林文必涼麵．大直美食｜大學旁超夯泰式涼麵．極致清爽の涼麵老鋪．神級炸雞排必點！捷運大直站～中肯‧食記！

中肯‧食記takeshi03122022-10-09

林文必涼麵．大直美食｜大學旁超夯泰式涼麵．極致清爽の涼麵老鋪．神級炸雞排必點！捷運大直站～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

台北實踐大學附近的巷弄中，隱藏著一間超人氣的「林文必涼麵」！

其特色就在於超少見的泰式口味涼麵，而且他們家的調味更是走極致清爽路線，可以說，在台北市，要吃到比他們家還要清爽的涼麵可真不容易～

再來，來林文必吃涼麵，絕對不能錯過的就是包子爸覺得超好吃的「炸雞排」～～香脆多汁！可以戲稱為被涼麵耽誤的超強炸雞排店～～XD

內容目錄

林文必涼麵｜地址在哪？

店家名稱：林文必涼麵
所在地址：10462臺灣台北市中山區大直街38號
店家電話：02 8509 2716

「林文必涼麵」離捷運大直站很近，從捷運一號出口走過來大約3分鐘吧！在旁邊就是實踐大學的台北校區。

林文必涼麵｜菜單

老實說，林文必涼麵基本上什麼都賣，賣什麼也不奇怪，就把他想像成大學附近的那種人氣食堂就對了～～

涼麵當然是重點，但諸如黑胡椒鐵板麵這類的西式料理，或是燴飯也都能在這兒吃的到！

林文必涼麵｜店內環境

包子爸來的時候店家才剛開門，店內空間不算小，桌椅很多，但有些時代感了～～

沒一會兒，店內生意就開始炸鍋，內用外帶的生意都有夠好，外送平台的系統更是叫個不停，也有很多外送員來店內取餐，超熱鬧！

林文必涼麵｜菜色介紹

古早味紅茶喝到飽

既然是主打賣給學生的食堂，那福利一定要有！微甜的古早味早餐店紅茶，自己去倒，開心喝到飽！

各式辣椒調味料自取，有兩種辣椒，一種辣油，一種是自己炒的辣椒，都蠻對味的！

泰式涼麵

林文必最讓包子爸驚豔的就是這「泰式涼麵」，簡單的好口味，酸酸甜甜，帶著清爽的魚露香氣，麵條本身頗帶勁，細麵吃起來很順口，沒有過重的調味，擠上檸檬汁，夏天吃真的好開胃！

炸醬涼麵

這炸醬涼麵有點微妙，基本上就是肉燥涼麵，吃起來溫溫熱熱的，可以說是涼麵版本的滷肉飯吧……

泰式咖喱涼麵

相當特別的泰式咖喱涼麵，除了在泰式涼麵的酸甜的基礎下，再加上了泰式紅咖喱！

帶著清爽的椰奶味，相較於泰式涼麵，這咖喱涼麵不酸，吃起來更具咖喱的濃香～～

加點店家自己炒的辣椒更對味！這款辣椒辣度比較足，嗜辣者一定會超愛～～

原味涼麵

林文必的涼麵挺有趣的，一連吃了泰式涼麵、炸醬涼麵、泰式咖喱涼麵，居然三種裡面都沒有放「芝麻醬」！

於是，包子爸決定再點一碗「原味涼麵」試試林文必他們家的傳統原味涼麵口味究竟如何？

原味涼麵，吃起來酸甜清爽，帶著微微的蒜味！但沒有泰式酸味這麼重，芝麻醬非常不濃郁，但憑藉著清新口味，和Q彈的細麵，堪稱包子爸吃過史上口味最清爽的涼麵！

原味涼麵很適合搭配辣油來吃，能增添不少香氣，而且也不會很辣！

燙青菜

炸雞排

不誇張，林文必現炸的雞排，比很多雞排專賣店的還要好吃！

肉厚且大塊，麵衣比較厚一些，不是沾粉的那種口感，相當多汁，調味也很棒，加上店內的胡椒鹽吃起來更好吃～～

嚴格說起來，有些類似便當店的那種炸雞排，但在林文必吃，勝在現炸，不是那種炸好再回鍋炸熱的那種，這雞排真心超級無敵好吃！包子爸大推～～

味噌蛋花貢丸湯

招牌的三合一湯，一樣走的是林文必的清爽路線，味噌調味稱不上很濃，湯頭也不會太鹹，蛋花給的份量不少，貢丸還可以。

包子爸的食後心得

基本上這間林文必最讓包子爸驚豔的就是他們的「清爽」！

在台灣，許多涼麵爭奇鬥艷的想要展現出芝麻醬的厚實和濃郁，林文必反其道而行，甚至店內多種涼麵都沒有加芝麻醬，也可以說是涼麵界的奇耙！

另外，炸雞排是真的很好吃，至少當天包子爸吃到這塊現炸的雞排相當夠水準，雞排絕對是來林文必必點的招牌～～

店家/景點資訊

店家名稱：林文必涼麵
所在地址：10462臺灣台北市中山區大直街38號
營業時間：一二三四五六 10:00-20:00
店家電話：02 8509 2716
評價：★★★★★
備註資訊：
營業時間：10:00–13:30, 16:00–20:00（週日店休）

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