399、499麻辣鍋、涮涮鍋吃到飽在台灣早已經不稀奇，瞬息萬變得餐飲業界這幾年居然推出了高單價千元，但卻能大塊朵頤「北海道帝王蟹」的鍋物餐廳，雖然要價比起一般吃到飽鍋物貴上不少，但光是衝著「帝王蟹吃到飽」的霸氣名號就足以吸引來一堆大食量的饕客了！這晚，包子爸終於有機會體驗到這間「八田-頂級帝王蟹鍋物吃到飽」 的威力！中午1080，假日全天以及平日晚間1280（+10%）的價格，平心而論，包子爸覺得真的頗為超值，因為除了威猛的帝王蟹能吃到飽之外，還有專業級的生魚片壽司，再加上頂級的牛小排肉片，這一餐還真的是能吃得巧又吃得飽，十足過癮！
位於忠孝東路五段613號靠近永春站與後山埤站中間的「八田-頂級帝王蟹鍋物吃到飽」，2015年9月開幕的新店，至今還不到半年，生意卻強強滾！
八田帝王蟹吃到飽有兩間店，一間是位於新生北路一段的「帝王蟹燒烤吃到飽」，另一間則是位於東區忠孝東路五段的這家「帝王蟹鍋物吃到飽」～～
餐廳外很霸氣放了一大隻北海道帝王蟹作為活招牌，相當吸睛啊！
「八田-頂級帝王蟹鍋物吃到飽」是走吃巧又吃飽的頂級路線，菜單樣式不多，但是每樣都很經典！在此，包子爸打包票沒有一樣食材是打混充數的，每一樣食材都有單兵作戰能力，除了帝王蟹之外，其餘的海鮮、肉品。甚至火鍋餃類樣樣都很厲害！
店面空間不算大，裝潢也不算華麗，反而有些樸素，但是冬天來吃鍋的人客還是非常多，誰說台灣景氣不好？千元的吃到飽生意還是好得很啊！
八田特別設有壽司BAR台，裡面的師傅專門為客人料理生魚片以及握壽司，完全是料好實在，口味也不輸坊間日本料理。
咖啡機、霜淇淋機、果汁機應有盡有，想喝什麼自己來～～
包子爸最推的就是這台很少見的「泡茶機」，可以依據按鈕提供不能濃度的中國茶，香醇解膩，茶韻回甘～～讚！
可樂雪碧一樣喝到飽～～
還有兩款瓶裝啤酒一樣任君暢飲，頗為超值～～
有口福的小包子，初次體驗帝王蟹的威力！小包子身高約95公分，按規定要收250元，所以得多吃一點才能回本～～呵呵！
一開始先上清澈的高湯，別小看這高湯，裡面可是放了七種好料，分別為：鳳梨、洋蔥、蘿蔔、蘋果、昆布、豬大骨、柴魚。
一開始店員回先上一輪基本配菜，吃火鍋一定不能錯過得菜盤～～品質相當不錯，葉菜翠綠，菇類飽滿。
桌面上單純放著一碟醬油（沾生魚片用）另一碗則是沙茶醬。
櫃台前擺放有醬料區，想加蒜頭、辣椒、香菜、蔥花、蘿蔔泥、香油、醋……..也一樣可以隨自己喜歡的口味自行調配。
開鍋啦！
緊接著店家會端上一大碗非常厲害的海鮮綜合盤，帝王蟹終於出現了！
大顆牡蠣、曼波魚、大蛤蜊、扇貝、天使紅蝦…….八田的每一樣海味都戰力十足啊～～
帝王蟹只是隨著海鮮盤上桌給人客拍照而已，緊接著店家會回收統一料理。
大門口靠近櫃台的地方店長會統一料理帝王蟹，一次燙一大鍋，再一一分裝給逐桌的客人，一來可以減少浪費，二來可以讓客人吃到最恰到好處口感的帝王蟹，一舉數得，因為若是讓客人自己煮，有時候火候拿捏不好，煮柴煮老了可就浪費了這高檔帝王蟹了……….
