【紹興府花雕雞】桃園青埔｜青埔餐廳推薦．超豪華宮廷風裝潢．正宗川味水煮牛．酒香十足花雕雞必吃～中肯‧食記！

桃園‧食記takeshi03122021-04-160

現在桃園青埔超夯的！豪宅林立加上大型OUTLET還有IKEA進駐，房市旺到一個不行！自然也吸引了一些有實力的餐飲品牌進駐～這間「紹興府花雕雞」就是包子爸想特別推薦給大家的優質餐廳！華麗宮廷風的裝潢，霸氣的原木餐桌，加上實力派的主廚，所打造出一間以花雕雞為主的川味餐館，因為空間大，超適合家族聚餐，加上各式精緻下飯菜，大宴小酌都適合～～有住在桃園青埔附近的饕客，這間「紹興府花雕雞」應該不會讓您們失望～～

紹興府花雕雞

地址：桃園市中壢區洽溪路357號1樓

營業時間：

11:30~21:00

17:30~21:00（週三 – 週日）

週一週二店休

電話： 03 287 5257

FB專頁：https://www.facebook.com/ShaoXin2020

中國宮廷風的裝潢，呈現在一張張超巨型的原木桌上，這樣一張原木桌真心耗資不菲，搭配店內各式宮廷風的小擺設和水墨畫，營造出空間的氣勢！

包廂可以容納6-8人，一貫的原木桌，一體成形，搭配華麗的垂吊燈，氣質非凡。

兩人桌也一樣用上了原木，點綴著燈光和山水畫，這意境也太美～～

紹興府走得是宮廷路線，像是本聖旨的菜單，下面還垂掛著玉珮，太霸氣了！！！！

黃金泡菜 50元

橙皮羅蔔 50元

梅香苦瓜 50元

酸甜脆的各式手作小菜，相當適合候餐時品嚐，其中苦味風味獨特，脆中帶著微苦和梅香。

醃羅蔔帶著橙皮的果香，黃金泡菜酸中帶甜，爽脆開胃！

紹興府的鍋盤都精心挑選過，這樣帶著皇室霸氣的鍋器，盛裝的是店內的招牌菜「川味水煮牛」！

川味水煮牛 800元

恰到好處的辣度和麻香，配上嫩口的牛肉，超香濃涮嘴的經典川味好料！來紹興府不能錯過這道～～必吃！

水煮牛是包子爸超愛的川菜料理，一邊吃著肥嫩的牛肉再淋上些許水煮牛湯汁，瞬間就可以秒殺一碗白飯～～

黃金龍蝦 1680元（時價 / 需預定）

很少吃到中餐館的爆炒龍蝦！主廚運用經典爆炒大沙公的手法來料理肥美的波士頓龍蝦，裹粉先入油鍋，加上雞蛋一起大火爆炒～～

龍蝦肉經過爆炒更加鮮Q，滑蛋醬汁好鮮美，又想要來一碗白飯了！

炒水蓮 220元

包子爸很喜歡在餐館點炒水蓮，水蓮獨有的口感跟一般葉類青菜很不一樣，店家搭配野菇一起清炒，沒有過多的調味，吃起來頗清爽。

椒鹽土魠魚 250元

很有創意的炸土魠魚料理，外皮裹粉炸到金黃，沾些蒜蓉醬，沒有刺就像在吃炸魚排一般，口感紮實，也是一道經典下飯菜～

椒麻豬五花 180元

片成薄片的豬五花，裹著同樣是薄片的小黃瓜捲成肉卷，夾起來沾點主廚特調椒麻醬汁超涮嘴！

包子爸一品嚐到這醬汁，就深知主廚川菜底很深，這醬汁一整個提味，椒麻又極香，辣度也恰到好處，好好吃～～

清蒸龍虎石斑魚 900元

去骨的龍虎石斑，吃起來完全不用擔心有刺，運用清蒸的方式引出魚片的最大鮮味，嫩口多汁，滿滿膠原蛋白，讚！

主廚還很有創意的在盤底鋪墊了蒸蛋，吃起來很驚喜，嫩嫩的蒸蛋加上蒸魚醬汁拌飯也超香！小朋友也好愛～～～

花雕雞（小） 488元

紹興府的花雕雞酒香濃郁，雞肉口感Q彈，醬汁拿來拌飯超正點，隨鍋還附有年糕，燉煮到稍微入味真心好吃！

粿條 90元

等到吃的差不多，可以選擇另外點一些料加湯進鍋中煮，就像吃火鍋一樣～

對於包子爸來說，吃花雕雞一定不能錯過的就是「粿條」～～

想當年在市民大道吃花雕雞，收尾一定要來個幾份粿條才過癮啊！

吸滿花雕雞湯汁的粿條，滑嫩Q軟，散發著天然的花雕酒香氣，超～好～吃！！！

松露燉蛋 120元

非常奢華的蒸蛋，品嚐的到滿滿一大匙的松露醬，香味撲鼻！松露控不能錯過～～

日月潭紅茶 120元

相當順口自然回甘的冷泡茶，使用日月潭的茶葉，老闆跟產地茶農有配合，拿來佐餐～清爽解膩！

紹興府花雕雞

地址：桃園市中壢區洽溪路357號1樓

營業時間：

11:30~21:00

17:30~21:00（週三 – 週日）

週一週二店休

電話： 03 287 5257

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