這間「豚門厚切豬排專門店」號稱4公分厚度的黃金炸豬排！讓特愛吃日式豬排的包子爸流滿口水！於是上網Google，沒想到意外發現了信義區新百貨「吉祥道」這個名詞！何時信義區又開了一間新百貨？包子爸怎麼聽都沒聽過，於是搭乘捷運，從市政府站下了車，沿著基隆路往永吉路的方向走，差不多步行8-10分鐘，還真的看到了一座碩大的建物，上面寫著「吉祥道」！然後包子爸想吃的「豚門」就在其中，實在是超酷！4公分厚的特盛炸豬排一份680元，一天只限量賣8份，包子爸運氣好，搶到了最後一份，接著就跟著包子爸這篇食記一探吉祥道和豚門炸豬排的祕密吧～～～GO！
豚門厚切豬排專門店（吉祥道百貨）｜地址、店家資訊
- 店家名稱：豚門厚切豬排專門店
- 所在地址：110臺灣台北市信義區永吉路17號
- 營業時間：12:00–16:00, 17:00–20:00
- 店家電話：02 2711 0117
沒想到永吉路跟基隆路口，還真的蹦出了一間「吉祥道」百貨！
除了豚門炸豬排，還有多間品牌進駐，有吃有喝還有得逛！十分有趣～～
豚門厚切豬排專門店（吉祥道百貨）｜店家空間環境介紹
吉祥道百貨裡面還真的蠻熱鬧的，商家也進駐了不少，環境打造的相當時尚，挺值得一逛。
後來經過打聽，才知道原來「吉祥道百貨」居然是建商推建案的接待中心！！！！！
這實在是太酷了！居然想到能用帶來人潮的百貨公司模式來吸引購屋族來賞屋～～～好狂～
接待中心在一樓，但包子爸去的那天已經預約額滿，看來人氣真是一流，畢竟在台北市這麼好的地段，應該很容易被秒殺吧！
「豚門厚切豬排專門店」就開在吉祥道的入口處，進門後的右側，相當好找！
小小一間店，座位數也僅有10餘位，而且豚門是期間限定店，目前預計只開到2024年底而已，想吃的朋友要快唷～～～
中午時段從12點賣到4點，晚餐則從下午4點賣到晚上8點，先排隊先贏，一天限量只有8份的超厚切豬排，真的要用搶的！
豚門厚切豬排專門店（吉祥道百貨）｜菜單
店內只有三種SIZE的豬排丼飯，特盛最大份量，售價680元，另外大盛跟並盛依照肉量分類，都可以選擇要白豬還是黑豬。
因為座位不多，即使是小小孩也需要點一份套餐唷，這點要注意～～
豚門厚切豬排專門店（吉祥道百貨）｜料理口味介紹
特盛 – 厚切豬排丼飯
賣相不錯的超厚切炸豬排，這是本日最後一份特盛的4公分炸豬排！居然被包子爸給搶到，據說前七份在午間用餐時段就被秒殺了～～～XD
但包子爸要說句老實話，這傳說中的4cm超厚切炸豬排其實是失敗且不好吃的！
首先，肉質乾柴，再來就是炸皮與豬排之間會皮肉分離，吃的時候是相當令人失望的……
而且，在餐後服務人員回訪的時候，它們好像也知道這個問題，並且一再表達說會更換作法跟肉，只能說……包子爸花了680元當了白老鼠，有點微妙啊！
並不是刻意批評，因為我們當天所點的大盛跟並盛，炸豬排都有一定水準以上的表現，唯獨最令人期待的特盛出了大包！因為它們可能擔心4公分豬排太厚，所以事先去舒肥，然後又發現，舒肥後的豬排很難裹粉不掉，最後就是乾柴的問題，也許這塊豬肉不適合這樣先舒肥再去炸吧！
MAYBE某一天豚門會修正這個狀況，但包子爸可能也無緣吃到了，只能說這天所品嚐到的4公分炸豬排，是非常令人失望的。
大盛 – 厚切豬排丼飯
大盛和並盛的炸豬排就完全沒有特盛的問題，金黃脆口的炸麵衣，還有油潤嫩口的豬排！全都有水準以上的表現！
這錢包子爸覺得花的值得，若是怕踩雷，建議直接點中份或是小份的炸豬排就好，包子爸打包票口味絕對沒問題～～～是很好吃的日式炸豬排。
絲滑雞蛋包
有些類似西式歐姆蛋口感的絲滑雞蛋包，搭配來自日本的「夢甜越光米」，真的頗好吃，這雞蛋包是主廚一份一份用小平底鍋煎出來的，口感真的很絲滑！
高麗菜絲沙拉（內用可續一次）
味噌湯（內用可續一次）
七味粉
嚴選的七味粉，以辣椒為基底，還搭配有山椒、黑芝麻、白芝麻、薑和海苔，是真的頗提味，敢吃微辣的朋友記得可以多放一些在豬排丼裡～～～真的好吃！
豚門厚切豬排專門店（吉祥道百貨） 評價｜包子爸食後心得
真的從來沒想到賣房子可以賣的這樣有創意！「吉祥道」應該是台灣有史以來第一次建案結合百貨吧！？
嚴格上說起來豚門算是好吃的豬排飯，包子爸詢問店員說幕後的老闆是澳門火鍋「贏到足」，也許豚門在吉祥道打響第一砲之後會在台北各式展店也說不定。
這回來吃，基本上算滿意，但品嚐到680元特盛招牌的4cm炸豬排還是非常失望，明明員工也知道這個問題，卻不在客人點之前先提出，反而在客人餐後回訪之時告知「其實我們也發現這個問題，我們正在改善中」……實在是令人感受不怎麼好！客人不該是實驗品才對！
除了超厚切不OK，其餘品項的炸豬排可以說有達到85分左右的高水平！
店家/景點資訊
- 店家名稱：豚門厚切豬排專門店
- 所在地址：110臺灣台北市信義區永吉路17號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 12:00-20:00
- 店家電話：02 2711 0117
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
營業時間：12:00–16:00, 17:00–20:00
交通資訊
延伸閱讀
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