喜歡小酌兩杯的包子爸，近期又發現了一間位於東區的低調文青風格小酒館「Waiting Bistro」，和一般小酒館相比，他們的料理風味算是相當不錯的！據說許多客人不是衝著酒上門，而是為了美味的義大利麵和燉飯而來，究竟這間「Waiting Bistro-等等小酒館」有何魅力？讓我們跟著包子爸繼續吃下去～～
等等小酒館位於忠孝東路三段251巷13弄6號1樓，從捷運忠孝復興站走過來大概10分鐘左右，位於住宅區中，不難找。
為什麼會取名叫「WAITING」其實理由比想像中可愛一萬倍，請容許包子爸在此賣一個小小關子，想知道的同學自己去問老闆吧，知道答案之後保證您會莞爾一笑。
戶外有兩張桌子，可以在外面用餐或是作為吸煙區使用。
店內空間不算大，僅有20多席座位。
開放式的廚房也是等等小酒館的一大特色。
氣氛非常不錯的一家小酒館，帶著濃郁的文青風～
店內雖然飄散著濃濃的文青咖啡店氛圍，但其實是間以精釀啤酒為主的「小酒館」！
來等等小酒館，點菜之前建議就先開一瓶招牌的精釀啤酒潤潤喉，若是不知道該怎麼選擇，請問專業的老闆或店長喔！（挑到自己喜歡口味的精釀啤酒是非常重要的，包子爸這兩年也愛死精釀啤酒了！）
店內有一座大大的投影布幕，無論何時都在播放著國內外精彩的運動賽事～
炸魚薯條 280元
加入了法式啤酒的麵糊，炸大塊的多利魚佐上濃郁酸甜的塔塔醬和金黃薯條，是英國人最愛搭配啤酒的炸物之一！
溫烤蔬菜與風乾蕃茄 250元
大量的生菜佐上烤蔬菜和風乾蕃茄，吃起來清脆帶些酸度，帶些微溫，簡單的調味卻帶著些許小確幸。
印象很深刻的小麥啤酒，喝起來小麥的香氣非常濃郁，滋味很獨特！
牛肋小山丘 320元
多汁軟嫩的牛肋條，煎製放入鑄鐵鍋中，吃起來很Q彈，搭上蒜香奶油提味，讓人吃了還想再吃的美味下酒菜～～～
討海人的豪邁快炒綜合海鮮 380元
真不知道為什麼等等小酒館要把每一道菜名取的落落長，我猜，這是老闆堅持的文青創意吧！哈哈！
這一道熱炒海鮮一樣維持了等等小酒館精緻的烹飪品質，加入了多種類的海鮮，多利魚、淡菜、白蝦、蛤蜊……配上微微酸辣的義式醬汁，讓人想要大口乾杯啊！
#1 美式淡色艾爾啤酒 220元
奔放的啤酒花香氣，喝起來苦甜適中，很是順口，搭配美食一級棒！
油封香蒜薯條 130元
很特別的加入了油封大蒜的薯條，吃起來蒜香味很棒！
當然，那個油封蒜頭也超好吃的～～
小酒館手工純牛肉漢堡 340元
還蠻訝異小酒館居然會賣漢堡～～～哈！
這根本是早午餐店了，不過這漢堡口味還真不馬虎～～
100%純牛肉手工現拍的漢堡排，Q嫩多汁口感好到不行，看看這斷面秀，是不是飽滿又紮實啊～～
松露松阪豬燉飯 430元
嚴選的ARBORIO義大利燉飯專用米，品嚐得到米心，和坊間常見軟爛口感的燉飯很有區隔性，切成薄片炙燒的松阪豬口感讓包子爸驚豔，吃起來薄薄脆脆，香度夠又耐嚼，燉飯本身香度非常夠，這道燉飯，必點！
主廚的奶油培根蛋黃麵 300元（細麵版本）
等等小酒館裡最招牌的一品義大利麵，有兩種版本的麵體，細麵吃起來經典，蛋黃搭配焦香的培根真是太犯規了，奶香十足，麵體吃起來彈牙，大推！
加入了石安牧場的高級蛋，蛋黃吃起來濃郁，搭配起司，真是美好到讓人融化的美味～～
主廚的奶油培根蛋黃麵 300元（管麵版本）
因為太好吃了，所以又點了一盤管麵版本來品嚐～
相較於細麵，管麵吃起來更能裹附醬汁，也更有口感彈牙，相當令包子爸驚豔～～
NURSIA 280元
據說這是一瓶已經斷貨的精釀啤酒，因為地震的關係，釀製此啤酒的修道院被震垮了…….
雖然是黑啤酒，但口感卻很清爽細緻，喝一瓶少一瓶的珍品～～～
小酒館的凱薩雞肉沙拉 250元
炙燒烤雞腿肉非常有嚼勁，帶著濃郁的香料氣息，搭配培根、生菜和經典的凱薩醬，只能說非常清爽又開胃，好吃！
西班牙人的點心 120元
自家手作吉拿棒，搭上熱騰騰的熔岩巧克力醬，吃起來脆Q不甜膩，女孩子會一定會愛死，男生拿來搭精釀啤酒也很特別～～
Waiting Bistro
地址：台北市大安區忠孝東路三段251巷13弄6號1樓
電話：02-2731-8803
營業時間：17：00 – 0：00
週六週日 12：00 – 15：00
17：00 – 0：00
FB專頁：https://www.facebook.com/waitingbistro/
中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★