周家蔥油餅．基隆美食｜從小吃到大的50年蔥油餅名店！只賣早上～超人氣沒排半小時買不到！基隆古早味美食推薦～中肯‧食記！

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周家蔥油餅．基隆美食｜從小吃到大的50年蔥油餅名店！只賣早上～超人氣沒排半小時買不到！基隆古早味美食推薦～中肯‧食記！ @包子爸の食尚攝影手札

這間位於基隆信二路上的「周家蔥油餅」，基本上就是我從小到大對基隆美食最深刻的記憶！因為只要小時候我爸媽有去基隆，就一定會買回來給我吃，而且口味還真的不錯！台北還真的找不到比周家好吃的蔥油餅～～「周家蔥油餅」比一般的蔥油餅小一些，但主打厚片，也就是說餅裡面還包著滿滿的香蔥內餡，加上現煎到油脆的外皮，現買現吃真的是人間美味～～事實上，開業至今超過50年的「周家蔥油餅」，每天排隊的人潮也沒在吹牛的，熱鬧的時候排超過半小時是很正常的事情，而且它們還只賣早上而已，中午就收攤～～想吃這家真的得早起又有耐心排隊才行～～XD

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周家蔥油餅｜地址在哪？

  • 店家名稱：周家蔥油餅
  • 所在地址：202臺灣基隆市中正區信二路309號
  • 店家電話：02 2425 9988

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「周家蔥油餅」就開在信二路這條小小的單行道上，車子還蠻多的，也不時會有車子直接臨停來買蔥油餅，所以店家也貼出告示請來買蔥油餅的客人要把車停好，這點真的要注意一下，給大家方便就是給自己方便。

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正港的基隆50年老店！「周家蔥油餅」就是這麼威！包子爸從小對基隆美食的唯一認知就是這間～～～XD

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周家蔥油餅｜店面環境

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一層樓的小小店面，因為疫情，現在暫停內用了，基本上所有排隊的客人都是買了蔥油餅就走，其中也有一口氣買數十個蔥油餅的大氣人客！（遇到這種買很多的客人會很慘，因為真的要等很久～）

周家蔥油餅｜排隊盛況

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不誇張，排隊的人潮就是這麼猛！橫跨了2-3個店面，而且幾乎天天生意都這麼好！

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現場油煎的蔥油餅蠻花時間的，煎台的阿姨還要細心一個一個去壓，所以排隊需要等也是正常的！

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小小一間店，工作人員非常多，而且很忙碌～～

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外酥內嫩，裡面的鮮蔥滿滿！這樣的好滋味，記憶裡只有基隆周家才吃的到！

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周家蔥油餅｜剛出爐的美味

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強烈建議「周家蔥油餅」最佳的賞味期就是剛買來現場吃！

那時候的蔥油餅皮才是真正夠脆！最外面一層酥脆的像餅乾一樣，裡面的鮮蔥內餡還是翠綠的，這時候吃更能品嚐到無比的蔥香～～

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這張照片是包子爸買回家放了幾個小時晚上再用烤箱回烤的樣子，還是不錯吃，但少了剛起鍋出爐的那爽脆感，而且蔥也變得比較黃一些，沒有剛出爐時的翠綠！

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「周家蔥油餅」好吃就好吃在老闆一大早3點多就是批發市場嚴選最漂亮新鮮的蔥，然後洗淨、晾乾、切好之後放入冰櫃，以求讓青蔥多汁鮮甜，之後再包入蔥油餅內，才能如此鮮香！

 

周家蔥油餅 評價｜包子爸的食後心得

事實上，賣蔥油餅的店家很多，但這麼多年來，基隆「周家蔥油餅」還是屹立不搖，只此一家、別無分號！這就是實力啊！

包子爸是真的很愛這一味，只要有機會早起來基隆走走，幾乎每次都會買一堆帶回家分送家人好友，簡單的滋味，但百吃不膩，強烈推薦給喜歡吃蔥油餅的饕客們～～～

店家/景點資訊

  • 店家名稱：周家蔥油餅
  • 所在地址：202臺灣基隆市中正區信二路309號
  • 營業時間：日 二 三 四 五 六 4:30-12:30
  • 店家電話：02 2425 9988
  • 評價：★★★★★

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