【安平古董級豆花店，府城必吃經典！】安平古堡，又稱熱蘭遮城、安平城。建於西元1624年，曾經是荷蘭人統治臺灣的中樞、也是鄭氏王朝三代的居城。物換星移，如今靠海的安平古堡，一躍成為了台南府城最高人氣的必遊景點之一！來安平玩，除了賞景、逛老街，內行的遊客可絕不會錯過在地最知名的「豆花店」！
總店位於安北路上的「同記安平豆花」創立至今已超過四十年，最早由創始人黃慶同夫婦胼手胝足一路挑著扁擔、手推車在安平小鎮沿街叫賣，客人常稱呼為「同ㄟ」或「阿同伯」豆花。逐漸打出知名度後，直到民國82年才拼出第一間店面，就此正名「同記。隨著政府推廣安平的旅遊事業，生意也越做越順利，先後開設了五間分店，至今幾乎成為了安平當地甜品豆花的代名詞。
「同記安平豆花」的盛名得來可全憑真工夫！只要親臨店內品嚐，保證可以吃出它們與坊間豆花的不同，同記的豆花吃起來特別香濃、滑順、細緻，帶著純樸的古早味，絕不偷工減料。市面上許多豆花為了省成本，都添加了洋菜粉勾芡，造成豆花的口感與香氣不足。創始人黃慶同先生為了重現當年的老台灣味，費了不少心思更白了許多頭髮，全程堅持古法製造，更嚴選價格高貴的非基因改造的有機黃豆製作，絕無添加防腐劑與人工香料，務求讓上門的人客吃到一碗既健康又天然無毒的「優質」豆花！
竹炭黑豆豆花每碗30元：消暑透心涼的綠豆，搭配順口養生的黑豆花，真是炎夏的絕配！
同記還有一道引以為傲的祕密武器，便是坊間少見的養生「黑豆花」。以純黑豆與養身竹炭所精製，營養價值更為提昇的健康「黑豆花」，同樣也受到舊雨新知的歡迎，第一次品嚐黑壓壓的豆花真是一種視覺衝擊，不過入口後的滑順與豆香仍是滿滿的感動！
紅豆珍珠豆花30元：嚴選來自屏東萬丹的大顆飽滿紅豆，費工熬煮，搭配俗稱「青蛙下蛋」的Q彈小粉圓，香濃順口！
牛奶雪花冰55元：清涼消暑、入口即化的牛奶雪花冰，是豆花之外的另一種人氣選擇。
多年來，「同記安平豆花」除了傳統的古早味豆花之外，這幾年也開發出了年輕人最喜愛的「綿綿雪花冰」，共有牛奶與抹茶兩種口味，佐以多樣化紅豆、綠豆、草莓、煉奶……等多種配料，清涼消暑、綿密香醇、入口即化也是豆花之外的另一項人氣商品。
在安平小鎮立足40多年的「同記安平豆花」，每逢週末假日總是擠滿了客人。
同記安平豆花
臺南市安平區安北路141~6號
連絡電話：06-3915385(總店)
營業時間：平日10：00 A.M. ～ 22：00 P.M. ／ 假日09：00 A.M. ～ 22：00 P.M.
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這間很好吃!!!~
版主回覆：(09/13/2013 12:01:44 PM)
您真內行～