各位熱愛美食的達人饕客們！前些日子某一個酒酣耳熱的夜晚，在體驗過這間位於中山區，靠近雙連站的「風林火山居酒屋」後，包子爸絕對願意稱之為台北居酒屋的NO.1！要成就一間厲害的居酒屋有幾個要件，首先，氣氛要對！再來，環境要溫暖又帶些人情味！然後，老闆得要有個性有特色，這樣客人才有記憶點！最後，也是最重要的，自然就是食物美味好吃！
而以上這些要件，這間開業30年的「風林火山居酒屋」，樣樣兼備！
事實上，網路上對於「風林火山居酒屋」的評價頗兩極，愛的人很愛，感覺不對的人去一次就不想再去，因為店內沒有電子點餐系統，所以老闆娘手工寫單結帳，等結帳的時候，用餐明細可以說是沒有～～哈哈！簡單說，風林火山真的很好吃、氣氛也超棒！但可能不適合荷包比較淺的客人，或是把風林火山想像成街邊常見那種台式居酒屋的客人，這間店吃的是FU，這種FU真的要有一些年紀和歷練才會懂。
風林火山居酒屋｜地址、店家資訊
- 店家名稱： 風林火山居酒屋
- 所在地址：104臺灣台北市中山區中山北路二段77巷16號
- 營業時間：18:00-24:00（週日店休）
- 店家電話：02 2581 5365
風林火山居酒屋｜店內空間環境介紹
「風林火山居酒屋」從雙連站走過來大約5分鐘，交通蠻方便的，離傳統的條通有一段距離，但去旁邊的林森北路續攤倒是非常近～～～哈哈！
門口就放著兩個大鐵鐵座位吸煙區的桌子，事實上，好像店內過了9點之後也沒有禁煙就是了，要帶小孩子來吃飯的朋友要注意唷！
「風林火山居酒屋」整間店非常有氣氛！四方型的吧台桌，中間放著一個大火爐，主廚就在中間炙烤串燒，店內雖然感覺到一絲歲月光影，但卻維持的相當整潔乾淨！開業30多年的老闆跟老闆娘顧的非常好，真的很用心！
風林火山居酒屋｜菜單
店內有整本的菜單，但上面的菜色不一定有，還是跟老闆娘詢問比較準，第一次來不知道點什麼的，就直接把炭爐旁手寫像春聯一樣的菜單全點一輪試試～～哈！
除了吧台位之外，旁邊還有半開放式的包廂位，但包子爸覺得吧台位更讚！更有FU！
冰櫃裡有各式清酒、啤酒，有需要可以請老闆娘介紹，店內沒有酒單，價格全憑老闆一張嘴～～～XD
風林火山居酒屋｜料理口味介紹
先付（開胃小菜）
一般來說就是日本料理裡的開胃菜，這道在日本居酒屋裡是要收費的，換句話說這道料理有些類似座位費或是人頭費，幾個人來就上幾盤。
有醃漬黃瓜、兩大塊生魚片、嫩豆腐一大塊。
老實說，這小菜頗豐盛，也展現了生魚片的實力！所以之後包子爸又點了一份生魚片，可惜沒有鮭魚了～～因為鮭魚實在太肥美好吃了！
生啤酒 & 烏龍茶
不吹牛，風林火山的生啤酒真的比較好喝！杯子有先冰鎮是必然，但泡沫也無比細膩飽滿，就是比別人家的生啤酒好喝，真的很神奇！老闆表示：我有用心！哈哈！
生魚片
因為頭盤小菜生魚片太好吃，所以又加點了一份生魚片，只剩下鮪魚了，但這鮪魚真的肥美，像奶油一般入口會化開，以居酒屋來說，水準相當高！
烤櫛瓜
主廚是老闆的兒子，個性也跟老闆一樣臭屁：我烤的櫛瓜，全台北最好吃！
恩！真的超強耶，上面有奶油的香氣，脆口又帶汁，好好吃唷～～～
泡菜炒雞肉
雞肉給的超多～～酸酸辣辣！下酒聖品～～
