【中肯‧食記】游記米粉湯．捷運菜寮站｜三重在地老味道．老字號超人氣米粉湯．包子爸心中第一名の黑白切！

這天一早包子爸跟設計師好友相約三重談事情，忙的差不多了之後設計師推薦附近有非常厲害的米粉湯黑白切，說要帶我去試試！包子爸心裡想說巷弄間的美食能有多厲害，沒怎麼當一回事！直到實際吃到這間門口沒有招牌的三重「游記米粉湯」之後，才赫然驚覺到！原來包子爸過去吃到的黑白切全是X…….真心不誇張！這家游記，我只吃了一次，它已經瞬間躍升成為我心中黑白切的第一名了！包子爸寫這篇沒必要譁眾取寵，因為差不多中午，食材就所剩不多了，生意已經足夠好，根本不需要做廣告宣傳～～只是真心太訝異，台灣居然能有如此厲害的黑白切，太震驚了！

游記米粉湯

地址：新北市三重區同安街45號

營業時間：

06:30–14:00

星期日休息

電話：0911 183 491

米粉湯鍋內滷著油豆腐，，看得出來是間很有歷史的老店了，店外連招牌都沒有，上門吃米粉湯的客人卻是絡繹不絕。

獨門的醬料，搭配有些類似肉圓醬的甜辣醬和蔥花辣椒醬油，必要的話，店內還有魔鬼椒製成的生辣椒可以吃，辣度爆表！

店內不算大，也沒有任何裝潢，相當古早味！

擺了幾張桌子，包子爸來的時候已經接近中午，食材只剩一些，感覺店家都快打烊了～～

價格絕對親民，大腸頭、肝連等等一份70元，但切的份量比外面一份50元多太多了，CP值極高！

菜單更新於2024年12月，感覺起來價格漲了不少啊！三層肉從40漲到70元！4-5年來台灣小吃價格真的飆漲～～～

店內也有賣酒，在地一些阿北一早起來就想喝酒，「游記米粉湯」這兒有提供很平價的各式酒精飲品～～～

米粉湯包子爸覺得還好～～80分左右的水準程度，單論米粉湯，我絕對吃過更好吃的！這兒的賣點是「黑白切」「黑白切」「黑白切」（很重要所以要連說三次！）

游記的米粉湯使用的是稍微細一些的米粉，吃起來帶著Q，久煮絲毫不爛，湯頭還蠻鮮美，但包子爸覺得稍鹹。

油豆腐也還不錯，夠嫩口Q彈。

重點是游記的黑白切！

無論切什麼都超厲害！

大腸頭一定要試試，處理的非常乾淨，滷的也恰到好處，切的厚，口感極佳！

甚至肝連也一定必點，跟一般坊間的肝連比起來，游記的大概好吃上百倍！包子爸絕不誇張～～

試想，肝連肉一般印象中都會稍硬，帶著嚼勁，但游記的不會，因為切的非常厚，所以吃起來有些類似滷到些許軟爛的牛腩！沒錯！就是這麼厲害！

絲毫沒有豬肉腥味，對了！三層肉也是必吃！搭配店內特製沾醬，佐上些許辣椒，真的會讓人吃到停不下來～

這一天中午，不知道追加了多少盤黑白切，著實讓包子爸開了眼界也開了味蕾～～

游記米粉湯

地址：新北市三重區同安街45號

營業時間：

06:30–14:00

星期日休息

電話：0911 183 491

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