【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣

台北‧食記takeshi03121

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

位於信義區靠近松山永吉路這邊多年來就有一間非常有名的「臭豆腐專賣店」，名為「戴記獨臭之家」，整間店都是販售自己發酵自製的手工臭豆腐，風味獨特！，幾年前來吃過一次，最近最近嘴又饞了，想吃臭豆腐，決定驅車前往大飽口福！




 

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

店面招牌做得很大，遠遠的一眼便能望見，基本上店面不大，附近也沒有商圈，基本上上門的都是熟客比較多。




 

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

既然擺明叫「獨臭之家」，當然是眾人皆香我獨臭啦！

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

基本上店內販賣的基本上都是以豆腐為主的「素食」，想吃葷的施主們可以下一頁了～哈！

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

店內用餐環境不算大，只有小小3～4張桌子。

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

撈麵50元：口味有點像義大利麵，賣相也很相似，很適合小朋友食用～（因為小包子不敢吃臭豆腐啊！！！）

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

涼拌臭豆腐35元一片：吃起來接近起司口感的天然發酵臭豆腐，沒有想像中的臭，但是入口即化，入口後有種青草香，但也有些人很受不了這味道。

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

招牌炸臭豆腐65元：看著著外皮接近綠色的臭豆腐，真的讓人感覺獨臭之家的臭豆腐與眾不同，事實上它們家的豆腐都是自己手工製作的，沒有使用任何化學原料，入口很順口，說真的也不覺得臭啦！

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

獨臭三拼：有點類似鹹酥雞的炸物，左邊是涼拌玉蘭筍，口味清爽鮮脆。

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

 




 

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

清蒸臭豆腐：小弟我是重口味的，但是戴記的口味可能是追求健康，個人是覺得口味有點偏淡，而且因為沒有加入蒜頭和肉末當配料，吃起來真的會很有「菜味」，換句話說就是吃慣肉食料理的朋友會很不習慣。

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

無論如何，小包子是吃得蠻開心的！

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

小包子對撈麵很有興趣！

【中肯‧食記】台北‧戴記獨臭之家‧手工臭豆腐專賣 @包子爸の食尚攝影手札

多年來榮獲不少媒體報導。

 

 

 

戴記獨臭之家

台北市信義區永吉路120巷3弄2號
(每個月第二、四禮拜二公休)
電話：02-27492737
營業時間：11:00~22:30

 

 




 

 

中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）

 

美味：★★☆    臭豆腐料理很有創意跟原創性，但是因為定義為「素食」餐廳的關係，所以調味料風格跟一般吃習慣的葷食非常不同，口味偏淡，沒有蒜頭可以搭配有點可惜，好不好吃見仁見智。

衛生：★★★☆    小小的店面，些許陳舊，但基本上桌面都整理的頗為整潔。

服務：★★★☆    老闆娘很熱情，也很會介紹，讓人印象深刻。

CP值：★★★☆    基本上豆腐料理稱不上貴，獨臭之家的用料也是很用心的！

回訪率：★★    「素食」口味我有點吃不慣，還是習慣吃清蒸臭豆腐裡面有蒜頭跟肉末，炸臭豆腐裡面有蒜味醬油！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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