這間位於延三夜市的「牛爺爺生炒沙茶牛肉店」是身邊老饕朋友大力推薦的人氣美食！
牛爺爺在延三夜市開了蠻久的時間，熟門熟路的饕客還不少，這天包子爸點了滿桌好菜，口味還真不錯，推薦給跟包子爸一樣喜歡吃沙茶炒牛肉的朋友試試～～
牛爺爺生炒沙茶牛肉店｜地址在哪？
- 店家名稱：牛爺爺生炒沙茶牛肉店
- 所在地址：103臺灣台北市大同區延平北路三段121號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 17:00-23:00（週日店休）
- 店家電話：02 2591 0479
牛爺爺就位於民族西路跟延平北路三段的交叉口附近，蠻好找的！
牛爺爺生炒沙茶牛肉店｜餐廳空間環境
雖然有店面，跟內用空間，但還是一樣在攤車上出菜炒菜，十分有趣！
各式食材乾乾淨淨的擺在冰櫃中，十分整齊！
隨時在燉煮的牛肉高湯，是屬於比較清爽口味的，不像有些店家走濃郁風格，這也是牛爺爺的特色！
內用空間蠻寬敞的，中間留有非常大的走道空間，多張矮桌子，搭配小板凳，就是台灣人吃熱炒的最寫實風貌！
值得一提，店家的服務人員非常重視清潔，會一直拿酒精消毒，客人走了也會把桌子擦拭的頗乾淨～～這點真的很用心。
牛爺爺生炒沙茶牛肉店｜菜單
桌上牆上都有菜單，想吃什麼拿點菜單來劃單即可～～～
牛爺爺生炒沙茶牛肉店｜菜色口味
吃炒牛肉，一定要來一瓶台灣啤酒！冰冰涼涼最搭熱炒！
牛雜湯
牛雜湯一碗110元，但料給的相當足！各種牛雜滿滿的一大碗，湯頭走得是清爽的口味，非常透亮清澈，不是走濃郁風格，天冷喝一碗好過癮，喝完還可以續湯超佛心！
切半筋半肉
牛爺爺的現切半筋半肉很夠味，尤其是牛筋的部份特別Q彈，滿滿膠質！好好吃！必點～～～
加點牛爺爺特製辣椒醬，佐上點烏醋，這樣的特製沾醬搭牛雜還有半筋半肉相當美味！
炒牛肉飯
帶著滿滿鍋香氣的炒飯，因為用大火快炒，所以還帶著一些鍋巴，吃起來十分香，可以看到，牛爺爺的炒牛肉片還帶著一些粉紅色，吃起來鮮嫩，口感佳！
炒牛肉
一份140元的炒牛肉，老實說，很好吃，沙茶香氣足，而且牛肉塊切的有份量，加上嫩口，口味算是相當不錯！
但份量實在是有些少，有點吃不過癮，不過菜單上沒有寫大份多少錢，也許可以請老闆炒大份，貴一點我也OK，吃的爽比較重要！
薑絲毛肚
包子爸一直都喜歡炒毛肚，而且特愛這種酸酸的口味！炒薑絲也不錯，但包子爸更愛華西街郭家炒牛肉放的銀芽（豆芽）。
酸酸辣辣，加上薑絲的香氣，毛肚十分脆口的獨有口感，讓人一吃上癮，醬汁拿來配飯都無敵～～
炒青菜
十分清爽的炒青菜，沒有加上沙茶，就是純清炒，但有點炒牛肉的朋友可以將沙茶牛肉的醬汁給拌進去青菜，這樣吃起來更香！
炒牛腦
一直以來包子爸都很喜歡吃這種生炒牛肉店的炒牛腦，炒牛腦蠻費工的，牛爺爺的炒牛腦吃起來不錯，但包子爸還是更愛華西街郭家的炒牛腦。
加上了滿滿的蕃茄調味，沙茶十分香，油潤的牛腦也很適合拌飯！
牛爺爺生炒沙茶牛肉店 評價｜包子爸的食後心得
嚴格說起來，牛爺爺的炒牛肉真的不錯吃，就是比我想像中份量少一些跟貴一些，但環境很整潔，料理口味挺不錯的！有來延三夜市覓食的朋友，包子爸基本上是推薦的！
若是喜歡吃古早味炒牛肉的，包子爸的第一名仍是華西街的郭家炒牛肉，再來基隆流浪頭的汕頭牛肉店也很讚，這些都是經典老口味，都值得一試～～
店家/景點資訊
- 店家名稱：牛爺爺生炒沙茶牛肉店
- 所在地址：103臺灣台北市大同區延平北路三段121號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 17:00-23:00
- 店家電話：02 2591 0479
- 評價：★★★★
交通資訊
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