這間位於中山區錦州街馬路邊的「葫蘆小郭鐵板燒」一直是包子爸吃鐵板燒的口袋名單！但苦於這間不能訂位，只能現場排，所以就遲遲沒有造訪，終於這天鼓起勇氣！哈哈！五點多就來現場排，沒想到到了現場第一輪已經被卡位完了，包子爸真的吃到也已經快要六點半了！所以說，想吃「葫蘆小郭鐵板燒」還真沒有想像中容易！
建議真的要搶第一輪用餐的客人，盡量五點前就上門劃位，因為店內不大，一輪只有10多個位子而已，晚來就真的只能等，等上一小時也只是剛好。「葫蘆小郭鐵板燒」走平價路線，比連鎖店大埔貴上一些，平均一個人均消300-500可以吃得很過癮，口味走傳統鐵板燒的老作法，十分美味，包子爸強烈推薦喜歡吃鐵板燒的饕客來這邊試試～～超讚！
葫蘆小郭鐵板燒｜地址、店家資訊
- 店家名稱：葫蘆小郭鐵板燒
- 所在地址：10491臺灣台北市中山區錦州街166號
- 營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00（週一 & 週二店休）
- 店家電話：02 2521 4184
開業於民國76年，也就是西元1987年，至今已有約40年的歷史，在台北可以說是相當老字號的鐵板燒。
五點半前鐵門不會拉起來，大家都守在門口等候，事實上五點店門口就已經排滿人了，要吃到「葫蘆小郭鐵板燒」第一輪，建議五點之前來比較有機會，剩下就是看人品～～～XD
人來了就趕緊在登記表上留下姓名跟人數，規矩不少，人要「到齊」才能帶位，每人低消230元。
葫蘆小郭鐵板燒｜店內空間環境介紹
「葫蘆小郭鐵板燒」店內空間不大，大約只有十多個座位而已，所以一輪一下子就被搶光光了，若是第一輪吃不到，可以到現場跟老闆登記回來吃的時間（這個時候就可以訂位了，僅限當日）
「葫蘆小郭鐵板燒」雖然是快40年的老字號，但店內重新整理裝潢過，用餐環境相當整潔舒適，這點非常不錯！
葫蘆小郭鐵板燒｜菜單
基本上店內以套餐為主，也可以單點，價格不貴，差不多一個人300-500可以吃的頗過癮！
葫蘆小郭鐵板燒｜料理口味介紹
無糖香片喝到飽
冰涼的無糖綠茶免費喝到飽，喝完自己去加，老闆自己泡的香片茶，茶香順口回甘。
內用熱湯喝到飽
加上雞骨、海帶、豆腐、蛋花熬煮的順口佐餐熱湯，喝完也可以再續，通通自取DIY。
店內的老師傅手路一流，用餐前都可以先溝通好口味跟加辣與否，服務態度滿分！
炒青菜
青菜有炒高麗菜和炒豆芽菜，每套餐會給一盤，若是不想歡吃豆芽，也都可以另外更換為高麗菜。
炒的非常香，蒜味足，爽脆開胃，好好吃！
煎荷包蛋
炒透抽
吃得出新鮮度的炒透抽，加上九層塔、蔥花、蒜頭、辣椒去爆炒，就是很傳統的古早味台式鐵板燒作法，頗香，透抽口感稍韌但十分Q。
炒蝦
一樣是爆炒的蝦子，加上了豆鼓調味。
煎豆腐
煎豆腐頗有水準，使用豆香十足的板豆腐，一樣加上蔥花去爆炒。
大比目魚
香煎比目魚，外皮脆內嫩，上面還附上些許現炒的蒜頭增香！
美國沙朗（蒜香）
這份蒜香的美國沙朗牛排可以說是包子爸這晚最愛的一道料理了！
牛排可以跟師傅說好熟度，包子爸點的是3分，嫩度非常足，而且厚度紮實！牛油入口非常香，加上辣椒和滿滿的蒜頭調味，這個拿來拌飯實在太爽了～～～
建議喜歡吃牛排的朋友一定要來「葫蘆小郭鐵板燒」試試這美國沙朗牛排，120分等級的美味～～
醬香雞排
香煎過的雞排再加上些許特調醬汁調味。
蔥花蛋
「葫蘆小郭鐵板燒」的蔥花蛋非常非常特別！跟一般常見的煎蛋不一樣，這兒師傅是用「溼炒」，所以上桌會有點類似半生熟的炒蛋模樣，有些類似蛋包飯的口感，這份蔥花蛋有些類似某些鐵板燒會提供的古早味醬油炒蛋，直接拿來拌飯超香！
蚵仔加蛋（煎蚵仔蛋）
「葫蘆小郭鐵板燒」其中一道招牌就是這道蚵仔加蛋！
紮實的雞蛋（類似荷包蛋）裡面裹著九層塔炒蚵仔，吃起來鮮美，配白飯也好搭～～～
葫蘆小郭鐵板燒 評價｜包子爸食後心得
除了很難吃到這點有點麻煩之外，無論在價格、口味上都無可挑剔，其中蒜香的美國沙朗太強大了！很想直接把它做成丼飯來吃，再來一份半生熟的蔥花蛋，這樣拌起白飯吃不知道有多過癮～～
總而言之這間「葫蘆小郭鐵板燒」可以說是喜歡台式鐵板燒的饕客一定要朝聖的一間老字號名店！
店家/景點資訊
- 店家名稱：葫蘆小郭鐵板燒
- 所在地址：10491臺灣台北市中山區錦州街166號
- 營業時間：日 三 四 五 六 11:30-20:00
- 店家電話：02 2521 4184
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：11:30–14:00, 17:30–20:00
週一 & 週二店休
交通資訊
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