【中肯‧食記】捷運科技大樓站‧西藏廚房 Tibet Kitchen｜特色西藏 / 印度料理‧滋味獨特價格公道！ @包子爸の食尚攝影手札

包子爸嚮往西藏好多年了，一直沒機會成行，除了沒有時間機緣之外，更擔心的是自己的體質會不會有高山症，俗話說：「沒吃沒吃過豬肉，也得看過豬走路。」是啊！一語驚醒夢中人，不曾去過西藏沒關係，包子爸總得吃過西藏菜吧！哈哈！於是，上網搜尋了一番，找到這間位於捷運科技大樓站的「西藏廚房」，立馬訂位決定好好體驗一番西藏料理的神威！

這間西藏廚房的老闆名叫「扎西」高頭大馬，方頭大耳，藏語裡表達歡迎的意思正是「扎西德勒」，老闆是道地的西藏人，小時候住在印度，長大後因緣際會來台灣讀書，後來就長期留在台灣了。

這間西藏廚房的料理主廚來頭不小，專長為西藏菜和印度菜，融合傳統與經典的絕妙好滋味，台灣的美食饕客們又怎能錯過？

店內空間不小，裝潢的非常有西藏風味。

入口旁邊的櫃台，後面應該是藏人版的神龕吧！處處可以見到藏傳佛教的影子～～

既然是西藏料理餐廳，當然要放上藏人們的精神領袖「達賴喇嘛」的照片～～不過很有趣的是，特別選擇了一張達賴用餐時的照片～

下方的這應該是轉經輪？上方的是印度的鳥神嗎？包子爸孤陋寡聞，不過整間餐廳真的頗有異國風味。

同樣很帶有西藏味的菜單，上面寫著藏語和英文中文，相當酷！

西藏廚房的菜色很令人意外的非常平價，兩百元以內一百多元的菜色非常多，就跟台灣坊間平價熱炒店的價格差不多，頗為超值！

每張桌子上都鋪有藏族的傳統編織，這是唐卡嗎？真是很漂亮別緻！

西藏酥油茶（一壺180元）：來吃西藏菜，首先一定要品嚐一下大名鼎鼎的酥油茶！一喝之下，味道果然非常獨特！香氣像是奶茶，不過卻頗鹹，包子爸覺得像在喝奶油口味的雞湯，據說口味已經為了台灣人改良了許多，不然應該更鹹……..

印式煎餅（40元一盤）：煎得酥脆，有點像是台灣的牛舌餅，不過口味是鹹的，上面還灑有大量胡椒，吃起來有些香料的辣味。

印度酸乳烤雞（四塊260元）：印度料理裡面超級有名的菜色坦都里烤雞是也！爐烤五香的酸奶雞肉，吃起來多汁且軟嫩！

口味偏重，但香料的滋味讓人忍不住一口接一口，這印度烤雞口味硬是要得！

藏式牛肉饃饃（130元）：一盤八顆，這價位真不貴，乍看之下跟台灣一般的水餃沒什麼不同，但是內餡包的是香草與香料調味的碎牛肉，饃饃皮很Q彈有口感，好吃！

香炒馬鈴薯花椰菜（190元）：印度風味的香炒馬鈴薯和花椰菜，配搭上洋蔥和蕃茄熱炒，包子爸覺得超好吃！花椰菜爽脆，馬鈴薯綿密，重口味菜色，好棒！

印度烤餅：搭配烤雞、咖哩或是熱炒菜都很棒！

藏式青稞餅（50元）：傳統青稞粉捏製而成，包子爸覺得吃起來有點像沒有甜味的金門貢糖，當然口感帶些黏性，也有濃厚的穀物味，是很健康的西藏傳統美食。

藏式燉肉（250元）：牛肉燉冬粉馬鈴薯，牛肉燉煮得很軟爛，香氣十足！同樣是白飯殺手。不知道西藏的原汁原味是什麼？但包子爸覺得這道口味很接近台灣菜，接受度非常高，但包子爸還是很好奇，在地的西藏人也吃冬粉嗎？

咖哩碗豆乳酪（200元）：奶蛋素，印度風味的自製乳酪搭配碗豆咖哩，包子爸覺得這道雖然沒放肉，吃起來卻超下飯也好美味！

藏式乾炒雞肉（230元）：這道乾炒雞肉若是在台灣熱炒店也一定會賣得很棒！炸過得雞塊煸炒洋蔥和辣椒，吃起來有點像是宮保雞丁，但又偏鹹偏辣一些，好過癮火辣的一道菜！包子爸一碗白飯都配不夠了～～呵呵！

藏式饅頭（40元一顆）：充滿香料味的藏式饅頭，搭配重口味的菜色一起吃好棒！

西藏廚房 – Tibet Kitchen

地址： 106台北市大安區和平東路二段217號

電話：02 2705 4770

營業時間： 11:30–14:30, 17:30–21:30

中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）

美味等級：★★★★

環境氣氛：★★★☆

服務水準：★★★☆

C P值：★★★★☆

回訪率：★★★★☆

包子爸的完食心得：

包子爸第一次吃西藏菜，讓我大呼意外啊！除了酥油茶不太敢喝之外，其餘的菜色都好對我的胃口，印度菜包子爸一直都很愛不意外，但許多今天點的西藏菜包子爸覺得口味都很貼近台灣的熱炒店風味，無論適口感或是滋味都很親民，價格也同樣非常親民，包子爸下次一定會再回訪！而且這間西藏廚房生意非常好，很多外國人、印度人、喇嘛或是異國人都會來此用餐，用餐體驗非常的獨特，因為生意很棒，要來之前記得打電話跟老闆訂位喔！您沒吃過西藏菜嗎？包子爸大力推薦這間「西藏廚房」，絕對不會讓您失望的！

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