【中肯‧食記】民生社區‧北平祥福樓 @包子爸の食尚攝影手札

北京菜在台灣被稱作北平菜，烹調方法非常多元，以爆、烤、涮、溜、炸、燒、炒、扒、煨、燜、醬、拔絲、白煮等技法，口味講究鮮嫩酥脆，新鮮爽口，菜色具備色、香、味、形、器，喜歡北方菜的朋友們，推薦平價且口味融合北平和台灣味的「北平祥福樓」給您。

炒臭豆腐：臭豆腐炸至酥脆，拌炒蔥、蒜等辛香料增加香氣，非常美味，必點。

牛肉蒸餃：牛肉香味十足的好味道！大顆保證吃得飽！

蔥爆羊肉：北方口味的炒羊肉，跟一般台式熱炒口味較為不同，調味雖重卻不會搶走羊肉本身的香氣。

蔥油餅：家常小吃，可是吃起來卻蔥香味十足，表皮脆，細嚼卻又很有口感。

店內特製牛肉蒸餃，內餡紮實，鮮味滿分！搭上口感酥脆，辛香辣口的拌炒臭豆腐，都是來此用餐，非點不可的經典菜色！當然，祥福樓的各式麵點也絕不馬虎，例如絲瓜湯包、蔥油餅…以及精緻的雪花糕，都是受歡迎又討喜的好菜色！

「北平祥福樓」位於台北市熱鬧的民生社區內，搶眼的紅色招牌，十分吸引饕客的目光，走入店內雖無豪華精緻的裝潢，但熱情的招呼聲，讓人感覺走入老朋友家中般的自在。菜的口味稍重，搭配麵點，平衡了口味，滿足您的味蕾，在假日晚上用餐常常高朋滿座，建議可提早訂位，是一間很適合辦桌和聚餐的餐廳。

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【中肯‧食記】民生社區‧北平祥福樓