「要嘛來這裡，要嘛新加波！」位於台北二十年的老字號「文慶雞」，就是這麼有自信！堪稱台北市新加坡菜的翹楚！為新加坡文東記的台北直營店，開業於2002年，一開始開在東區SOGO那附近，後來搬遷到了華山文化園區這兒，生意一樣十分不錯！招牌的海南雞飯堪稱台北數一數二最道地，濃郁甘香的肉骨茶，則是道地新馬風味～～想要品嚐正宗新馬菜，還有最好吃的海南雞，來「文慶雞」就對了～～真心夠水準！
文慶雞｜地址、店家資訊
- 店家名稱：文慶雞
- 所在地址：100臺灣台北市中正區忠孝東路二段33號
- 營業時間：10:00-20:30（週六店休）
- 店家電話：02 3322 2011
文慶雞｜店家空間環境介紹
全新打造搬遷到新店址的「文慶雞」，傳統白底紅字的招牌一樣沒變，店面風格頗為現代時尚，感覺頗有設計感。
一樓基本上都是廚房空間，後方有一些內用空間，主要用餐空間在二樓，從旁邊的樓梯上二樓。
對包子爸來說，這間文慶雞絕對堪稱台北吃海南雞數一數二最正宗的選擇！
二樓的用餐空間頗為舒適，打造成快餐店的感覺，用餐時間生意相當好，每天只營業到晚上八點半，休息的比較早，晚來就吃不到了。
文慶雞的客人有許多外國人，也有許多操著廣東話的香港人，感覺就是一間很國際化的餐廳，來到文慶雞，還真的有種好像來到新加坡的感覺，哈哈！
還有幾張桌子搭配高腳吧台椅。
也可以直接在門口跟文慶雞店外帶盒餐，外帶盒餐比內用快餐便宜一些。
文慶雞｜菜單
文慶雞｜料理口味介紹
經典三色醬料
文慶雞經典的三色醬料：辣椒醬、薑蓉醬、黑醬油，全都是堅持新加坡烹調技術，十分用心特製的醬料，吃起來特別夠味，配海南雞實在是太搭了！
免費香蘭葉茶
無咖啡因的香蘭葉熱茶，隨客人自行取用，喝起來頗為甘甜順口。
蝦醬空心菜
招牌的南洋料理，香噴噴微辣的蝦醬爆炒空心菜，清爽又涮嘴，重口味但是好好吃唷！
海南半雞
文慶雞的招牌當然要點海南雞啦！
一口氣點半隻雞才過癮～～
半隻雞480元，全雞950元，都去好骨的，可以安心爽吃雞肉！
海南雞是起源於海南島文昌縣的招牌料理，口感極度嫩口，去骨後的雞肉香甜滑潤，一點雞肉腥味都沒有，淋上些許醬油調味就無比美味，搭配白飯更是極品，擺盤還附上滿滿的蔥絲、香菜還有甜酸菜，配著雞肉吃相當過癮！
雞飯
使用了雞油和雞高湯「炒」出來的文慶雞招牌雞飯！使用泰國香米，帶著淡雅的雞高湯香氣，米飯口感稍硬，粒粒分明，拌上些許「黑醬油」，是新加坡最道地的雞飯沾醬！甜甜鹹鹹的有夠好吃～～～
胭脂肉快餐
來文慶雞直接點快餐很划算，200元有找就可以吃到招牌菜，有點內用便當的概念。
這胭脂肉也是文慶雞的招牌料理，吃起來有些類似糖醋排骨或是咕咾肉，用上了南洋紅糖調味，甜度極高，表皮炸到香脆，真的相當美味，令人印象深刻，我們家小女兒叫它「甜肉」，一整盤被她吃光光～～哈哈！
巴生肉骨茶
新加坡的肉骨茶看起來真的很像台灣夜市的藥燉排骨，肉骨茶運用中藥燉煮而成，文慶雞的肉骨茶一點都不辣，湯頭醇厚濃郁，帶些微微的苦味，是大人口味，包子爸挺愛的！
帶骨肉給的份量相當足，還附上豆皮、豬肚，沾點店家附上的辣椒醬油，口味一級棒！喝完有一種暖胃的感覺，好滿足～～～
文慶雞 評價｜包子爸食後心得
包子爸吃了文慶雞至少20年了，現在搬到華山文化園區附近，價格感覺也漲了一些，基本上雖然感覺是快餐店，但其實更像是餐廳價，兩個人要吃得很過癮每人大概均消要抓在500-600元！
但東西是真好吃，海南雞鮮嫩百吃不膩，各式胭脂肉、肉骨茶都非常有水準，可以說是台北十分具代表性的新加坡菜老字號，大力推薦～～～
店家/景點資訊
- 店家名稱：文慶雞
- 所在地址：100臺灣台北市中正區忠孝東路二段33號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 10:00-20:30
- 店家電話：02 3322 2011
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週六店休
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