烤雞腿肉串
老闆兒子的烤工經過包子爸驗證，絕對有台北燒鳥名店的第一梯隊水準，以當天的表現來說，說是包子爸吃過第一名的串燒也不為過，吃過風林火山的串燒，一堆什麼「鳥」開頭的店，通通往後排隊去……
當然，這只是一訪，但當天實在讓我驚豔！未來會持續上門驗證師傅的烤工，希望能維持住～～～
烤雞肉蔥串
絕對需要大力讚許，居然使用的是日本大蔥！太完美了！
自製雞肉棒
很夠水準的雞肉棒，帶著軟骨的風味，多汁又嫩口，沾點雞蛋黃更加分～～～
吃喝到途中決定開一瓶包子爸最愛的燒酎，風林火山點酒的方式沒有酒單，看到哪瓶問老闆就好，會跟你講價格。
烤大蒜
烤大蒜！真的是非常厲害，又大顆又脆又糯又香又下酒，老闆一樣海誇說這是台北最好吃的烤大蒜！！！！
馬鈴薯沙拉
馬鈴薯沙拉挺微妙，吃起來有些類似塔塔醬拌馬鈴薯塊。
豬肉蘆筍串
蘆筍很鮮脆，烤的豬肉串燒也很鮮美，整體吃起來頗清爽，下酒！
烤奶油馬鈴薯
很本格傳統的一道碳烤料理，將馬鈴薯烤成金黃色，然後再灑上胡椒鹽，淋上滿滿的奶油，豈有不好吃的道理！
烤雞肝
醬烤的雞肝，還配上鹽蔥，包子爸可以接受更生一些的，最好是入口即化的那種，但我覺得這天的雞肝稍微熟了一些，但薯條媽覺得剛剛好，所以還是看個人口味。
烤雞屁股
外脆內Q，一點都不油膩，火候恰到好處，非常好吃的雞屁股。
烤雞頸肉
鹽烤的雞頸肉，QQ嫩嫩，頗有嚼勁，好吃！
自釀梅酒
老闆味自慢的自釀梅酒，全都是親手釀製，風味頗濃郁，不會過甜，喝完還有梅子可以品嚐。
烤高粱香腸
頗意外在日式居酒屋能吃到如此正宗的台灣味，很厲害的烤香腸，還會小小爆漿，高粱味很濃～
烤鍋巴
風林火山的招牌！全台北市的居酒屋幾乎沒看過有在賣烤鍋巴的，類似烤飯糰，但比較薄，而且會切塊，金黃焦脆，上面一樣抹有奶油，香度爆表，脆脆的完全是下酒聖品。
烤飯糰
非常夠水準的烤飯糰，外皮烤到極度焦香脆，好好吃！
老闆招待九宮格高粱酒
老闆CC在餐期間一直找薯條媽玩骰盅，可能因為玩的太開心～～～後來發狠招待我們一輪九宮格高粱SHOT！太狂了！
風林火山居酒屋 評價｜包子爸食後心得
上面這張單結帳的時候7200，我們只記得點了一堆菜，加上一瓶酒，還有生啤酒、瓶裝啤酒，多開了一瓶燒酎！
但手寫點菜單就只有寫這幾道，怎麼算的錢說真的我也搞不太清楚～～～哈哈！
不過，我覺得還OK啦，一般兩個人去吃燒鳥加上開一瓶燒酎，7000多很合理！
加上老闆CC陪著我們玩骰盅還有小酌，最後還請我們喝高粱九宮格還有威士忌，十分過癮的一夜～～～
燒鳥口味真心很強，不誇張，絕對堪稱台北數一數二的美味，比起某些名店更是不遑多讓。
下回絕對會再訪！
店家/景點資訊
- 店家名稱： 風林火山居酒屋
- 所在地址：104臺灣台北市中山區中山北路二段77巷16號
- 營業時間：一 二 三 四 五 六 18:00-24:00
- 店家電話：02 2581 5365
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週日店休
交通資訊
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