泡芙和開心果覆盆莓塔，都讓人印象深刻，有機會來逛逛淡水老街，真心大推薦這間「幻日線法式甜點」～～～
店家/景點資訊
- 店家名稱：幻日線法式甜點
- 所在地址：251臺灣新北市淡水區公明街40號河岸邊後門
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-20:00
- 店家電話：02 2621 1155
- 評價：★★★★★
交通資訊
延伸閱讀
-
梁家私廚（二訪）．桃園中壢美食｜老饕必訪！中壢預約困難隱藏版中式私廚！鍋氣滿溢澎派私房料理！超霸氣三米大圓桌純預約制私廚！中壢宴客餐廳推薦～中肯‧食記！ -
老串角居酒屋-蘆洲店．新北蘆洲美食｜饕客必朝聖！板橋破萬好評居酒屋強勢登陸蘆洲！宵夜小酌好去處！蘆洲居酒屋推薦！捷運蘆洲站～中肯‧食記！ -
Masa 創作料理．桃園中壢美食｜中壢超狂999元日式無菜單料理！和牛海膽甜蝦握壽司入口瞬間融化！A5和牛涮涮鍋入菜！中壢日本料理推薦～中肯‧食記！ -
天婦羅 大黑家 本店 Daikokuya Tempura Hon Ten．東京淺草美食｜東京百年老字號天婦羅丼飯！淺草觀光必吃排隊名店！江戶古風炸天婦羅超驚豔～中肯‧食記！ -
脆皮蛋餅 – 饒河夜市．台北松山美食｜天天大排長龍！超人氣巨無霸脆皮蛋餅！滿滿三星蔥、高麗菜、杏鮑菇！隱藏版起司蛋餅超濃郁～饒河街夜市美食推薦！捷運松山站～中肯‧食記！ -
小南鄭記台南碗粿｜艋舺碗粿老店！傳承三代50年道地老字號！龍山寺必吃美食．台北正宗台南碗粿．萬華小吃推薦！捷運龍山寺站～中肯‧食記！