八田的帝王蟹口味真的是品質保證，口感紮實，蟹肉吃起來不會一剝就散，CP植相當高！
八田的每一品海鮮都很強，天使蝦也不錯吃。
包子爸特別推薦八田的扇貝！超級新鮮不說，入口脆度也是一流～～
為了小包子而點的雞肉，不然包子爸絕對是專攻牛肉低～～
頂級沙朗與頂級牛小排，尤其是牛小排，肉質Q嫩，入口即化，建議喜歡吃牛肉的饕客們可以專攻這一品！
牛肉稍微涮一下，大約3～5分熟就可以起鍋了，滋味最甜美！
每一個人頭會送一顆澎湖大生蠔（生蠔不能無限量取用），上面點綴著一些芥末醬，一口吃下，真的是超級鮮美，一點腥味都沒有，這生蠔包子爸真的有夠驚訝，平時不太敢吃生蠔的包子爸和包子媽，居然都同聲稱讚，這生蠔絕對不簡單！
接著會會上一盤非常厲害的生魚片！
包子爸大大讚嘆八田的生魚片，除了每一塊都新鮮Q彈之外，切的厚度更是一絕，每一塊都肥美誘人！
其中的海鱱、鮭魚、生干貝和甜蝦都超棒的～～～
龍蝦沙拉，也是定番，店家一定會送上一份。
甜蝦與生干貝幾乎比坊間某些日本料理店還要好吃！絕不誇張，真的是料理級的水準，吃完還可以跟師傅點，平心而論，來八田光是吃他們的壽司生魚BAR都覺得有值回票價的感覺………好威！
海鱱生魚片油脂超豐沛，咬下還有脆口的FU，是今晚包子爸最驚豔也最愛的一品生魚片！絕對值得一吃，切莫錯過～～
這日本料理師傅功力一流，上個生魚片也可以搞得如此華麗！這硬生生將生魚片給製成了一朵玫瑰花了！包子爸大開眼界～～
店家還會主動上一輪握壽司，這握壽司也不是吃素的，絕對堪稱單點水準，炙燒口感一流，醋飯也粒粒分明夠滑順。
要養生美白，吃鍋物時可別忘了點些菇類～～
小包子這晚自己吃了不少帝王蟹，店家會提供工具給客人自己挖蟹肉來吃，看小包子專注的樣子就知道這帝王蟹有多好吃。
松阪豬肉片，油脂均勻，入口帶些韌性，好吃！
這便是挑出來的帝王蟹肉，天然海洋甘甜味，沒有調味，無須沾醬，每一口都飽滿幸福，來八田花1280元消費，不衝著帝王蟹多吃一些，實在太對不起自己的荷包了～～
不過八田限定用餐兩小時，點餐只能點一個半小時，搞懂遊戲規則後就盡情吃吧！
花枝漿與蝦仁漿，Q彈爽口，紮實有嚼勁～～
因為包子爸太喜歡八田的握壽司，還特別去請師傅為我特製了幾款厲害的握壽司，每一貫都好迷人！雖然吃得是鍋物，但握壽司絕不是配角～
炙燒鮭魚握壽司～～
無敵厲害肥美的生干貝握壽司！這絕對必點，生干貝太強大了！入口即化～～
炙燒海鱱壽司～～
餐後水果，去油解膩，吃完覺得不過癮還可以加點。
一人一杯的冰淇淋，能選哈根達斯和紐西蘭no.1的冰淇淋，兩種都很好吃！但不能續，只能點一次～～
包子爸大推這紐西蘭冰淇淋，口味是「蜂蜜焦糖」，裡面真的吃得到香氣濃郁的蜂蜜焦糖醬喔！
開心滿足的包子媽跟小包子～～這一頓著實過癮！滿意度十分～～
1280雖然有些貴，但能吃到這些頂級食材，包子爸覺得挺OK的耶！CP值相當不錯，真的要用力推一個！
八田–頂級帝王蟹鍋物吃到飽
訂位電話：(02)8785-1528
營業時間：周一至周日
午餐 11:00 – 15:00
晚餐 17:00 – 24:00
地址：台北市信義區忠孝東路五段613號
收費：一到五中午時段1080元 / 晚餐時段1280元
週末假日全天1280元（以上全部+10%服務費）
中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★☆
環境氣氛：★★★☆
服務水準：★★★☆
C P值：★★★★
回訪率：★★★★
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這家餐廳已經沒有營業了
版主回覆：(04/02/2018 10:31:53 PM)
原來如此……