這間位於淡水老街河岸邊的「時光樹影-Memory」從開幕以來就爆紅，天氣好的週末假日午後幾乎都是一位難求的狀態！因為地理環境太優秀，戶外用餐區直接就能看到遼闊的淡水河景，傍晚時分，更能見到無敵的淡水落日美景！「時光樹影-Memory」可不是一間簡單的景觀餐廳，也就是說它們不是只靠賣風景做生意，店內的各式料理和甜點都有非常高的水準！包子爸這個愛吃鬼可以掛保證，其中極具洄瀾特色的「帶骨牛肉麵」和蒜香十足的豬腳都深得我心～～
另一大強項就是它們家的甜點！招牌甜點「日暮金波」用上了經典巴斯克乳酪蛋糕，結合了在小農地瓜甘甜內餡，就像淡水夕陽般，令人感到心中暖暖陽光的好滋味！
吃飽喝足，也賞盡美景了，想在淡水帶點伴手禮回家，這「日暮金波」真心很可以～～送禮自用兩相宜。
時光樹影-Memory｜地址、店家資訊
- 店家名稱：時光樹影-Memory 河岸景觀餐廳
- 所在地址：251臺灣新北市淡水區中正路251-1號
- 營業時間：12:00-20:30（(五六日及國定假日營業至晚上21:00)）
- 店家電話：02 2622 2266
時光樹影-Memory｜店內空間環境介紹
「時光樹影-Memory」位於淡水區中正路251-1號，在紅毛城入口的正對面。
若是開車來的朋友車子直接停紅毛城即可，若是搭乘捷運來的朋友則是從淡水站下車，然後再慢慢沿著河岸一路逛過來，大約需要15-20分鐘。
「時光樹影-Memory」的前身是基隆港務局淡水宿舍，幾經修復之後，保留了下來，在因緣際會之下，現在的老闆接手，打造成了絕美的浪漫河岸景觀餐廳。
「時光樹影-Memory」古色古香又兼具自然傳統的獨特氛圍，搭配穿梭在樹葉枝幹間的陽光，形成斑駁的樹影，呼應著店名，實在超點題～～
既然名為「時光樹影-Memory」那餐廳內自然佈滿了壯麗且盤根錯節的老樹。
戶外還有一區可以席地而坐，相當有野餐氛圍，深受大人小孩喜愛。
最受歡迎的室外座位區，天氣好的時候一位難求，可以欣賞到非常壯闊的淡水河景跟觀音山景，氣氛超浪漫！
即使有微微的毛毛雨也不用擔心，因為「時光樹影-Memory」有雨棚的設計，不過若是風雨太大，戶外用餐區就不會開放。
這棟年齡超過一甲子的日式舊建築，過去曾是基隆港務局的淡水宿舍。
除了可以欣賞河景的戶外用餐區之外，「時光樹影-Memory」的另一座用餐區就位於這間老屋之內。
裝潢風格十分文青簡約，濃厚的懷舊日式建築風格，搭配自然映射進來的光影，氣氛同樣十分浪漫。
看到這傳統的屋內梁柱設計，一定就能瞬間明白這老屋的年歲，置身於此，的確有種恍如隔世的念想。
時光樹影-Memory｜料理口味介紹
精品拿鐵（熱）
濃郁、香醇、帶著微微的苦味，搭配醇厚的奶泡，口感香濃順口，來到「時光樹影-Memory」賞著絕美的淡水河景，啜飲一杯咖啡，絕對是件非常有情調的事情。
精品拿鐵（冰）
一樣濃醇帶著豐厚奶香的冰拿鐵，風味極有質感。
大甲芋頭拿鐵（冰）
雖然名為拿鐵，但卻不是咖啡，而是牛奶飲品，這杯加入了滿滿滿的大甲芋泥，甜度適中，可以用吸管品嚐到濃厚的芋頭香氣，搭配香醇牛奶，這杯真的超級好喝～～
掌櫃的最愛
這一道滿滿的海鮮，來到淡水，當然要吃上滿滿海味才過癮！
主廚特調的辣醬，搭配上鮮蝦、蛤蜊、淡菜、花枝，濃厚蒜香，微微的辣度，越吃越涮嘴，這道夏天點來搭啤酒超過爽，相當美味～～
「時光樹影-Memory」的料理都有附上六宮格小菜、一碗白飯、湯品。
小菜的口味十分不馬虎，雖然份量小，但樣樣都很下飯，還會順應季節送上一份時令水果，營養滿點～
若是要追加套餐+250元，可以享有一杯飲料（任選）和一份甜點（任選），可以說是蠻划算的！
洄瀾帶骨牛肉麵
