高雄阿蓮農會 珍蜜 蜜棗．高雄美食｜高雄阿蓮人氣NO.1超甜脆蜜棗！傳奇「臺灣青蘋果」口感皮薄、果肉雪白細緻～中肯‧食記！

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高雄阿蓮農會 珍蜜 蜜棗．高雄美食｜高雄阿蓮人氣NO.1超甜脆蜜棗！傳奇「臺灣青蘋果」口感皮薄、果肉雪白細緻～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

包子爸又來推薦好料啦！真正來自高雄阿蓮產地直送的高品質蜜棗，傳說中超甜如蜜的高雄11號「珍蜜」蜜棗禮盒，直接訂起來！

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高雄蜜棗｜介紹

每年到了春天，就是蜜棗的盛產期，高雄是全台最大的蜜棗產地，佔全台4成以上，因地形地質關係，主要集中於大社、燕巢、阿蓮及田寮等區，產期從12月到翌年3月。

高雄蜜棗外觀青翠口感皮薄、果肉雪白細緻，碩大圓滿的外型，號稱「臺灣青蘋果」，於全國蜜棗品質評鑑常年名列前茅甚至拔得頭籌，不僅深受國內消費者喜愛，也廣受海外消費者歡迎，蜜棗也深受國外消費者喜愛，外銷國家包括新加坡、馬來西亞、日本、中港等地。

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「珍蜜」蜜棗禮盒｜訂購資訊

直接上阿蓮區農會買，這樣CP值最高最便宜！

下單後款項入帳，約5-7工作天到貨。

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高雄11號「珍蜜」蜜棗｜介紹

高雄 11 號 「珍蜜」 係由本會高雄區農業改良場天然開放授粉園之高雄 10 號實生後裔中選出。 96/97 年間進行播種及實生苗培育， 97/98 年期定植實生苗， 98/99 年期初選出優良品系 KIS-99168 ，此品系於 99/100 年期進行品系嫁接增殖及複選， 100 至 102 年間和對照品種高雄 10 號進行第 1 年及第 2 年品系比較試驗。結果顯示 KIS-99168 具有晚熟、總可溶性固形物高、果肉細緻、櫥架壽命長、產量高、以及官能品評佳之優點，因此於 102 年 3 月 28 日提出品種權申請，除取得 25 年品種權外， 也順利將種苗生產及接穗繁殖技術以非專屬授權方式移轉予業界推廣種植。

高雄11號「珍蜜」，有甜柿外型，尤其果汁率超高，爆漿指數破表；加上具有果重平均150±30公克、糖度12～15oBrix

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高雄11號「珍蜜」蜜棗｜包裝

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這個由高雄阿蓮農會設計的蜜棗包裝盒，包子爸覺得十分有設計感耶！

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大大幾個燙金的英文「ALIAN JUJUBE FRUIT GIFT」阿蓮 蜜棗 水果禮盒～～將整個禮盒包裝的相當有質感！

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這漂亮的蜜棗包裝送禮自用兩相宜啊～～～

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高雄11號「珍蜜」蜜棗｜開箱

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開箱之後裡面還有一層隔離蜜棗、防碰撞用的紙，上面一樣有蜜棗形象的質感設計，老實講，這有讓包子爸蠻驚豔現在台灣農產品的水準跟進化！

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打開珍蜜的包裝，裡面有20顆蜜棗整整齊齊的擺在箱中！

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珍蜜蜜棗品種表皮有雀斑，但非常甜脆、又有爆漿蜜棗的稱號，雀斑是品種特色哦！尤其有接觸到太陽直曬的地方更容易有雀斑，但絲毫不影口味，在地更有「雀斑公主」的暱稱，十分有趣。

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果皮光滑無外傷，不會看起來皺皺的才是新鮮的棗子，以及果皮的光澤度，建議選看起來越亮的，品質佳的蜜棗外皮自然帶有漂亮的光澤，不用擔心是打蠟。

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選購蜜棗要領

  • 果蒂深且平滑：蒂頭周圍凹陷較深、廣且無皺褶者，品質佳、甜度高；反之，若果蒂周圍有明顯的皺褶或突起，就不要選購。
  • 盡量挑選存有果蒂的棗子：若蒂頭已經去除，讓果肉直接與空氣接觸，容易熟化及加速腐爛。
  • 顏色翠綠：建議選擇八分熟的翠綠色至九分熟的黃綠色之間最恰當，買回家較耐儲存。
  • 果實飽滿手感較沉：大小差不多的棗子，重量較沉者水分比較多

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購買蜜棗後保存方式

棗子買回家後不要先清洗，吃之前再用清水沖洗，可不用削皮直接食用。

若沒有馬上要吃，要放入蔬果冷藏室，於塑膠袋底層或外部用報紙包裹，放入冰箱能保存長達7～10天。不過還是建議趁早食用，放太久水分會流失，讓皮變得皺皺的，口感也會不夠清脆。

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高雄11號「珍蜜」蜜棗｜口味介紹

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包子爸第一次品嚐「珍蜜」，真心讓我十分驚豔！

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第一次吃到這麼甜又這麼脆且多汁的蜜棗，跟市面上販售的平價蜜棗不是同一種東西～～～XD

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直接吃，或是切片吃都很讚！

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「珍蜜」的甜度真的比想像中高很多，幾乎一點也不帶酸，帶著甘美的蜜糖香氣，是非常有質感的味道。

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高雄11號蜜棗「珍蜜」外觀青翠～口感皮薄、果肉雪白細緻，碩大圓滿的外型，號稱「臺灣青蘋果」！

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一直都很喜歡吃蜜棗的大女兒小包子一看到「珍蜜」就直呼怎麼會有這麼大顆而且渾圓的蜜棗！

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「珍蜜」口感極脆，但實際咬下卻不覺得會硬。

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一秒就能輕鬆啃下，重點入口還會爆漿，甘甜的蜜棗果汁迸發入口中，真的好甜啊！

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我們家剛滿四歲的小薯條也很愛「珍蜜」！

「珍蜜」這樣的香甜好滋味，難怪小朋友吃過之後就回不去了～～～XD

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「珍蜜」蜜棗禮盒｜訂購資訊

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店家/景點資訊

  • 店家名稱：高雄市阿蓮區農會
  • 所在地址：82246臺灣高雄市阿蓮區中山路200號
  • 營業時間：一 二 三 四 五 8:00-16:30
  • 店家電話：(07) 631-1141~8
  • 評價：★★★★★

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