【中肯‧食記】捷運忠孝復興站‧Me Meat Beer 窯烤餐酒館｜店主精釀手工啤酒‧道地義式下酒好菜！ @包子爸の食尚攝影手札

隨著精釀啤酒這幾年的流行，台灣也吹起了一陣「自釀啤酒」的風潮！39歲之前從事廣告業的JAY，一附帥氣有型的外表，這兩年也一股腦投進了精釀啤酒這深奧的世界，因為自己也喜歡小酌兩杯，也喜好美食，所以才興起了創業開設一間「窯烤餐酒館」的念頭！包子爸會發現這間其實從12/4號才正式營業的「Me Meat Beer 窯烤餐酒館」其實也是緣份，因為前兩天包子爸來吃「建一食堂」的時候就經過了這間感覺起來很別緻的店家，心中興起了一定要找時間來喝兩杯的念頭，沒想到才隔一週就有機會來訪，只能說一切都是不可思議且微妙的緣份啊！

「Me Meat Beer 窯烤餐酒館」的大門設計的超級酷！像是一座大啤酒桶，也像是酒窖的隱密入口，厚重的木門請勇敢推開它，迎接你的絕對會是精釀啤酒的奇幻世界。

店內共有六種精釀啤酒，左側兩款是老闆JAY親自釀製的，相當厲害！

若不是熟門熟路應該不敢大膽推門進去消費吧～～呵呵！不過看完包子爸這篇絕對讓大家放了一百二十個心，老闆很熱情，店內氣氛也相當棒，勇敢推開這扇「真理之門」吧～～

這招牌設計的真是超逗的！一隻小豬跟一頭老牛拿著啤酒杯在乾杯！一目了然，進了門儘管吃豬、吃牛、大口喝啤酒就對啦！

推開厚重的大門，店內長這樣，是不是很溫馨呢？注意看牆壁左手邊還有小豬、小牛、小羊在歡愉的奔跑呢～～

「Me Meat Beer 窯烤餐酒館」的菜單很簡單，只有單純的一頁，基本上只有三種價位：180、280、380，可以想像成下酒菜的點法，看到菜單上面什麼想吃得大膽的點下去就對了，很多菜色包子爸都是人生初體驗，若真的搞不懂，請大膽召喚帥氣老闆前來～～

六種精釀啤酒的介紹，非常詳盡，老闆也會仔細的為客人解說一輪，最下方的MMB酒柱喝一輪超酷，780元能讓人一次品嚐六杯各種口味的精釀啤酒！

這位光頭型男就是店主人JAY！是位生活達人，非常有個性，下午三點前手機不開機，即使要工作做生意，也不願意跟自己的日常生活時間犧牲，包子爸非常欣賞這種個性！基本上包子爸也是下午兩點之後才願意接電話的這類人～～呵呵！

牆面上掛著三大條巨型火腿～～

看起來就很厲害的大廚，基本上吧台區就由此雙帥坐鎮，JAY比較愛跟客人哈拉，這位廚師就一直很酷，話不多～～

廁所也非常有創意！洗手檯使用了啤酒桶的概念～～

小麥汁（圖右 80元）：這自己釀的小麥汁超好喝，帶些微甜，應該是小麥原本的甘甜，不喝酒的朋友來此必點！

Me Meat Beer LAGER (180元）：由名貴的維也納麥芽精製，如黃金般的金色非常美麗！最令包子爸驚豔的是這杯由店主JAY自釀的啤酒居然好喝順口到一個不行！完全不苦，而且還帶些甘甜醇香，建議初訪MMB，從這杯開始喝起，絕不會失望！酒精濃度約5%

MMB 風乾招牌蝦（180元）：很厲害的下酒菜，整隻都可以吃，帶殼吃，帶頭吃，連尾巴都可以吃，吃起來有點像蝦味先，越吃越涮嘴！

鯷魚芝麻葉沙拉（380元）：整隻鯷魚加入大量起司和油醋拌上清爽的芝麻葉，口味有些重，但是配搭啤酒非常適合。

鯷魚由橄欖油與海鹽醃製，魚身完整肥碩、肉質纖細，整隻一口吃下更過癮。

嗆酥牛（380元）：香辣可口，辣度包子爸覺得還蠻威猛的！鹹香油脂豐沛，採用多義式香料製成。牛肉本身是切成骰子大小的牛肋條，重口味，一樣是下酒好菜！

嗆酥牛一份12顆，380元，別小看這份量，吃起來可以挺有飽足感的～～

阿薩朵牛排（680元）：自然熟成的牛排，油脂頗豐，用多種特製香料調味，沾醬吃起來有些孜然味，挺提味。

厚切的大塊牛排，真切的實現了「大塊吃肉，大口喝酒」的男人原始欲望！好過癮啊！

肉丸子起司烘蛋（380元）：非常可愛的裝盤，有點像是義大利風格的章魚燒，只不過裡面放的是肉丸子，而裹著肉丸子的則是香噴噴的起司烘蛋～

一份同樣12粒要價380元，吃起來烘蛋口感鬆軟，肉丸子紮實中帶些香料味，小包子這一晚一個人就吃了六顆……..可見真的很對孩子胃口。

Me Meat Beer DUNKEL (180元）：喝得出濃郁的麥香和炭焙風味，微微的苦，相較於第一杯的清爽，這杯包子爸感覺比較渾厚。

MMB美味蟹堡（380元）：超有創意的取名！真實世界中的美味蟹堡居然把蟹老闆給吃了～～呵呵！海綿寶寶一定要哭哭了～～

包子爸覺得這道美味蟹堡真的「非常美味」，富有層次感的配料，食用的時候充滿驚喜。

蟹肉、蟹膏、蟹黃還有底下的白醬馬鈴薯，每一層的口感都不相同，蟹香味濃，白醬的部份吃得出濃郁與鮮甜，好棒的一品，必點！

義式窯烤薯條（180元）：健康取向，所以不用油炸，採用窯烤方式，所以需要耐心等待，上菜時間會比較慢一些。

帶皮的整顆馬鈴薯切成大塊再窯烤，表皮略為酥脆，不過薯條本身非常鬆軟，入口即化，真的是相當好吃。

MMB虎咬神秘豬（380元）：老闆一直賣關子，不願意透露神秘豬裡面的配料是什麼～～不過在點之前他詢問了一句「敢吃內臟嗎？」以此作為線索，諸位客官來猜猜看這神秘豬到底有多神奇吧？呵呵～

虎咬豬就是俗稱的「割包」，用外國的方式來說就是三明治或漢堡包，這法式麵包烤的極為酥脆，再加入芥末醬和德國酸菜，搭配上醬烤的神秘豬，吃起來脆口又有獨特的風味，一樣很是下酒。

Me Meat Beer 窯烤餐酒館

地址：台北市松山區八德路二段300巷38號

電話：(02)8772-8468

營業時間：週二到週日，17:00~24:00

粉絲團：https://www.facebook.com/memeatbeer/?fref=ts

中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）

美味等級：★★★★

環境氣氛：★★★★

服務水準：★★★☆

C P值：★★★☆

回訪率：★★★★

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