【中肯‧食記】二訪!甘釜京韓日燒肉料理專門店‧捷運蘆洲站|台灣首創「金多蝦貝一隻雞」‧超巨大鮮蝦佐春雞火鍋吃起來94狂!

【中肯‧食記】二訪!甘釜京韓日燒肉料理專門店‧捷運蘆洲站|台灣首創「金多蝦貝一隻雞」‧超巨大鮮蝦佐春雞火鍋吃起來94狂! @包子爸の食尚攝影手札

這已經是包子爸二訪「甘釜京韓日燒肉料理專門店」了,一陣子沒來,它們又進化了!上回吃的是五色烤肉和五層海鮮塔,這回趁著天氣冷,甘釜京推出了超狂的「金多蝦貝一隻雞」,超多的鮮蝦和貝類,一整個超澎湃!還搭配經典的韓式春雞湯,適合天冷的夜裡四人同行享用~~~




 

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甘釜京韓日燒肉料理專門店位於蘆洲區光榮路32號,對於蘆洲頗為陌生的包子爸從捷運站步行過來約10分鐘,不難找。

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甘釜京有兩層樓的用餐區,這是一樓用餐區。二樓另有更大空間的用餐區。





 

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包子爸最愛的ORION生啤酒!

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韓國芒果啤酒 180元

韓國原裝進口,喝起來帶著芒果香味的啤酒,比台啤出的芒果啤酒略甜。

水蜜桃氣泡酒 130元

女生最愛,喝起來帶著陣陣蜜桃香氣的氣泡酒~

石榴汁 50元

蘋果汁 50元

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各式的韓風小菜全都吃到飽!

不定期會更換菜色~~~

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一上桌,便先端上雞湯燉煮~~~

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「金多蝦貝一隻雞」4588元(會員價) 5588(原價)

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除了一整鍋雞湯之外,還附上了超狂的海鮮拼盤,這樣海鮮的量,吃完膽固醇大概會爆表吧!




 

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老闆非常用心,既然取名為「金多蝦」那麼蝦子不夠多豈不是掉漆了嗎?

深海巨蝦、金殼胭脂蝦、生食等級宜蘭葡萄蝦、黃金蝦、香蕉蝦、草蝦~~~

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看看這肥美SIZE超犯規的深海巨蝦~~~~~(真的非常大)

這麼多蝦,你說夠不夠蝦?

是不是「金多蝦」!

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最讓包子爸讚賞的就是有一大塊代表著台灣精神的虱目魚肚!這蒸起來非常好吃啊~~~

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除了「金多蝦」之外,這套餐也「金多貝」!

大陸蛤、台灣文蛤、日本廣島生蚵、孔雀蛤~~~

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放入了整隻春雞~~~

整鍋雞湯滾了之後第一件事當然是吃肉啦!

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服務人員貼心的用大剪刀分雞肉~~~

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據說韓國人都會沾點椒鹽配雞肉吃~~

春雞的肉質更嫩也更細緻,湯頭帶著濃濃的蒜頭香味,雖說是韓國味,但跟台灣的蒜頭雞湯口味還是頗為類似~~~




 

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老闆真得很有巧思,發明了一鍋三吃得概念~~

第一吃:吃雞肉喝雞湯。

第二吃:放入貝類讓雞湯更為鮮美。

第三吃:開始蒸蝦子,讓湯頭更進一步昇華。

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開始蒸貝類啦~~~

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等你等到花謝了~~~哈哈!

眼睜睜看著蛤蜊打開真是等到流口水~~

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貝類、虱目魚吃起來頂級鮮美,但更讓我期待的是增添了海洋鮮甜味的雞湯…………

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湯頭完全進化到另一個層次!

帶著蒜頭風味的雞湯因為加入了蛤蜊的「蜆精」,所以喝起來更鮮香濃郁~~~真的有夠好喝! 

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吃鍋物一定要配主食,今晚搭配的是Q彈的烏龍麵!

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下鍋開煮啦~~

老闆說在第二階段煮烏龍麵最美味,因為第三階段的湯頭會因為蝦子味道變得太重~~




 

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暖胃又Q彈的烏龍麵,加上好喝鮮甜到一個不行的湯頭,真心好吃!

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緊接著又放入蒸籠來蒸蝦子~~

看著一整鍋紅通通的巨蝦,包子爸都快高血壓啦~~~

哈哈!真心吃太補………

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巨蝦尺寸真的很驚人!

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因為巨蝦太大尾了,只好剪開再丟入火鍋中煮~~

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胭脂蝦吃起來好甜!好幸福唷~~~

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一人能吃到四尾大蝦,還能分1/4尾的深海巨蝦,CP值很高吧!

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像在吃雞腿一樣的深海巨蝦!肉質韌口彈牙~

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看看這蝦膏,簡直濃郁到跟起司一樣,而且量非常多~~

真不愧是傳說中的深海巨蝦!




 

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M7 澳洲和牛板腱 2塊 1050元

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在甘釜京現在也能吃到澳洲和牛啦!

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真材實料的兩大塊M7澳洲和牛,吃起來一定非常過癮!

況且價格也是頗為佛心的1050元~~

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烤到內部帶著些許粉紅色就能上桌啦~~~

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份量真的不少,4個人吃剛剛好,絕對會很滿足!

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口感很是軟嫩,入口即化的軟嫩豐厚感,果然是和牛才有的威力~~~

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浴火甘糖雞手羽 一份三個會員價 250元

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相當費工的一道菜,雞翅去骨塞入起司和火腿、玉米。

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接著放入烤爐中接受炭火的烘培~~

烤雞翅得要非常有耐心,不然很容易烤焦,不過不用擔心啦,來甘釜京吃飯一路都有專業陪烤人員,技術都是一等一!




 

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烤到一個程度再灑上砂糖,然後用火焰噴槍炙燒雞翅,讓雞翅表現化作焦糖的色澤。

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炙燒畫面很震撼啊!!!

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像是刷上蜂蜜一般,雞翅表面的焦糖色澤非常美麗~~

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金黃酥脆的外皮搭配多汁口感有層次的起司火腿玉米內餡,帶些甜味,很特別的一道烤雞翅~~

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美國PRIME菲力 588元

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既然甘釜京雖然名為「韓日燒肉料理專門店」,但除了日本韓國烤肉之外這一陣子也開始供應大塊的牛排!




 

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將大塊牛排烤到微熟,然後再浸泡在特製奶油秘製醬汁中加熱,讓醬汁味道滲入肉中。

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鮮嫩的菲力牛排沾上特製醬汁蒜香味和醬香味十足,帶些日式和風燒烤的風味,挺好吃得!

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奶油起司地瓜 120元

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看看這個起司牽絲,有夠犯規的啦!

使用了台灣地瓜,吃起來甜度很夠,搭配奶油起司,有點類似甜點,真是相當棒的收尾!

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因為有小朋友最愛的起司跟奶油地瓜,小包子非常捧場的吃了好多~~

 

 


 

 

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甘釜京韓日燒肉料理專門店

地址:新北市蘆洲區光榮路32

電話:(028286-9038

營業時間:

平日12:00–15:00, 17:00–23:00 

假日12:00~23:00

FB專頁:請點此

 




 


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中肯‧食評(5★為滿分、☆為半星)

美味等級:★★★

環境氣氛:★★★

服務水準:★★★   

 C P值:★★★   

回訪率:★★★

 

 

 

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