包子爸人到了中年,也起了落葉歸根的念頭,想多大力介紹跟品嚐一下東湖在地的美食,從我國中搬到東湖以來,超過了三十年,這家開在包子爸母校東湖國小旁邊的「Kazi 卡滋香鹽酥雞」,絕對是我難以取代的回憶!記憶裡,包子爸真的是從小吃到大,現在東湖的年輕人應該對卡滋香沒有太多特別的感情了吧……..但對包子爸這一代的老東湖人來說,這間鹽酥雞真的是陪著我一路長大的!
Kazi 卡滋香鹽酥雞在哪裡?
Kazi 卡滋香鹽酥雞就在東湖路119巷46號,東湖國小的側門附近,那一排很多美食,許多店也是一開就數十年,滿滿回憶。
Kazi 卡滋香鹽酥雞超過20年的故事
其實說真的,我不怎麼確定卡滋香開了多久,他們自己的臉書上寫著20多年,但包子爸怎麼覺得我至少吃了這家快接近30年………
最神奇的是,老闆跟老闆娘經過30年左右的光陰,卻感覺不出有什麼變老!這真的是東湖最神奇的都市傳說之一………XD
我記得卡滋香最早是攤車,後來才搬到店面,最早跟如今的三輪車臭豆腐合開,之後分開,一度旁邊開起了炒飯……..
經過多年,卡滋香還是屹立不搖,店面雖然沒變大,卻越來越有規模了~~
Kazi 卡滋香鹽酥雞的神奇醬汁
各式炸物上面抹醬,是卡滋香最具特色的地方!
包子爸很愛他們家的醬,有些類似烤肉醬,甜甜鹹鹹的,抹在炸物上特別提味,特別是豆乾這種本來就沒什麼調味的炸物,抹上醬汁好吃非常多~~
還記得以前小時候,沒什麼零用錢,下課回家包子爸想吃鹽酥雞,總是買一份最便宜的炸甜不辣加上豆乾還有魚板。
對於卡滋香,包子爸永遠充滿懷念,也許口味有些變了,份量縮水了,甚至也漲價了,但只要這一攤還開在東湖,我就還是會不定期
去消費一番。
我不確定站在店前面的那位弟弟是不是老闆跟老闆娘的小孩,但我記得他們剛開的時候,身邊好像還有年紀很小的小孩子………
Kazi 卡滋香鹽酥雞 炸雞排
卡滋香的炸雞排最大的特色就是超大塊!
卡滋香的炸粉有些類似麵糊,吃起來口感厚實也香脆,不帶粉感,雞排也多汁,還記得當年炸雞排剛開始流行的時候,超常買它們家的炸雞排,一度附近開了一間派克雞排,可是卡滋香還是生意第一名,一路生存至今。
Kazi 卡滋香鹽酥雞 串燒炸物
卡滋香也有賣串炸,串炸直接就會抹醬,也就是醬烤,招牌的雞皮當天缺貨,以前總是特別愛卡滋香的炸雞皮,請老闆抹上大量的醬汁,吃起來有夠涮嘴~~
Kazi 卡滋香鹽酥雞 炸物
還記得以前也很喜歡點卡滋香的蘿蔔糕跟炸米血。
卡滋香的炸鹹酥雞是不帶骨的,有些類似雞米花的口感,炸鹽酥雞都會附上炸九層塔,基本上卡滋香的鹽酥雞不油膩,吃起來走清爽風格。
炸魷魚跟炸甜不辣更是必點~~
包子爸小時候總是喜歡請老闆把甜不辣給炸脆一些,炸的澎澎的才好吃!
這天我們又點了一些炸四季豆、薯條、炸柳葉魚。
說真的,對包子爸來說,卡滋香就是吃回憶的,從小吃到老的一種回憶。
在包子爸年過中年,吃了許多山珍海味之後回來,也許卡滋香的口味已不如當年記憶裡般美好,但永遠不變的是卡滋香陪著包子爸成長的回憶!
永遠不會忘記在學生時期搭公車在東湖路下車,硬是要走過來買一包便宜炸物慢慢走回家邊走邊吃的記憶!
東湖對我來說,就是我成長的地方,希望卡滋香未來可以持續茁壯下去,也許有一天包子爸當阿公了,還可以買給孫子吃~~~XD
店家/景點資訊
- 店家名稱:Kazi 卡滋香鹽酥雞
- 所在地址:114臺灣台北市東湖路119巷46號
- 營業時間:一 二 三 四 五 六 16:00-23:00
- 店家電話:0909 635 853
- 評價:★★★★★
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