福記蔬菜羊肉.基隆美食|老饕激推!天冷溫補超夯蔬菜羊肉爐!現涮溫體頂級羊里肌爽度一流!招牌烤紅糟肉超涮嘴!基隆美食推薦~中肯‧食記!

福記蔬菜羊肉.基隆美食|老饕激推!天冷溫補超夯蔬菜羊肉爐!現涮溫體頂級羊里肌爽度一流!招牌烤紅糟肉超涮嘴!基隆美食推薦~中肯‧食記! @包子爸の食尚攝影手札

最近天氣好冷啊!包子爸帶大家來吃在基隆廟口附近一間超紅的「福記蔬菜羊肉」!在台北有蠻多間主打蔬菜羊肉的餐廳都蠻夯,沒想到在基隆也能吃到!相較於一般羊肉爐,蔬菜羊肉爐品嚐起來更清爽,加入了各種蔬菜,讓羊肉爐湯頭喝起來更玩鮮甜,搭配現切溫體羊里肌,現涮現好吃!再搭配各式羊肉熱炒和招牌紅糟肉,雖然價格有點小貴,但口味真的沒得嫌,冬天來一鍋保證上癮~~~

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福記蔬菜羊肉|地址、店家資訊

  • 店家名稱:福記蔬菜羊肉
  • 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區仁一路295-24號
  • 營業時間:16:00-23:00
  • 店家電話:02 2425 0849

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福記蔬菜羊肉|店內空間環境介紹

「福記蔬菜羊肉」位於基隆仁愛區仁一路295-24號,基本上就在田寮河邊,沿路也只有這一間羊肉爐,招牌很明顯,相當好找!

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店內全新的裝潢十分舒適,燈光美、氣氛佳,才六點多就已經大客滿了!

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注意唷!「福記蔬菜羊肉」不能事先訂位,全都得現場排隊候位,所以想吃一定要早,不然可能要等上一些時間才能品嚐到。

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前陣子「福記蔬菜羊肉」把隔壁也租下來重新裝潢了,用餐空間變得更大,這點超棒!

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福記蔬菜羊肉|菜單

基本上先點一份鍋底,兩人份800-900元,不算便宜。

另外,還可以點溫體羊肉來涮,熱炒、滷味、配菜都很好點。

另外,尖峰時段用餐時間限時90分鐘。

 


 

福記蔬菜羊肉|料理口味介紹

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醬料區

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基本上就是標準的羊肉爐薑母鴨醬料,豆腐乳醬加上辣椒醬油,若是你吃更大,旁邊也有辣椒醬可以加強!哈哈!

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麵線

蒜蓉滿滿的現燙麵線,口味十分不錯,超香的,喜歡吃重口味的朋友可以加點腐乳醬和辣椒醬油更提味~~~

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魚餃

來基隆吃的一定是基隆三記魚餃,皮Q內餡香,必點~~~

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菜心羊(冬季限定)

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菜心羊肉爐裡面放著帶皮羊肉還有菜心、蛤蜊,湯頭很清澈,料基本上沒有太多,要吃過癮一定要額外點料啦~~~

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帶皮羊肉很夠水準,切的蠻厚而且燉煮得很軟嫩,幾乎沒有羊羶味,帶皮的部位滿滿膠質,真的好吃~~

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菜心不要煮太久,不然爛掉就不好吃了,菜心脆脆的口感最棒了!

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綜合菜盤

建議點一份綜合菜盤,份量不少,只要180元,裡面有好多種蔬菜。

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建議2-3人吃的話,點一份綜合菜盤,這羊肉鍋裡的蔬菜就很夠吃了~~

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蓮藕

包子爸太愛吃蓮藕了,一定要單點一份爽爽吃~~

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炒羊肉

可以選薑絲、高麗菜、刈菜三種配菜來炒,包子爸選了薑絲,滿滿的麻油香氣炒嫩口羊肉,一份350元不算便宜。

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紅糟肉

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雖然叫做紅糟肉,但跟台式的炸紅燒肉感覺不是一樣菜,更像港式的叉燒肉,連吃起來口味都無比像~~肥瘦相間,吃起來表皮略脆,微甜,還不錯吃!份量蠻足的!

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特選里肌羊肉(四兩)

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這特選的里肌羊肉入鍋涮個幾秒鐘就可以品嚐了,帶著一定厚度,肉質嫩Q,一點羊肉羶味都沒有,十分美味,口感香氣媲美台南溫體牛,好好吃!

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特選五花羊肉(四兩)

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這個五花羊肉也非常好吃,店家建議要涮到「全熟」,因為若是沒涮熟會有點咬不動,基本上帶著很多油花跟筋肉,燙熟反而會變得超脆,口感十分獨特!

 


 

福記蔬菜羊肉 評價|包子爸食後心得

天冷必吃的溫體蔬菜羊肉鍋,口味相當不錯,各項料理都沒得嫌,就是價格稍微高了一個,想要稍微吃爽一點,一不小心單人的均消就會破1500。

但也不是「福記蔬菜羊肉」的問題,台北市一堆蔬菜羊肉也都不知道在貴什麼,哈哈!

東西好吃最重要,價格就見仁見智了~~~

總而言之,這間「福記蔬菜羊肉」,包子爸吃得很滿意!

 

 

 

店家/景點資訊

  • 店家名稱:福記蔬菜羊肉
  • 所在地址:200臺灣基隆市仁愛區仁一路295-24號
  • 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 16:00-23:00
  • 店家電話:02 2425 0849
  • 評價:★★★★★


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