位於台北東區的「建一食堂」可以說是包子爸吃日本料理的超級愛店！以日本料理CP值爆炸傳說紅了很多年的建一食堂，以販售日式無菜單料理為主（共有三種價位套餐 1200元、1700元、2200元），但其實建一食堂的午餐也非常厲害，有許多到只有午餐才能品嚐到的隱藏版料理，而且定價非常實惠，相當值得一試！
除了招牌CP值爆表的生魚片丼之外，最近還推出了包子爸超迷戀的韓式辣排骨湯飯！更有限定版的一隻骨牛小排佐鐵板靈芝蝦仁！幾百元就可以吃的超爽～～加上小劉老闆真正是老饕，有什麼厲害食材或是新的私房料理都很樂於讓客人嚐鮮，粉絲可以說是相當多！
換句話說，要吃無菜單日本料理，一般我都是直接交給建一食堂老闆小劉處理，保證CP值高、美味又真材實料！
建一食堂｜地址、店家資訊
- 店家名稱：建一食堂
- 所在地址：10491臺灣台北市中山區八德路二段300巷10號
- 營業時間：12:00–14:30, 18:00–23:00
- 店家電話：02 8772 2178
建一食堂｜店內空間環境介紹
建一食堂的用餐氛圍有些介於居酒屋跟日本料理之間，整間以木質打造的日式裝潢，帶著濃濃的日本風情。
像是日本料理一般，圍著板前吧台坐一整排，中午內行饕客也不少，吃飯的氣氛十分熱絡。
除了吧台之外，尾端也有一間半開放式的小包廂，裡面有兩張桌子，各可以容納6個客人。
店內也有販售各式日本酒或是利口酒，想喝什麼直接請服務人員介紹就好！
建一食堂｜午餐菜單
建一食堂｜午餐 料理介紹
現泡高山茶
一壺一百多元，可以回沖，水準不錯的高山茶，也是老闆親自找來的好料！
可樂 & 麒麟日本生啤酒
午餐時間加入建一粉絲團和打卡分享就可以勾選招待可樂！挺划算～～～
另外，建一還有賣日本麒麟生啤酒，中午小酌一杯也很過癮！
日式炸雞
經典的日式炸雞，外脆內多汁，吃起來不油膩，沾點美乃滋超加分～～～
唐揚豆腐
非常好吃的炸日式唐揚豆腐，豆腐外皮裹粉油脆，裡面極嫩，搭配夠味的豆腐醬汁，吸飽湯汁的唐揚豆腐，十分美味！
前菜 胡麻龍鬚菜
龍鬚菜涼拌加上胡麻醬，吃起來脆口帶著胡麻的香氣，頗為清爽。
湯品 味噌湯
加上了魚塊還有豆腐的味噌湯，熱騰騰的喝最順口！
鐵板牛小排 & 靈芝蝦仁
熱騰騰的鐵板打上一顆蛋，配上大塊牛小排還有靈芝蝦仁，再搭上炒韭菜豆芽，賣相豪邁！
建一老闆又一道良心之作，因為聽到老闆有推出這厲害的牛小排，所以一定要第一時間來嚐鮮！！！
相當頂級的靈芝蝦仁！吃起來Q嫩清甜！
自製牛小排靈芝蝦仁丼飯，光看就讓人想流口水，這半熟鐵板荷包蛋品嚐起來好濃郁，真的太犯規！好好吃！！！！
辣排骨湯（附白飯無前菜湯品）
老闆是包子爸的好友，說起為什麼要開發這鍋韓式辣排骨湯，直說因為他喜歡吃排骨，所以自己煮來吃，然後把排骨放好放滿，這樣才能吃的過癮！
建一食堂的白飯，內行人一吃一定瞬間會愛上，是純正100%的日本米，吃起來粒粒分明，口感Q彈，帶著清甜的米香，將半熟雞蛋跟辣排骨鋪上白飯，再淋上點韓式辣湯吃起來好讚！
重點是排骨份量非常足，加上還有滿滿一碗湯還有白飯，一個人吃會很飽，兩個人分食再多點一份生魚丼飯可以品嚐到多種的口味，這樣搭配也挺不錯的！
湯頭喝起來算濃郁，辣度其實還好，不用擔心會太辣！
也可以像包子爸一樣把日本米倒入湯裡面做成湯泡飯，這樣吃起來超滿足！！！！
建一招牌生魚丼
以CP值爆炸傳說聞名的建一食堂，午餐的生魚片丼飯可以說是經典中的經典，滿滿的生鮮生魚片，搭配口感一級棒的醋飯，內行的饕客中午來都專門吃這個！
鮪魚、青甘、真鯛、鮭魚、天使紅蝦、生蠔、干貝、鱒鮭魚卵……可以說是精華滿滿！熱愛生魚片的人客一定能吃的非常爽！
肥美的鮭魚跟鮑魚，沾點山葵醬油就超對味！
餐後甜點 烤糯米糰子
表面烤到金黃脆口的糯米糰子，吃起來QQ的很彈牙，搭配黑糖醬跟黃豆粉，飽口甘美。
店家/景點資訊
- 店家名稱：建一食堂
- 所在地址：10491臺灣台北市中山區八德路二段300巷10號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-23:00
- 店家電話：02 8772 2178
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：12:00–14:30, 18:00–23:00
交通資訊
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