郭家蔥油餅．士林區美食｜炸蛋蔥油餅界王者！爆漿蛋黃配香脆蔥油餅太好吃！獨門辣醬太加分！天天大排長龍！士林夜市小吃推薦！捷運劍潭站～中肯‧食記！

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郭家蔥油餅．士林區美食｜炸蛋蔥油餅界王者！爆漿蛋黃配香脆蔥油餅太好吃！獨門辣醬太加分！天天大排長龍！士林夜市小吃推薦！捷運劍潭站～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

說起這間「郭家蔥油餅」，可以說是不用包子爸多介紹，包子爸少說吃了快30年！就在士林夜市文林路101巷口，只此一攤，天天都在大排長龍，印象中，這應該是包子爸品嚐過最老字號的炸蛋蔥油餅了！招牌更是走極簡風，就簡單「蔥油餅」三個大字，再加上一個「郭」字而已！郭家的蔥油餅，濃厚的爆漿蛋黃，配上脆口的蔥油餅，實在太好吃！還有獨門辣醬超加分！也難怪天天大排長龍～～～包子爸至今只要來逛士林夜市，一定必買的就是這一攤，真心愛慘了！

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郭家蔥油餅｜地址、店家資訊

  • 店家名稱：郭家蔥油餅
  • 所在地址：111臺灣台北市士林區文林路101巷口
  • 營業時間：15:00-24:00
  • 店家電話：0936 334 575

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郭家蔥油餅｜攤位空間環境介紹

「郭家蔥油餅」就在文林路101巷口，開業多年，幾乎全年無休，只要來都會看到老闆跟老闆娘手不停歇的在炸蔥油餅！生意好的不得了！

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郭家蔥油餅｜菜單

多年來，「郭家蔥油餅」依然是銅板價，加蛋的蔥油餅40元，單獨買蔥油餅只要30元，超便宜的啦！

 

 

郭家蔥油餅｜口味介紹

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「郭家蔥油餅」生意相當夯，幾乎都是現點現炸，老闆手都沒停過得一直在炸蔥油餅跟蛋！

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「郭家蔥油餅」的蔥油餅不是用煎的，而是放入油鍋中油炸，這樣用炸出來的蔥油餅特別脆口！也吃起來更香！

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推薦來買「郭家蔥油餅」一定要記得加蛋！一整顆蛋炸得很漂亮，中間的蛋黃裹的好完整，一口咬下能品嚐到令人滿足的爆漿口感！

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「郭家蔥油餅」包子爸最愛的就是這獨門辣醬，醬油有加入蒜頭提味，吃起來更香，還有特調的甜辣醬，吃起來微辣帶鹹，像是比較濃郁一些又帶些甜的辣椒醬，醬油配上辣醬，塗在炸蛋蔥油餅上，實在太加分！

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喜歡重口味的可以像包子爸一樣讓老闆多加點醬，這樣吃起來更夠味，辣醬配上蒜頭醬油，搭上剛炸好極脆的蔥油餅跟蛋包，咬下一口，你會懂什麼是高潮！哈哈！

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「郭家蔥油餅」蔥油餅爆漿流出的蛋黃真的太香了！對折夾著蛋包品嚐，流出的蛋液會滲入蔥油餅內，吃起來蛋香、蔥香、餅香還有醬香，太好吃了！

包子爸每次都買來站在文林路邊吃，這個一定要趁熱才美味，剛買就馬上吃，熱騰騰的才脆，蛋黃才香！

 

郭家蔥油餅 評價｜包子爸食後心得

這家「郭家蔥油餅」包子爸真的是摯愛，老實講，台北賣炸蛋蔥油餅的應該都沒有這間好吃！

我覺得醬汁是關鍵，很多炸蛋蔥油餅都是加點胡椒、抹油膏還有抹辣椒醬，但像郭家一樣用上甜辣醬跟蒜頭醬油的店卻少之又少。

東西簡單，看的就是技術跟巧思，有沒有用心，絕對吃的出來，這間「郭家蔥油餅」絕對堪稱炸蛋蔥油餅界的王者～～～

店家/景點資訊

  • 店家名稱：郭家蔥油餅
  • 所在地址：111臺灣台北市士林區文林路101巷口號
  • 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 15:00-24:00
  • 店家電話：0936 334 575
  • 評價：★★★★★

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