這間開在板橋中山路上的「炭吉郎居酒屋」生意從開幕以來一直很火爆!轉眼間也開了3年多,近期也在台北朱崙街開了一間台北店,炭吉郎的年輕老闆們相當厲害而且用心!最近一年一度的板橋歡樂耶誕城又要開幕了!包子爸又帶著全家人來板橋走走,晚餐當然要來吃久違的「板橋 炭吉郎」!我們家的女兒最愛的就是居酒屋串燒了,尤其是明太子雞肉串更是她的最愛~~~
「炭吉郎居酒屋」的料理水準一直以來在居酒屋都是前段班,優異的炭火炙烤技巧,加上富涵創意的酒食料理,都吸引了更多年輕人上門光顧,招牌的「炭吉郎經典 HIGH」就是其中代表,把一杯經典 HIGH BALL加上一根藍色的蘇打冰棒,更用酸甜的蘋果西打取代無味的氣泡水,再鋪陳上滿滿多彩的食用花,讓一杯調酒變得好吃、好喝又好拍,真的不得不佩服年輕人的創意~~
炭吉郎居酒屋 – 板橋店|地址、店家資訊
- 店家名稱:炭吉郎居酒屋 – 板橋店
- 所在地址:220臺灣新北市板橋區中山路一段295號 1樓
- 營業時間:18:00-23:30(週一店休)
- 店家電話:02 2956 3879
前陣子炭吉郎在台北開了分店,在朱崙街,地址在台北市中山區朱崙街55號~~炭吉郎的台北分店開幕才沒多久,不過生意相當夯!
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炭吉郎居酒屋 – 板橋店|店家空間環境介紹
「炭吉郎居酒屋 – 板橋店」店內的空間稱不上多大,但氣氛營造的十分不錯,無論在牆上的海報或是照片,甚至是板前吧台邊的一些日本動漫公仔,包含燈光都頗用心佈置,讓客人有種一秒置身日本巷弄居酒屋的感覺!
店內的師傅對於炭火串燒相當講究,務求掌握每一個細節!這也是炭吉郎料理的精神!
板前的座位也相當受歡迎,每張椅子還特別幫客人準備了放包包的小箱子,真的是在細節處有用心。
牆上黑板手寫了「炭吉郎居酒屋 – 板橋店」的招牌料理和人氣酒款,第一次來不知道怎麼點?看黑板就對了!哈哈!
炭吉郎居酒屋 – 板橋店|菜單
「炭吉郎居酒屋 – 板橋店」飲酒 & 酒單
「炭吉郎居酒屋 – 板橋店」料理菜單
炭吉郎居酒屋 – 板橋店|料理口味介紹
免費小菜招待
炭吉郎很佛心的招待小菜,像這晚我們兩位用餐,就給了四盤小菜,兩盤毛豆、一盤黃金泡菜、一盤辣蘿蔔,相當大方。
Orion 生啤酒
清爽暢快的Orion生啤酒,來日系居酒屋一定要痛快暢飲的生啤酒,包子爸每次來都是三杯起跳~~~~哈!
芒果沙瓦
微酒精的氣泡飲,加入了酸甜的芒果調味,喝起來滿滿熱帶水果氣息。
炭吉郎經典 HIGH
基本上就是炭吉郎版本的嗨BALL~~
使用威士忌作為基底,再用蘋果西打來取代氣泡水,最後再酒裡插上一根蘇打冰棒,還有滿滿鮮艷的花朵,超好喝又超好拍!
被美麗的花朵圍繞著的炭吉郎特調,有種夢幻感~~~
好吃又好喝又好拍的「炭吉郎經典 HIGH」,喝起來帶著淡雅酒香,配上酸甜蘋果西打,喝起來超順口~~~必點!
鮭魚炒飯
炭吉郎師傅的炒功完全能讓包子爸認同,鍋氣十足的好吃炒飯,加入了鮭魚卵和鮭魚提味,非常夠味,粒粒分明~~
炭吉郎鹹豬肉
外皮烤到極脆的鹹豬肉,薄切上桌,配上蒜苗和蒜泥白醋,一道台式超下酒的好料就這樣出現!哈哈!包子爸好愛~~~
胡麻豆腐沙拉
妝點上食用花的胡麻豆腐沙拉,看起來顏色豐富,吃起來也美味,生菜、蕃茄、洋蔥搭配嫩豆腐,淋上胡麻醬就是不敗配搭~~
明太子玉子燒
日式玉子燒上面擠上超級滿的明太子醬,明太子醬特別提味,搭配微甜的玉子燒,很有層次感。
鹽烤牛小排
直接鹽烤的牛小排最美味,油脂豐沛帶著炭火香,相當直球對決的一品串燒,就是好吃!
若是喜歡多吃一些香辣風味,可以跟服務人員要一些七味粉來搭配。
金沙絲瓜
這又是炭吉郎的創意料理,自製的鹹蛋黃醬,有些類似日式的明太子醬,鹹蛋黃非常香,搭配多汁的絲瓜,挺有趣的,喜歡吃鹹蛋的朋友一定要點來試試~~
明太子雞肉串 & 小小兵雞柳串
干貝雞翅
炭火烤雞翅本身就好吃了,更何況炭吉郎超費工的把雞翅去骨,然後還塞入干貝,這實在太用心了!
帶皮的雞翅配著鮮香的干貝真的太美味了,干貝多汁,雞皮脆香,必點~~~
醬酥腐皮串
很難得在日式串燒店吃到烤腐皮,烤的非常脆,灑上七味粉調味,刷上醬汁,吃起來甜甜脆脆,好涮嘴~~
月見年糕壽喜燒
相當有梗的創意酒食牛肉壽喜燒搭配一整顆生蛋黃,地下還有年糕鋪底,將蛋黃拌開也十分美味,就著醬香十足的牛肉片一起品嚐挺不錯~~
干貝鮭魚子蒸蛋
哈哈!這其實就是炭吉郎版本的茶碗蒸!前陣子紅遍全台~~~哈哈!到底要長成什麼模樣才會被人講說像茶碗蒸啦~~~
言歸正傳,這道「干貝鮭魚子蒸蛋」可以說是炭吉郎招牌中的招牌!
妝點了滿滿的食用花,鋪上干貝、香菇、蛤蜊,還有滿滿的鮭魚卵,搭配滑嫩Q彈的蒸蛋,好吃~~~
提拉米蘇
好難得好難得在居酒屋能吃到西式的提拉米蘇,風味還不錯,濃郁可可粉香氣,甜度適中,冰冰涼涼的吃挺不錯!
清酒巧克力冰淇淋
把日本清酒加入到冰淇淋裡面,這一杯是巧克力口味,請注意唷!這冰淇淋有3.5%的酒精濃度,所以吃完後不能開車唷!
滿滿的巧克力濃郁香氣,加上乳香和清酒香,相當有創意的冰淇淋,也很好吃,別的居酒屋包子爸還沒見過,在炭吉郎是第一次品嚐到,挺不錯吃~~~
店家/景點資訊
- 店家名稱:炭吉郎居酒屋 – 板橋店
- 所在地址:220臺灣新北市板橋區中山路一段295號 1樓
- 營業時間:日 二 三 四 五 六 18:00-23:30
- 店家電話:02 2956 3879
- 評價:★★★★★
- 備註資訊:
週一店休
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