【中肯‧食記】大直大食代‧漁金生魚片丼飯｜CP值滿點無敵海景丼‧大口吃高檔生魚片！

台北‧食記takeshi03122015-12-040

好消息！喜歡吃生魚片丼飯的饕客們有福了，在大直的「大食代」從11月中開始開了一間丼飯新品牌「漁金」，其大份量CP值又高的生魚片海鮮丼飯深深吸引了包子爸～～

大直的大食代美食街生意一直不錯，經營多年也很有口碑了，漁金的第一間店在大食代裡有專屬店面，空間大也好找～～

紫色為底的漁金LOGO～

提供各式生魚丼飯和熟食丼飯～～而且價格都不貴。

店內用餐環境。

店內的師傅沒有穿上常見的日本料理廚師打扮這點到是比較意外～～

醬油與七味粉，吃生魚片和炸物必備啊！

點菜單很簡潔，分門別類很清楚～

店內因為走的是舊式電影風，所以放了許多KUSO電影海報的創作，例如這些「驚奇4丼飯、我的熟魚時代」都相當搞笑啊～～～呵呵！

菜單製作的也頗為精美，每一樣餐點幾乎都有照片可以參考～～有圖有真相，這樣點菜更清楚也更方便～～

鹽烤雞腿丼（160元 + 100升級套餐）：整大根雞腿排用鹽烤的方式將表皮烤的酥脆，吃起來有著天然的鹽味和雞肉原始的肉汁，超級下飯的啦！

相較於醬烤，包子爸其實更愛鹽烤，比較吃得出食材之原味。

套餐內容：奶酪、和風沙拉、小菜兩品、魚肉味噌湯

+100元附上的東西還不少，尤其味噌湯跟小菜都相當不錯！

炸牡蠣（150元）

裹著麵衣炸的金黃酥脆，咬下一口吃得到多汁鮮美的大牡蠣，好吃！

海鮮丼（520元）升級套餐+100

當天吃得漁金三寶～～每一樣都好吃！

海鮮丼：內含超高級食材，兩顆干貝、天使紅蝦一隻、新鮮海膽一枚、鮭魚卵、綜合刺身5片～～這樣華麗的食材陣容一碗賣520算是相當超值了！若在日本料理店吃這樣一大份刺身大概快要千元了……..所以說漁金CP值真的很高！

烤鯃魚（250元）：鯃魚算是日本料理內頗為高級的食材，俗稱「午仔魚」，肉質鮮美，整條大器烤來吃，十分過癮！

漁金是間包子爸吃完還想再來吃得好店，招牌丼飯不貴之外，更重要的還不收10%的服務費！老闆好佛心～～

鮭魚肚親子丼（240元）：包子爸超愛吃鮭魚，真的要大大推薦一下漁金的鮭魚丼飯，首先肉質超滑順油脂豐厚的鮭魚生魚片厚切四大塊，還附上高貴的鮭魚卵，搭配份量十足的酸甜醋飯，實在太好吃啦！重點是還不貴，只要240而已，有夠超值！

鮭魚下巴（200元上圖）：烤鮭魚下巴，帶些骨頭，但鮭魚的油脂和膠質滿滿，帶骨肉吃起來更過癮！

鮭魚肚邊肉（150元）：包子爸覺得點鮭魚肚邊肉還蠻划算的！整塊入口即化魚皮酥脆，充滿鮭魚豐厚油脂美味的烤肚邊肉，趁熱好下飯！

漁金丼飯主要分為「生於丼」和「熟食丼」兩類～～

漁代表大海裡的寶藏；金代表頂級與珍貴。

漁金以最平實的價格將大海裡最頂級與珍貴的寶藏，

佐以我們真誠用心的美味料理給每位用餐的顧客感受到

霸氣料理中涵蓋視覺嗅覺及味覺的極致感受。

生魚丼:

~用漁金的堅持帶給您來自大海的珍貴饗宴~

鮪魚– 來自台東東港或宜蘭南方澳的遠洋鮪魚，肉質紮實肥美。

海膽– 嚴選加拿大空運來台的特級海膽，口感飽滿，風味濃郁鮮甜。

鮭魚– 由北美空運急送之冷藏整尾鮭魚，魚脂豐富甜美，是饕客的最愛。

天使蝦 – 呈現天然的柑紅色澤，肉質綿密蝦膏濃郁，是最頂級生食食材之一。

大干貝 – 來自無汙染海域的生食級大干貝，新鮮肥厚軟嫩，充滿海味鮮甜。

熟食丼:

漁金使用上等食材，以傳統日式料理工序及傳家獨門醬汁調理，

選用來自苗栗後龍溪源頭之純淨水質所孕育出的台梗9號米，

通過SGS及CAS等認證，蒸煮過的米飯粒粒飽滿香Q。融合了米飯、

醬汁、肉與配菜等的好滋味，通通大口放進嘴裡咀嚼，正是丼飯最

豪邁的吃法！

漁金生魚片丼飯

地址：台北市中山區樂群三路218號一樓(美麗華摩天輪旁、大直家樂福一樓)

電話：02-8501-1311

營業時間：11:00~22:00

中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）

美味等級：★★★★

環境氣氛：★★★☆

服務水準：★★★☆

C P值：★★★★

回訪率：★★★★
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包子爸的完食心得：

大直的大食代是包子爸常會去覓食的地方，很開心開了一間CP頗高的生魚片丼飯專賣店！「漁金」價格不貴、食材新鮮而且份量也給的大方，尤其大推他們的鮭魚丼飯，每一片鮭魚都很滑順Q嫩，搭配醋飯實在是太おいしい了！包子爸下次一定找時間再來吃～～寫著寫著包子爸又開始肚子餓流口水了～～

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