阿嵐小吃店.基隆美食|藏在市場深處の超夯麻醬麵!基隆20年古早味老麵攤.各式黑白切滷味必吃~中肯‧食記!

阿嵐小吃店.基隆美食|藏在市場深處の超夯麻醬麵!基隆20年古早味老麵攤.各式黑白切滷味必吃~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

基隆仁愛市場的美食真的是臥虎藏龍,這間「阿嵐小吃店」主打麻醬麵,真心沒有讓包子爸失望,各式風味各異的黑白切更是好吃!

對於包子爸來說,「阿嵐小吃店」就是記憶裡那最經典的懷舊老麵攤口味,冷冷的天想來一碗想吃一碗又香又濃又燙口的麻醬麵,來基隆仁愛市場找阿嵐就對了!

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阿嵐小吃店|地址、店家資訊

  • 店家名稱:阿嵐小吃店
  • 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區愛三路21號二樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 8:00-16:00
  • 店家電話:02 2426 2251

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阿嵐小吃店就在基隆仁愛市場的二樓 A51號攤位,這邊靠窗,要特定繞進來,不然第一次來真的要找一下。

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阿嵐小吃店|菜單

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來阿嵐用餐,不用劃菜單,直接來找阿姨點就對了,簡單粗暴!哈哈!

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阿嵐小吃店|店內環境介紹

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阿嵐橫跨左右兩個攤位,很有趣,右邊的阿姨負責煮麵,點麵請找這位阿姨~~~

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然後麵條有很多種粗細不同的可以選擇。

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然後左邊的攤位就是滿滿的黑白切跟滷味,要切的話請找左邊的那位阿姨~~~

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阿姨服務超級好!不知道要吃什麼也很會推薦,個性爽朗又客氣,相當棒的服務態度!

 


阿嵐小吃店|料理口味介紹

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各式黑白切

來阿嵐吃麵一定要點上一堆各式黑白切,選擇超多,不知道要吃什麼阿姨還會推薦,不一口氣切個2-300塊不過癮啦!哈哈!

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每一種黑白切都有不同的口感,這好像是生腸頭,頗有嚼勁,事先滷過,有入味,也是越嚼越香的那類~~~

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特製豬肝

這個特製豬肝跟想像中的粉肝什麼的完全不一樣,口感是硬的,不知道是煙燻過還是怎麼樣滷過,總之味道重,口感硬,但很有嚼勁,越吃越有味道,挺神奇的口感,推薦可以點來試試看~~

 

特調生辣椒醬

而且阿姨給的特製生辣椒極具風味,有用甜辣醬和生醬油辣椒調配在一起,辣度很夠,沾各式黑白切滷味都好搭!

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油豆腐 / 滷蘿蔔

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清爽的滷蘿蔔是一定要吃的,一份不夠,建議直接來兩份,清甜甘美,必點!

至於油豆腐一樣清爽帶著豆香,不能錯過。

 

燙青菜

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加上滿滿油蔥的燙青菜有夠香!好吃!

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乾陽春麵

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基隆的陽春麵真的很強,幾乎沒有一家雷店,煮到恰到好處的陽春麵,裹上點豬油、醬油、油蔥,簡單吃卻是大美味!阿嵐的陽春麵真的很好吃,就是記憶裡那一碗懷舊麵攤的好滋味!

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麻醬麵

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阿嵐的麻醬麵建議像包子爸一樣選細麵,這樣吃起來口感更佳!

阿嵐的麻醬麵路數是屬於濃香的那種,麻醬風味濃郁,香度足,裹著剛煮好的麵條馬上就口吃,非常過癮,加上麵條煮的恰到好處,真的很好吃!

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粿仔湯

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加上了酸菜的粿仔湯,品嚐起來有著很懷念的米香,跟台北不同,基隆的粿仔條相當寬,都幾乎讓包子爸誤以為這是鼎邊銼了!

大骨湯頭,還加上了油蔥、韭菜、酸菜,天冷的時候來一碗真的超暖胃,湯喝完還可以續加,超讚~~

 

阿嵐小吃店 評價|包子爸食後心得

基隆仁愛市場的美食真的是臥虎藏龍,這間阿嵐小吃店主打麻醬麵,真心沒有讓包子爸失望,黑白切更是好吃!

嚴格上說起來我覺得有比隔壁的阿惜仔還要厲害上一些~~~XD(哈哈!個人口味勿怪)

經典的懷舊老麵攤口味,想吃一碗又香又濃的麻醬麵,來基隆阿嵐就對了!

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:阿嵐小吃店
  • 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區愛三路21號二樓
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 8:00-16:00
  • 店家電話:02 2426 2251
  • 評價:★★★★★


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