【中肯‧食記】艋舺祖師爺廟‧沙茶牛肉大王 @包子爸の食尚攝影手札

什麼是情義？去看超紅熱血青春國片”艋舺”就知道！那麼，什麼是“情義”口味的沙茶牛肉，來拍攝國片”艋舺”的祖師廟前一間57年的沙茶牛肉大王老店吃吃看就知道！！（上圖：座落在祖師爺廟口的小小店面，充滿懷舊氣息，老闆整個就很艋舺味！）

招牌沙茶牛肉（70元）：五星級的口味，店家採用現在很少人使用的台灣本地黃牛肉，肉質很軟嫩，帶有一些筋，但不會過韌，配上就是比別人更清脆的空心菜還有就是比別人更香的沙茶！就是一盤值得用情和義品嚐的一道絕品精饌！價錢雖然不貴，但卻蠻小一盤的，食量大點的人可能要一次點兩盤才吃得過癮！

牛雜湯（60元）：這裡的牛雜湯也很特別，整個就很有牛肉味，湯頭偏鹹而濃郁，牛雜搭配店家附上的辣椒醬，整個可以配下一整碗白飯！真是有情有義阿！！重點是很便宜～

麻油炒牛腰（80元）：之前沒吃過牛腰，於是在這間沙茶牛肉大王獻出了我的第一次！原來牛腰跟豬腰一樣好吃阿～很傳統純正的麻油口味，米酒味挺濃的，一樣單價低但份量給的不多。

沙茶牛肉炒飯（60元）：沒辦法，他們店裡的牛肉就是比別人好吃！就算炒在飯裡還是一樣無法忽略，沙茶味也一樣為這道炒飯增添了許多的分數！炒飯份量不大，大約一碗多的量，感覺有些少。

現代人應該很少機會在這麼古早味的攤位邊享用熱炒沙茶牛肉了吧～

這就是台灣人的情義阿！！

光看就覺得很有歷史的價目表＆菜單～

心得後記：本間店家就位於艋舺祖師爺廟口旁，很好找！無論是抱著怎樣的心態來艋舺玩，都值得來這裡嚐嚐鮮！

他們炒牛肉的口味與作法，我在台北還沒吃過類似的，跟現在主流的沙茶牛肉炒空心菜的口味就是硬生生的完全不一樣！老闆有他們的堅持，就是老店～老菜色～老作法！

當然，顧客也大多是熟客。請注意喔，他們好像只開到晚上9：30分前，超過一分鐘老闆就收攤啦，有生意上門也不賣你～挺有個性的，所以，要早點去才能吃到喔。

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【中肯‧食記】艋舺祖師爺廟‧沙茶牛肉大王