復華川菜．萬華美食｜艋舺30年老字號川菜！超高CP值川味料理！平價美味老饕最愛！捷運龍山寺站～中肯‧食記！

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復華川菜．萬華美食｜艋舺30年老字號川菜！超高CP值川味料理！平價美味老饕最愛！捷運龍山寺站～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

包子爸會知道這間位於萬華西藏路的「復華川菜」，居然是因為先去吃了濟南路上的「馥樺川菜」，若是「馥樺川菜」老闆說的無誤，那如今的「復華川菜」應該是他多年前將店頂給如今的老闆去了美國，然後回台灣後又重操舊業，成立了「馥樺川菜」，今天台北市才會出現兩間幾乎相同名號，同音不同字的「復華川菜」～～～

哈哈！前面講了一段像是繞口令的故事，總而言之，如今位於西藏路的這間「復華川菜」，跟濟南路上的「馥樺川菜」沒什麼關係，各做各的，口味也沒什麼連結，包子爸兩間都吃過了，必須說，這間西藏路的「復華川菜」，還真的相當厲害，各項經典川菜口味相當不錯，重點是價格還很便宜！不推薦對不起自己的美食魂啊！

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復華川菜｜地址、店家資訊

  • 店家名稱：復華川菜
  • 所在地址：108臺灣台北市萬華區西藏路228號
  • 營業時間：11:00–14:00, 17:00–21:00
  • 店家電話：02 2306 2290

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復華川菜｜店內空間環境介紹

店內空間說大也不大，說小也不小，若是跟濟南路的「馥樺川菜」比，那真的是小了不少。

整體空間環境還算舒適，有冷氣，店除了稍微陳舊了一些，也乾乾淨淨的，以圓桌為主，相當適合家人聚餐。

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復華川菜｜菜單

「復華川菜」的菜色選擇相當多，價格也都十分經濟實惠，中盤份量為菜單上的1.5倍價格，大盤則是2倍價。

 

 

 

復華川菜｜料理口味介紹

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免費熱茶可續

中式老餐廳就是有人情味，一上桌先端上一壺熱茶，喝完還可以再續，舒服！

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復華排骨

有些類似京都排骨跟糖醋排骨，酥炸過的排骨，裹上酸甜醬汁，肉厚紮實，十分下飯，我們家小朋友特愛！

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炸銀絲卷

在老口味的中式館子絕對必點的就是這炸銀絲卷，復華有附乳香十足的煉乳，沾起來口味更棒！

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宮保雞丁

從幾道菜這樣吃下來，包子爸覺得復華川菜的大師傅功力相當不錯，熱炒的功夫很講究，調味也蠻川味的，雖然辣度一般般，但是很合台灣人口味。

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蝦仁炒飯

很夠水準的蝦仁炒飯，蛋香鍋氣足，趁熱吃太滿足！

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乾煸四季豆

吃老川菜必點的一道菜，四季豆一定要煸到夠乾，肉末鹹香，超下飯！

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鳳梨蝦球

還蠻大顆的炸蝦球，淋上沙拉小朋友愛慘了，蝦球本身粉不會裹得很厚，挺好吃！

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回鍋肉

近期吃過算很夠水準的炒回鍋肉，夠油自然也夠香，好吃的回鍋肉一定要放豆乾，可惜五花肉若是再厚切一點就更棒了，但調味是不錯的！

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麻婆豆腐

復華川菜的麻婆豆腐在包子爸吃過多間的台北平價川菜裡面，美味程度絕對是排的上號的，口味夠重，豆腐也入味，辣度適中，拌飯一流！

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復華川菜較為濃重口味的川味麻婆豆腐，堪稱白飯殺手！

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炸蚵仔酥

復華川菜的炸蚵仔酥也好好吃～新鮮大顆，必點！

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魚香肉絲

包子爸從小到大最愛的川菜！幾乎沒有之一！

帶些酸辣的調味，加入了脆口的荸薺和肉絲，大火快炒，香辣迷人，無敵下飯～～～只要在川菜看見這道菜，包子爸一般都會點，是真愛！

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糖醋排骨

因為小包子最愛吃糖醋排骨，於是又加點了一份給她吃，包子爸點了大份的，實在有夠大盤，相較於復華排骨，糖醋排骨更酸更甜一些，蕃茄醬的味道也更足，另外還加上了鳳梨提味，排骨是一貫的先炸過，Q嫩紮實。

 

復華川菜 評價｜包子爸食後心得

復華川菜在台北市的平價川菜界裡面，是相對低調的一間，網路上幾乎找不到太多的資料，也沒有幾個部落客推薦，沒意外包子爸這應該是第一篇。

老實講，包子爸吃得很滿意，口味十分不錯，很多道川菜料理都有做出帶麻帶香辣的好滋味，師傅功力不錯，炒功好，價格實惠，很適合家人聚餐。

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱：復華川菜
  • 所在地址：108臺灣台北市萬華區西藏路228號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:00-21:00
  • 店家電話：02 2306 2290
  • 評價：★★★★★
  • 備註資訊：
    11:00–14:00, 17:00–21:00

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