包子爸超愛吃福州乾麵，簡單的一碗乾麵，靠自己加油添醋DIY可以成就一碗好美味的乾麵！這間位於南港展覽館附近的「南港福州乾拌麵」就是一間在地人超愛的隱藏版老麵攤！開業十多年，隱身在老屋中，每到用餐時間絡繹不絕的饕客上門，憑藉一碗乾拌麵打出一片天，單論口味絕對不輸給小南門那些名店，只能說，身為南港人真的幸福，在地就能品嚐到如此好手藝的福州乾麵～～
南港福州乾拌麵｜地址、店家資訊
- 店家名稱：南港福州乾拌麵
- 所在地址：115臺灣台北市南港區南港路一段225號
- 營業時間：11:00-21:00（週六 & 週日 店休）
- 店家電話：02 2788 8623
南港福州乾拌麵｜店家空間環境介紹
店內看起來雖然是陳舊的老房子，不過卻整理的頗為整潔，燈光明亮，用餐環境挺不錯的！
這間「南港福州乾拌麵」在地可以說是頗有口碑，每到用餐時間都是一位難求，內用外帶的生意都十分火爆！
不過翻桌速度很快，即便要候位，也不需要等太久。
南港福州乾拌麵｜菜單
想吃什麼就劃單，交給老闆就好！
南港福州乾拌麵｜料理口味介紹
小菜 涼拌干絲（一盤40元）
在冰櫃裡的小菜一盤40元均一價，這干絲還不錯吃，還加上了黑胡椒調味，清爽中帶點重口，令人印象深刻。
古早味蔥油拌飯
有些類似傳統的豬油拌飯，更添加了滿滿滿的油蔥，吃起來風味就是濃重開胃，可以說是加強版的豬油拌飯，好好吃！
福州乾拌麵（大碗 + 蛋包）
乾麵加大+15元
加蛋包+15元
福州乾麵調味四大金剛
胡椒粉、辣油、烏醋、辣油渣，四大金剛一字排列，想怎麼加就怎麼加～～～爽度一流！
牆面上還特別設計了海報告知客人「加油添醋」的法則！
包子爸喜歡吃辣，就加了一堆辣油還有辣油渣，當然還要配上滿滿的烏醋啦～～～～
令包子爸驚訝的事情發生了！沒想到南港的福州拌麵辣度這麼重口！
比我在小南門吃的每一家都要辣上3-5倍～～～
真的是會讓人辣到噴火的程度！絕不誇張！
若不是吃辣高手，建議來南港吃拌麵不要像包子爸一樣加這麼多，真的會太嗨！哈哈！
麵條煮的恰到好處，可以說是令包子爸驚豔，豬油和整體乾拌麵的調味十分討喜，即使不在小南門附近，南港一樣也能品嚐到如此高水準的一碗福州乾拌麵！
燙青菜
豬油拌上醬油，濃濃古早味的燙青菜！開胃！
紅油抄手
雖然是紅油抄手，但幾乎沒什麼辣，拌著醬料吃起來挺香，抄手口感十分不錯，覺得不夠辣的朋友可以自己添加辣油或是辣油渣。
餛飩湯
手工餛飩有一定的水準，肉餡的存在感跟餛飩皮相得益彰，搭配半熟蛋包超加分，湯頭清甜，灑點胡椒粉更提味，好順口的一碗餛飩湯。
.
南港福州乾拌麵 評價｜包子爸食後心得
南港也吃的到正宗的小南門風味福州乾麵，真是太幸福了！
辣椒渣有夠有夠辣，比小南門那幾家名店都辣上5倍，嗜辣者吃起來實在太爽太過癮～～
煮麵的功力一流，真心是間很有實力的福州乾麵，南港之光！
店家/景點資訊
- 店家名稱：南港福州乾拌麵
- 所在地址：115臺灣台北市南港區南港路一段225號
- 營業時間：一 二 三 四 五 11:00-21:00
- 店家電話：02 2788 8623
- 評價：★★★★★
- 備註資訊：
週六 & 週日 店休
交通資訊
延伸閱讀
-
韓華園 韓式中華料理—八德店．中山區美食｜台北超激推韓式中華料理！乾烹雞、韓式炸醬麵、炒碼麵、糖醋肉一次滿足！口味超正宗！捷運南京三民站～中肯‧食記！ -
永川牛肉麵．桃園中壢美食｜中壢最強老字號牛肉麵！開業65年24小時全日無休！超粗麵配激辣湯頭！加麵加湯不用錢！中壢必吃超人氣牛肉麵～中肯‧食記！ -
唐宮蒙古烤肉酸菜白肉餐廳．中山區美食｜台北人氣NO.1蒙古烤肉吃到飽！「唐宮」重新回歸戰線！酸菜白肉鍋配蒙古烤肉～傳奇好滋味！捷運行天宮站～中肯‧食記！ -
八石什鍋 – 中壢環西店．桃園中壢美食｜中壢新開幕超高CP值火鍋！超狂火焰「燒酒雞」！滿滿好料自助吧吃到飽！中壢火鍋推薦～中肯‧食記！ -
川火·成都燒烤．士林區美食｜台北也吃得到正宗川味「成都燒烤 」！麻辣鮮香四川風BBQ！超人氣川味江湖菜！捷運忠孝敦化站～中肯‧食記！ -
川舖子28號．士林區美食｜巷弄隱藏版超狂四川私房菜！雖居陋巷但口味好正宗！重慶媽媽絕讚手路菜！爆紅川味私房菜！捷運士林站～中肯‧食記！