既然名為洄瀾，那就一定要跟花蓮有關係，據說這是老闆住在花蓮親戚的秘方，使用牛龍骨搭配大紅袍熬煮4小時才有的精緻湯底，看起來紅通通，品嚐起來卻一點也不辣，反而帶些甘甜味。
搭配手工拉麵，這碗帶著花蓮風味的牛肉麵，十分美味！而且，帶骨的牛肉麵也比較少有機會吃到，牛肉相當大塊，吃的頗過癮。
牛肉麵也有六宮格小菜，附上蔥花跟酸菜，只不過就沒有另外再附上白飯跟湯品而已。
返鄉甜桃鮭魚
超厚切的煎烤菲力鮭魚，佐上酸甜的甜桃醬，鮭魚真材實料，真的很大一塊，表面煎到焦黃，吃起來仍然有滿滿魚油脂的香氣，搭配甜桃醬頗為解膩，也增添迷人的果香。
灶咖蒜香豬腳
這道豬腳堪稱包子爸在「時光樹影-Memory」的最愛菜色！
因為包子爸愛喝啤酒，點這道爆炒豬腳來下酒真心太HAPPY！
豬腳先滷過再去炸，搭配滿滿蒜頭入鍋爆炒，入口滿滿膠質，豬腳皮香脆，真心太讚～～～
時光樹影-Memory｜甜點口味介紹
「時光樹影-Memory」裡面居然隱藏著一間甜點屋！可以說是店中店的存在～～
這兒的甜點可以內用單點，也可以直接作為伴手禮買回家，口味蠻多選擇的，但幾乎樣樣都好吃，甜點師很年輕有型，手藝相當好，其中招牌的「日暮金波」是許多內行人來訪淡水一定會買回家的超人氣甜點蛋糕！
烏瓦房
甜點師特別使用了來自石門的鐵觀音，搭配慕斯蛋糕和冰淇淋，這一道創意甜點滿滿的茶香，口味濃厚，搭配咖啡十分適合。
層層的妳
這道甜點可以說是口感頗具層次感，甜點師超厲害的將地瓜、芋頭、栗子、麻糬都給結合在一起，除了香味濃郁之外，最後鋪底的麻糬更是給人一種畫龍點睛的驚喜～～
可可米布丁
和傳統的米布丁不太一樣，時光樹影-Memory 的甜點師用上了豆漿來取代牛奶，再搭配純郁的可可調味，品嚐的到米香，QQ糯糯的，蠻好吃～～
時光樹影-Memory｜「日暮金波」淡水NO.1伴手禮
說起「時光樹影-Memory」的招牌，絕對不能不提起這目前在淡水超紅的人氣伴手禮「日暮金波」！
6吋的《日暮金波》販售中！
若是有需要的朋友記得來店前事先預訂～～
包子爸是總是習慣每一次光臨「時光樹影-Memory」，總會帶一盒6吋的《日暮金波》回家，除了蛋糕本身好吃之外，也是一種儀式感吧！ 哈哈！
乍看之下會以為「日暮金波」是一塊普通的巴斯克乳酪蛋糕～～
但其實裡面暗藏了玄機！
沒錯！甜點師加入了金黃耀眼的小農嚴選地瓜～～～
這「日暮金波」帶回家作為孩子的生日蛋糕也非常有梗！
經典的巴斯克乳酪風味，搭配甜滋滋的地瓜內餡，我們家兩個女兒一吃就愛上，超討人喜歡～～
起源於西班牙巴斯克地區的巴斯克乳酪蛋糕，帶著濃郁的乳酪香氣，外皮烤的焦黃。
年輕富含創意的甜點師，還搭配了在地小農嚴選的甘甜地瓜。
費心將地瓜做成泥，賦予巴斯克乳酪蛋糕全新的內餡。
金黃耀眼，就像淡水夕陽般令人感到心中明亮的滋味！
「日暮金波」的包裝十分夠水準，簡約中帶著設計感，無論是送禮或是自己帶回家吃都很有面子。
時光樹影-Memory｜菜單
訂位資訊 & 菜單連結：https://inline.app/booking/-MtgcouM5NY9nN5pIHdJ:inline-live-2/-Mtgcp9BTl2fjW8OrulY
店家/景點資訊
- 店家名稱：時光樹影-Memory 河岸景觀餐廳
- 所在地址：251臺灣新北市淡水區中正路251-1號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-20:30
- 店家電話：02 2622 2266
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
(五六日及國定假日營業至晚上21:00)
交通資訊
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