這間「漁師 小料理」位於中壢熱鬧的SOGO商圈附近,開幕沒多久就爆紅!包子爸這一回是第二次來吃!用餐時間相當容易客滿,記得要來之前一定要先訂位。
因為主打CP值超高的漁師日式料理,年輕的主廚將傳統日式料理加上了創意,打造成獨一無二的創作,憑著超高CP值的各式生魚片海鮮丼飯,瞬間擄獲中壢人的味蕾!
這一回二訪,讓包子爸更為驚豔了!店內多了活海鮮龍蝦刺身,加上超有梗的鮭魚四味握壽司和炸牛排,讓包子爸吃的超滿足而且又不傷荷包~~真心推薦給喜歡吃海鮮又講究CP值的內行饕客們~~
漁師 小料理|地址、店家資訊
- 店家名稱:漁師 小料理
- 所在地址:32005臺灣桃園市中壢區元化路246號
- 營業時間:11:00–14:00, 16:30–21:30
- 店家電話:03 280 6123
漁師 小料理|店內空間環境介紹
入口的玄關相當有日本風情,佈置的相當有味道,很適合跟家人朋友在這邊拍照打卡~~
基本上「漁師 小料理」就是一間在地平凡的小店,販售的都是CP值極高,而且兼具手藝的美味日本料理!店內座位不多,但一到用餐時間幾乎都是一位難求,深受在地人喜愛!
漁師小料理位於中壢區元化路246號,附近就是中壢SOGO商圈,就在大馬路邊,相當好找~~
整間店不算大,放了幾張四人桌,若是用餐人數較多,可以併桌,若是人少旁邊也有板前座位區。
整體來說,「漁師 小料理」店內的空間環境頗為舒適,相當有和風!仿如置身日本的小料亭一般,很有味道~~~
漁師 小料理|料理口味介紹
鮭魚四味握壽司
明太子鮭魚握壽司
搭配明太子醬再經過炙燒的鮭魚握壽司,濃厚的明太子醬交織肥美的鮭魚肉和,超級好吃!
原味鮭魚握壽司
原味的鮭魚握壽司,搭配一小片檸檬和鮭魚卵,最能品嚐油潤的鮭魚口感和香氣~~
焦糖鮭魚握壽司
第一次品嚐到搭配焦糖和炙燒的鮭魚握壽司,經過炙燒的焦糖既甜又脆,讓鮭魚握壽司吃起來有種神奇的高級感,甜甜的滋味很獨特!
醬燒鮭魚握壽司
刷上醬汁炙燒的鮭魚握壽司,醬香迷人,油潤豐滿,挺好吃~~~
漁師豪邁壽司桶
洋洋灑灑十種好料!這「漁師豪邁壽司桶」實在是威力太強大~~~~
胭脂蝦、海鱺、鮪魚、中腹、真鯛、鮭魚肚、花枝、海膽、鮭魚卵、干貝
以上每一種食材都是雙人份!
漁師 小料理的生魚片很敢給,用的食材都是嚴選的,肉質、口感都是一流!這樣一大份壽司桶居然只要999元!也太划算了吧~~~
油潤的鮪魚中腹部位,油脂相當豐厚,鮪魚中腹口感較為柔軟,質地細嫩,帶有濃郁的鮮美風味~~~
加入醋和糖調味的壽司飯,可以隨意搭配刺身品嚐,這豪邁的壽司桶大概需要2-3人分食,份量超足!
蝦炒烏龍麵
蝦炒烏龍麵口味偏重鮮甜鹹香,烏龍麵口感有彈性而且滑順!
重點是,一盤炒烏龍麵居然放好放滿了整整15尾蝦子,開心吃麵的同時,更能爽爽吃蝦,這樣一大盤居然只要299元,CP值真心好高~~~
水姑娘龍蝦(兩吃)
活體現殺的水姑娘龍蝦,身體的部份直接做成最尚青的刺身!真材實料,海鮮就是要吃最生猛的才最過癮!
龍蝦刺身口感鮮甜爽脆,有著豐富的海鮮香氣,質地細嫩且帶有微微的彈性~~~
水姑娘龍蝦的頭拿來煮成粥,龍蝦粥的口感濃郁鮮美,粥底鮮甜滑順,而龍蝦肉則帶有一種微妙的鮮甜香氣,質地細嫩多汁,超補的!哈哈!
龍蝦粥裡面還有加入蛤蜊,鮮度更為提昇!光是喝湯都好美味~~~
烤鰻魚飯(整隻)
只能說「漁師 小料理」進化再進化!這一回推出了相當費工的日式正港鰻魚飯,能選擇一整尾鰻魚或是半尾,包子爸這天點了一整尾烤鰻魚來品嚐!
醬香入味,烤到微微焦脆,醬汁淋在飯上配著Q彈的烤鰻魚一起吃太對味了~~~
陶板炸牛排
嚴選美國 CHOICE 等級沙朗牛排,裹上麵衣外皮炸到金黃,裡面依然帶著粉紅色,在陶板上持續加熱熟成,牛排控必點好料!
主廚特別準備了4種醬料:日式淡醬油、蒜酥、鹽蔥、辣椒醬
各式配料搭配牛排吃真心一級棒!
尤其是漁師 小料理自製的辣椒真心太好吃,辣度足,而且又香,搭配炸牛排吃好美味啊~~~
漁師豪華蒸蛋
加入了干貝、海膽、蝦子、鮭魚卵製成的豪華蒸蛋,滿滿好料,吃起來太過癮!
牛肉橫膈膜串燒
包子爸最愛的牛肉橫隔膜,吃日式燒肉我最喜歡的牛肉部位,口感QQ有嚼勁,帶著油脂,炙烤後更香~~~搭配鹽蔥太美味!
雞膝骨串燒
脆脆的口感超下酒!喜歡吃軟骨的朋友絕對要點來試試,獨一無二的口感,跟平常吃到的串燒口味截然不同~~
雞橫隔膜串燒
香Q油嫩的雞橫隔膜,入口有嚼勁,越吃越涮嘴!搭配微辣的七味粉,相當夠味~~
漁師 小料理的各式串燒也是相當夠水準,絕對值得點來一試!
漁師 小料理|菜單
店家/景點資訊
- 店家名稱:漁師 小料理
- 所在地址:32005臺灣桃園市中壢區元化路246號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:30
- 店家電話:03 280 6123
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
營業時間:11:00–14:00, 16:30–21:30
交通資訊
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