這間位於基隆信二路上的「周家蔥油餅」,基本上就是我從小到大對基隆美食最深刻的記憶!因為只要小時候我爸媽有去基隆,就一定會買回來給我吃,而且口味還真的不錯!台北還真的找不到比周家好吃的蔥油餅~~「周家蔥油餅」比一般的蔥油餅小一些,但主打厚片,也就是說餅裡面還包著滿滿的香蔥內餡,加上現煎到油脆的外皮,現買現吃真的是人間美味~~事實上,開業至今超過50年的「周家蔥油餅」,每天排隊的人潮也沒在吹牛的,熱鬧的時候排超過半小時是很正常的事情,而且它們還只賣早上而已,中午就收攤~~想吃這家真的得早起又有耐心排隊才行~~XD
周家蔥油餅|地址在哪?
- 店家名稱:周家蔥油餅
- 所在地址:202臺灣基隆市中正區信二路309號
- 店家電話:02 2425 9988
「周家蔥油餅」就開在信二路這條小小的單行道上,車子還蠻多的,也不時會有車子直接臨停來買蔥油餅,所以店家也貼出告示請來買蔥油餅的客人要把車停好,這點真的要注意一下,給大家方便就是給自己方便。
正港的基隆50年老店!「周家蔥油餅」就是這麼威!包子爸從小對基隆美食的唯一認知就是這間~~~XD
周家蔥油餅|店面環境
一層樓的小小店面,因為疫情,現在暫停內用了,基本上所有排隊的客人都是買了蔥油餅就走,其中也有一口氣買數十個蔥油餅的大氣人客!(遇到這種買很多的客人會很慘,因為真的要等很久~)
周家蔥油餅|排隊盛況
不誇張,排隊的人潮就是這麼猛!橫跨了2-3個店面,而且幾乎天天生意都這麼好!
現場油煎的蔥油餅蠻花時間的,煎台的阿姨還要細心一個一個去壓,所以排隊需要等也是正常的!
小小一間店,工作人員非常多,而且很忙碌~~
外酥內嫩,裡面的鮮蔥滿滿!這樣的好滋味,記憶裡只有基隆周家才吃的到!
周家蔥油餅|剛出爐的美味
強烈建議「周家蔥油餅」最佳的賞味期就是剛買來現場吃!
那時候的蔥油餅皮才是真正夠脆!最外面一層酥脆的像餅乾一樣,裡面的鮮蔥內餡還是翠綠的,這時候吃更能品嚐到無比的蔥香~~
這張照片是包子爸買回家放了幾個小時晚上再用烤箱回烤的樣子,還是不錯吃,但少了剛起鍋出爐的那爽脆感,而且蔥也變得比較黃一些,沒有剛出爐時的翠綠!
「周家蔥油餅」好吃就好吃在老闆一大早3點多就是批發市場嚴選最漂亮新鮮的蔥,然後洗淨、晾乾、切好之後放入冰櫃,以求讓青蔥多汁鮮甜,之後再包入蔥油餅內,才能如此鮮香!
周家蔥油餅 評價|包子爸的食後心得
事實上,賣蔥油餅的店家很多,但這麼多年來,基隆「周家蔥油餅」還是屹立不搖,只此一家、別無分號!這就是實力啊!
包子爸是真的很愛這一味,只要有機會早起來基隆走走,幾乎每次都會買一堆帶回家分送家人好友,簡單的滋味,但百吃不膩,強烈推薦給喜歡吃蔥油餅的饕客們~~~
店家/景點資訊
- 店家名稱:周家蔥油餅
- 所在地址:202臺灣基隆市中正區信二路309號
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 4:30-12:30
- 店家電話:02 2425 9988
- 評價:★★★★★
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